dinner
Pastitsio
Greek baked pasta with spiced meat sauce and creamy bechamel topping — the Greek answer to lasagna.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.7(1,300)
🇬🇷
وصفات معكرونة — مطبخ يوناني
6 وصفات باستخدام معكرونة — مسقعة، سوفلاكي، تزاتزيكي - نكهات البحر الأبيض المتوسط.
هذه 6 وصفات يوناني معكرونة جاهزة في حوالي 81 دقيقة في المتوسط، مع 290–620 kcal لكل حصة، و 17% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
6
وصفات
81 min
متوسط الوقت
480 kcal
متوسط لكل وجبة
17%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ يوناني مع معكرونة
يعتمد الطهي اليوناني على المنتجات الناضجة تحت الشمس ورشات زيت الزيتون والليمون والأعشاب الزاهية لإبقاء كل شيء طازج وحي. عندما يطهي طهاة يوناني مع معكرونة، يصلون إلى زيت الزيتون والليمون والأوريجانو والثوم والفيتا والشبت الطازج، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي, خبز و قلي سريع.
مادة غذائية قمحية متعددة الاستخدامات تحمل الصلصات من أجيو إي أوليو السريع إلى الراجو بطيء الطهي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع onion, fine sea salt, whole milk, garlic, olive oil و ground beef. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات يوناني جاهزة في 25 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Avgolemono (Greek Lemon and Egg Soup) هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 1,520 تقييمات.
6 وصفة معكرونة — مطبخ يوناني
dinner
Pastitsio
Greece's magnificent baked pasta — layers of tubular pasta and spiced minced meat topped with a thick, creamy béchamel, baked to a golden crust.
⏱ 100 min🔥 550 kcalHard
★4.8(534)
🔥 Trending✨ Newsoup
Avgolemono (Greek Lemon and Egg Soup)
Greece's most comforting soup — a silky, velvety chicken broth thickened with a classical egg-lemon liaison that transforms a simple stock into an impossibly smooth, creamy bowl.
⏱ 75 min🔥 290 kcalMedium
★4.9(1,520)
✨ Newsalad
Greek Orzo Salad (Kritharaki Salad)
A cold orzo pasta salad loaded with cucumber, tomato, feta, and olives in a lemon dressing.
⏱ 25 min🔥 380 kcalEasy
★4.4(59)
✨ Newdinner
Greek Braised Lamb with Orzo (Giouvetsi)
Slow-braised lamb shanks simmered with orzo in a rich tomato broth until tender and saucy.
⏱ 140 min🔥 520 kcalMedium
★4.1(76)
✨ Newdinner
Pastitsio (Greek Baked Pasta Casserole)
Layered Greek pasta bake with spiced meat sauce, tube pasta, and a golden garlic-scented béchamel top.
⏱ 68 min🔥 620 kcalHard
★4.4(24)
اختيار وتحضير معكرونة
كيفية الاختيار
المعكرونة الجافة المسحوبة بقالب برونزي لها سطح خشن يمسك الصلصة بشكل أفضل من الأشكال الملساء المسحوبة بـ تيفلون. طابق الشكل مع الصلصة: خيوط طويلة للصلصات الزيتية الحريرية، أنابيب مضلعة للصلصات الكثيفة.
الإعداد والتخزين
اطهِ في ماء مغلي مالح وفير حتى تصبح طرية قاسية قليلاً، ثم أنهِها في الصلصة مع رشة من ماء المعكرونة النشويّ لاستحلاب وربط.
متى يتم ذلك؟
طرية قاسية قليلاً تعني طرية مع عض خفيفة في المركز — عادة دقيقة واحدة أقل من وقت العبوة، لأنها تستمر في الطهي في الصلصة.
تَغذِيَة
مصدر طاقة للكربوهيدرات المعقدة؛ النسخ من القمح الكامل تضيف ألياف، والقوام الطري القاسي قليلاً يعطي استجابة سكر دم منخفضة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الطماطم, الثوم, الريحان, البارميزان, زيت الزيتون, الفلفل الحار
وصفات معكرونة — مطبخ يوناني — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات يوناني معكرونة لصنعها؟
معظم هذه 6 وصفات يوناني معكرونة جاهزة في حوالي 81 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Greek Orzo Salad (Kritharaki Salad)، تستغرق حوالي 25 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 140 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق يوناني معكرونة؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 290 إلى 620 kcal لكل حصة، متوسط 480 kcal — Avgolemono (Greek Lemon and Egg Soup) هو الخيار الأخف عند 290 kcal.
ما هي وصفة يوناني معكرونة الأسهل للمبتدئين؟
Greek Orzo Salad (Kritharaki Salad) مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 25 دقيقة. 17% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع معكرونة في الطهي يوناني؟
في هذه الوصفات، معكرونة غالباً ما يقترن مع onion, fine sea salt, whole milk, garlic, olive oil و ground beef. تعتمد مطابخ يوناني أيضاً على زيت الزيتون والليمون والأوريجانو والثوم والفيتا والشبت الطازج.
كيف أعرف متى يكون معكرونة مطهو بشكل صحيح؟
طرية قاسية قليلاً تعني طرية مع عض خفيفة في المركز — عادة دقيقة واحدة أقل من وقت العبوة، لأنها تستمر في الطهي في الصلصة.
المزيد من وصفات يوناني حسب المكون
وصفات معكرونة من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.