✨ جديدغداء
حمص إم بصر (حمص إسرائيلي مع لحم مفروم متبل)
الحمص الإسرائيلي مغطى باللحم البقري المفروم والصنوبر - مزيج شامي شهي محبوب في حمص تل أبيب الأسطوري.
⏱ 55 دقيقة🔥 560 سعرةمتوسط
🇮🇱
وصفات لحم الضأن — مطبخ إسرائيلي
4 وصفات باستخدام لحم الضأن — الشكشوكة والفلافل والحمص والنكهات النابضة بالحياة للمطبخ الإسرائيلي.
هذه 4 وصفات إسرائيلي لحم الضأن جاهزة في حوالي 49 دقيقة في المتوسط، مع 420–560 kcal لكل حصة، و 0% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
4
وصفات
49 min
متوسط الوقت
480 kcal
متوسط لكل وجبة
0%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ إسرائيلي مع لحم الضأن
مطبخ إسرائيلي — الشكشوكة والفلافل والحمص والنكهات النابضة بالحياة للمطبخ الإسرائيلي — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة إسرائيلي مع لحم الضأن، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي شي و طهي.
لحم أحمر طري وغني مميز في البيت في أطباق عطرية موجهة بالتوابل وطهي بطيء. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع ground cumin, olive oil, garlic minced, ground allspice, ground cinnamon و sweet paprika. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات إسرائيلي جاهزة في 40 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
4 وصفة لحم الضأن — مطبخ إسرائيلي
✨ جديدعشاء
كباب إسرائيلي (أسياخ لحم مفروم متبل مشوي)
كباب مشوي على الطريقة الإسرائيلية - لحم بقري مفروم ولحم ضأن متبل على أسياخ، يقدم مع خبز البيتا والطحينة والخضروات المشوية.
⏱ 45 دقيقة🔥 520 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
كرات لحم الشكشوكة الإسرائيلية
كرات اللحم المتبلة المطبوخة على نار خفيفة في صلصة الطماطم والريحان مع البيض المخبوز - لمسة لذيذة ومليئة بالبروتين على الشكشوكة الكلاسيكية.
⏱ 55 دقيقة🔥 420 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
كباب لحم الضأن الإسرائيلي مع الطحينة والسماق
كباب لحم ضأن مفروم متبل مشوي حتى يتفحم، يقدم مع صلصة الطحينة ورشة من السماق - طبق لحم مشوي إسرائيلي كلاسيكي.
⏱ 40 دقيقة🔥 420 سعرةمتوسط
اختيار وتحضير لحم الضأن
كيفية الاختيار
ابحث عن لحم متماسك وردي-أحمر مع دهن أبيض (ليس أصفر). قطع سريعة: قطع ورف؛ قطع بطيئة: الكتف والساق والساق للمرقة والتحميص.
الإعداد والتخزين
لحم الضأن يحب التتبيل الجريء — الثوم وإكليل الجبل والكمون والنعناع يقطعان ثراه. قليّم الدهن الزائد، وتوقّف بعد الطهي كما تفعل باللحم البقري.
متى يتم ذلك؟
الأفضل يقدم وردياً عند 55–60°C / 130–140°F للقطع والرف؛ القطع الأصعب تنخفض ببطء حتى تصبح طرية ذائبة.
تَغذِيَة
غني ببروتين كامل وحديد وزنك وفيتامينات B، مع دهن أكثر حاملاً للنكهة من اللحم البقري الهزيل.
شركاء النكهة الكلاسيكية: إكليل الجبل, الثوم, النعناع, الكمون, الزبادي, الليمون
وصفات لحم الضأن — مطبخ إسرائيلي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات إسرائيلي لحم الضأن لصنعها؟
معظم هذه 4 وصفات إسرائيلي لحم الضأن جاهزة في حوالي 49 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Israeli Ground Lamb Kebabs with Tahini and Sumac، تستغرق حوالي 40 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 55 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق إسرائيلي لحم الضأن؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 420 إلى 560 kcal لكل حصة، متوسط 480 kcal — Israeli Shakshuka Meatballs هو الخيار الأخف عند 420 kcal.
ما هي وصفة إسرائيلي لحم الضأن الأسهل للمبتدئين؟
Israeli Ground Lamb Kebabs with Tahini and Sumac مكان رائع للبدء — يقيّم medium ويأتي معاً في حوالي 40 دقيقة. 0% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع لحم الضأن في الطهي إسرائيلي؟
في هذه الوصفات، لحم الضأن غالباً ما يقترن مع ground cumin, olive oil, garlic minced, ground allspice, ground cinnamon و sweet paprika. تعتمد مطابخ إسرائيلي أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
كيف أعرف متى يكون لحم الضأن مطهو بشكل صحيح؟
الأفضل يقدم وردياً عند 55–60°C / 130–140°F للقطع والرف؛ القطع الأصعب تنخفض ببطء حتى تصبح طرية ذائبة.
المزيد من وصفات إسرائيلي حسب المكون
وصفات لحم الضأن من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.