✨ جديدغداء
شاورما دجاج إسرائيلية
دجاج متبل ومتبل ببهارات الشرق الأوسط، مشوي حتى يتكرمل ويقدم في خبز البيتا مع الطحينة والمخللات والسلطة - ملك طعام الشارع الإسرائيلي.
⏱ 60 دقيقة🔥 560 سعرةسهل
🇮🇱
وصفات دجاج — مطبخ إسرائيلي
5 وصفات باستخدام دجاج — الشكشوكة والفلافل والحمص والنكهات النابضة بالحياة للمطبخ الإسرائيلي.
هذه 5 وصفات إسرائيلي دجاج جاهزة في حوالي 61 دقيقة في المتوسط، مع 420–560 kcal لكل حصة، و 40% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
5
وصفات
61 min
متوسط الوقت
460 kcal
متوسط لكل وجبة
40%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ إسرائيلي مع دجاج
مطبخ إسرائيلي — الشكشوكة والفلافل والحمص والنكهات النابضة بالحياة للمطبخ الإسرائيلي — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة إسرائيلي مع دجاج، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي تحميص, تتبيل, قلي و شي.
أكثر بروتين يطهى في العالم — خفيف وقليل الدسم وسهل التكيف مع أي نكهات توابل أو طريقة طهي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع ground cumin, sweet paprika, olive oil, fine sea salt, turmeric و garlic. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات إسرائيلي جاهزة في 35 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
5 وصفة دجاج — مطبخ إسرائيلي
✨ جديدعشاء
شنيتزل إسرائيلي (كتلة دجاج مقرمشة)
العشاء الأكثر شعبية في إسرائيل طوال أيام الأسبوع - صدر دجاج رقيق في فتات الخبز المقرمش، ذهبي مقلي ويقدم مع الحمص والسلطة ورقائق البطاطس.
⏱ 35 دقيقة🔥 460 سعرةسهل
✨ جديدعشاء
مشاوي القدس الإسرائيلية المختلطة (معوراف يروشالمي)
مزيج مقلاة حارة من قلوب الدجاج والكبد وقطع أفخاذ الدجاج المتبلة والمحشوة في خبز البيتا.
⏱ 45 دقيقة🔥 420 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
دجاج الشكشوكة الإسرائيلي (دجاج مطهو ببطء في صلصة الطماطم والفلفل)
قطع الدجاج بالعظم مطهوة ببطء في نفس صلصة الطماطم بالكمون والبابريكا المستخدمة في الشكشوكة الكلاسيكية، وهي لذيذة بما يكفي لتناول العشاء.
⏱ 70 دقيقة🔥 420 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
دجاج مشوي إسرائيلي مع الزعتر والطماطم
دجاجة كاملة مدهونة بالزعتر ومشوية فوق طماطم كرزية حارة - مشوي إسرائيلي عشبي عطر يوم الأحد.
⏱ 95 دقيقة🔥 440 سعرةمتوسط
اختيار وتحضير دجاج
كيفية الاختيار
ابحث عن اللحم الوردي الممتلئ بدون بقع رمادية وله رائحة نظيفة. أرجل الدجاج تبقى أكثر رطوبة من صدور الدجاج وتتسامح مع الطهي الزائد؛ القطع بالعظم والجلد تعطي النكهة الأفضل.
الإعداد والتخزين
امسح الدجاج جافاً قبل التحمير للحصول على تلوين مناسب، وأخرجه من الثلاجة قبل 15 دقيقة حتى يطهى بتساوٍ. التتبيلات بالحمض أو الزبادي تنعم لحم الصدر القاسي.
متى يتم ذلك؟
اطهِ إلى درجة حرارة داخلية 74°C / 165°F — يجب أن تكون العصائر صافية ولا توجد أي ألوان وردية بجانب العظم.
تَغذِيَة
خيار بروتيني قليل الدسم: صدر الدجاج بدون جلد يوفر حوالي 31 غ من البروتين لكل 100 غ مع دهون مشبعة قليلة جداً.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الثوم, الليمون, الزعتر, الزنجبيل, الفلفل الحلو, الزبادي
وصفات دجاج — مطبخ إسرائيلي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات إسرائيلي دجاج لصنعها؟
معظم هذه 5 وصفات إسرائيلي دجاج جاهزة في حوالي 61 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Israeli Schnitzel (Crispy Breaded Chicken Cutlet)، تستغرق حوالي 35 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 95 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق إسرائيلي دجاج؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 420 إلى 560 kcal لكل حصة، متوسط 460 kcal — Israeli Jerusalem Mixed Grill (Me'orav Yerushalmi) هو الخيار الأخف عند 420 kcal.
ما هي وصفة إسرائيلي دجاج الأسهل للمبتدئين؟
Israeli Chicken Shawarma مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 60 دقيقة. 40% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع دجاج في الطهي إسرائيلي؟
في هذه الوصفات، دجاج غالباً ما يقترن مع ground cumin, sweet paprika, olive oil, fine sea salt, turmeric و garlic. تعتمد مطابخ إسرائيلي أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
كيف أعرف متى يكون دجاج مطهو بشكل صحيح؟
اطهِ إلى درجة حرارة داخلية 74°C / 165°F — يجب أن تكون العصائر صافية ولا توجد أي ألوان وردية بجانب العظم.
المزيد من وصفات إسرائيلي حسب المكون
وصفات دجاج من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.