🇬🇷

وصفات دجاج — مطبخ يوناني

12 وصفات باستخدام دجاج — مسقعة، سوفلاكي، تزاتزيكي - نكهات البحر الأبيض المتوسط.

هذه 12 وصفات يوناني دجاج جاهزة في حوالي 55 دقيقة في المتوسط، مع 260–560 kcal لكل حصة، و 50% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.

وصفات

55 min

متوسط الوقت

433 kcal

متوسط لكل وجبة

50%

وصفات سهلة

كيفية طهي مطبخ يوناني مع دجاج

يعتمد الطهي اليوناني على المنتجات الناضجة تحت الشمس ورشات زيت الزيتون والليمون والأعشاب الزاهية لإبقاء كل شيء طازج وحي. عندما يطهي طهاة يوناني مع دجاج، يصلون إلى زيت الزيتون والليمون والأوريجانو والثوم والفيتا والشبت الطازج، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي تتبيل, غلي, طهي و قلي محترق.

أكثر بروتين يطهى في العالم — خفيف وقليل الدسم وسهل التكيف مع أي نكهات توابل أو طريقة طهي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع garlic, fine sea salt, olive oil, dried oregano, fresh lemon juice و lemon juice. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات يوناني جاهزة في 20 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة

12 وصفة دجاج — مطبخ يوناني

🔥 Trending✨ جديد▶ فيديوغداء

سوفلاكي اليوناني مع تزاتزيكي

طعام الشارع المفضل في اليونان - أسياخ لحم الخنزير المتبل أو الدجاج المشوي على الفحم، ملفوفة في خبز البيتا الدافئ مع تزاتزيكي والطماطم والبصل.

⏱ 40 دقيقة🔥 480 سعرةسهل

✨ جديدحساء

شوربة أفجوليمونو

شوربة الدجاج بالبيض اليوناني والليمون مع الأرز.

⏱ 40 دقيقة🔥 260 سعرةسهل

✨ جديد▶ فيديوغداء

وعاء تزاتزيكي

وعاء زبادي يوناني بارد مع الخيار والثوم والأعشاب.

⏱ 20 دقيقة🔥 430 سعرةسهل

🔥 Trending✨ جديدحساء

أفجوليمونو (حساء الليمون والبيض اليوناني)

أرقّ حساء اليونان — حساء دجاج حريري وناعم مثخّن بارتباط كلاسيكي من البيض والليمون يحول الم مرق بسيط إلى وعاء كريمي مستحيل.

⏱ 75 دقيقة🔥 290 سعرةمتوسط

✨ جديدغداء

وعاء أرز دجاج كريت بالليمون

وعاء أرز الدجاج بالليمون الكريتي يجلب النكهة اليونانية إلى وصفة منزلية عملية مع أفخاذ الدجاج وزيت الزيتون والليمون والأوريجانو واللبن الزبادي، ولمسة نهائية من الشبت.

⏱ 48 دقيقة🔥 544 سعرةصعب

✨ جديدعشاء

مقلاة سوفلاكي بالدجاج اليوناني

أفخاذ دجاج متبلة مشوية على طريقة المقلاة مع نكهات سوفلاكي الليمون والأوريجانو الكلاسيكية.

⏱ 35 دقيقة🔥 340 سعرةسهل

✨ جديدعشاء

دجاج يوناني مخبوز مع بطاطس بالليمون

قطعة واحدة من الدجاج والبطاطس المشوية بالليمون والثوم والأوريجانو حتى تصبح ذهبية اللون.

⏱ 80 دقيقة🔥 520 سعرةمتوسط

✨ جديدعشاء

يخنة الدجاج والبامية اليونانية (Kotopoulo me Bamies)

يخنة الدجاج والبامية المطهية بالطماطم، وهي عنصر أساسي في الطبخ المنزلي في الصيف في جنوب اليونان.

⏱ 65 دقيقة🔥 380 سعرةمتوسط

✨ جديدغداء

لفائف جيرو الدجاج

دجاج مشوي متبل ملفوف في خبز البيتا الدافئ مع تزاتزيكي، طماطم، وبصل أحمر.

⏱ 35 دقيقة🔥 460 سعرةسهل

✨ جديدعشاء

دجاج وأرز بالليمون اليوناني (أسلوب أرز كوتوسوبا)

يُطهى الدجاج والأرز بالليمون في وعاء واحد معًا حتى يمتص الأرز كل المرق اللذيذ.

⏱ 50 دقيقة🔥 420 سعرةسهل

✨ جديدعشاء

دجاج مشوي بالليمون اليوناني مع البطاطس (كوتوبولو ريجاناتو)

دجاجة مشوية كاملة متبلة بالليمون والثوم والأوريجانو، مشوية فوق البطاطس حتى تصبح متفحمة بعمق وطرية.

⏱ 105 دقيقة🔥 560 سعرةمتوسط

✨ جديدغداء

طبق فارو اليوناني مع دجاج بالعسل والثوم

وعاء حبوب البحر الأبيض المتوسط مع الدجاج المتبل بالعسل والثوم والفارو والفيتا وصلصة الليمون اللذيذة.

⏱ 72 دقيقة🔥 510 سعرةمتوسط

اختيار وتحضير دجاج

كيفية الاختيار

ابحث عن اللحم الوردي الممتلئ بدون بقع رمادية وله رائحة نظيفة. أرجل الدجاج تبقى أكثر رطوبة من صدور الدجاج وتتسامح مع الطهي الزائد؛ القطع بالعظم والجلد تعطي النكهة الأفضل.

الإعداد والتخزين

امسح الدجاج جافاً قبل التحمير للحصول على تلوين مناسب، وأخرجه من الثلاجة قبل 15 دقيقة حتى يطهى بتساوٍ. التتبيلات بالحمض أو الزبادي تنعم لحم الصدر القاسي.

متى يتم ذلك؟

اطهِ إلى درجة حرارة داخلية 74°C / 165°F — يجب أن تكون العصائر صافية ولا توجد أي ألوان وردية بجانب العظم.

تَغذِيَة

خيار بروتيني قليل الدسم: صدر الدجاج بدون جلد يوفر حوالي 31 غ من البروتين لكل 100 غ مع دهون مشبعة قليلة جداً.

شركاء النكهة الكلاسيكية: الثوم, الليمون, الزعتر, الزنجبيل, الفلفل الحلو, الزبادي

وصفات دجاج — مطبخ يوناني — الأسئلة الشائعة

كم من الوقت تستغرق وصفات يوناني دجاج لصنعها؟

معظم هذه 12 وصفات يوناني دجاج جاهزة في حوالي 55 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Tzatziki Bowl، تستغرق حوالي 20 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 105 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية في أطباق يوناني دجاج؟

عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 260 إلى 560 kcal لكل حصة، متوسط 433 kcal — Avgolemono Soup هو الخيار الأخف عند 260 kcal.

ما هي وصفة يوناني دجاج الأسهل للمبتدئين؟

Greek Souvlaki with Tzatziki مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 40 دقيقة. 50% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.

ماذا يذهب بشكل جيد مع دجاج في الطهي يوناني؟

في هذه الوصفات، دجاج غالباً ما يقترن مع garlic, fine sea salt, olive oil, dried oregano, fresh lemon juice و lemon juice. تعتمد مطابخ يوناني أيضاً على زيت الزيتون والليمون والأوريجانو والثوم والفيتا والشبت الطازج.