✨ جديدعشاء
كشري
طعام الشارع المحبوب في مصر - وعاء شهي من الأرز والعدس والمعكرونة والحمص مغطى بصلصة الطماطم المتبلة والبصل المقلي المقرمش وصلصة الخل بالثوم.
⏱ 80 دقيقة🔥 580 سعرةمتوسط
🇪🇬
وصفات معكرونة — مطبخ مصري
4 وصفات باستخدام معكرونة — الكشري والفول المدمس والملوخية – وصفات قديمة من وادي النيل.
هذه 4 وصفات مصري معكرونة جاهزة في حوالي 79 دقيقة في المتوسط، مع 560–620 kcal لكل حصة، و 0% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
4
وصفات
79 min
متوسط الوقت
585 kcal
متوسط لكل وجبة
0%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ مصري مع معكرونة
مطبخ مصري — الكشري والفول المدمس والملوخية – وصفات قديمة من وادي النيل — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة مصري مع معكرونة، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, قلي, غلي و خبز.
مادة غذائية قمحية متعددة الاستخدامات تحمل الصلصات من أجيو إي أوليو السريع إلى الراجو بطيء الطهي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع ground cumin, onions, garlic, ground coriander, red wine vinegar و brown or green lentils. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات مصري جاهزة في 75 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
4 وصفة معكرونة — مطبخ مصري
✨ جديدغداء
كشري – طعام الشارع المصري
أفضل طعام في الشوارع في مصر: طبقات من الأرز والعدس والمعكرونة والحمص مغطاة بصلصة الطماطم المتبلة والبصل المقرمش والدقة بالثوم والخل - الطبق الأكثر شعبية في البلاد.
⏱ 80 دقيقة🔥 620 سعرةمتوسط
غداء
كشري (طبق أرز أكل الشارع المصري)
طبق الشارع الأكثر شعبية في مصر - وعاء من طبقات الأرز والعدس والمعكرونة والحمص والبصل المقرمش وصلصتين: الطماطم الحارة والخل المنعش. القاهرة على طبق.
⏱ 80 دقيقة🔥 580 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
معكرونة البشاميل المصرية (مكرونة البشاميل)
طبقات من المعكرونة واللحم المفروم المتبل المخبوز تحت صلصة البشاميل الذهبية، وهي طبق مصري محبب ومريح.
⏱ 75 دقيقة🔥 560 سعرةمتوسط
اختيار وتحضير معكرونة
كيفية الاختيار
المعكرونة الجافة المسحوبة بقالب برونزي لها سطح خشن يمسك الصلصة بشكل أفضل من الأشكال الملساء المسحوبة بـ تيفلون. طابق الشكل مع الصلصة: خيوط طويلة للصلصات الزيتية الحريرية، أنابيب مضلعة للصلصات الكثيفة.
الإعداد والتخزين
اطهِ في ماء مغلي مالح وفير حتى تصبح طرية قاسية قليلاً، ثم أنهِها في الصلصة مع رشة من ماء المعكرونة النشويّ لاستحلاب وربط.
متى يتم ذلك؟
طرية قاسية قليلاً تعني طرية مع عض خفيفة في المركز — عادة دقيقة واحدة أقل من وقت العبوة، لأنها تستمر في الطهي في الصلصة.
تَغذِيَة
مصدر طاقة للكربوهيدرات المعقدة؛ النسخ من القمح الكامل تضيف ألياف، والقوام الطري القاسي قليلاً يعطي استجابة سكر دم منخفضة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الطماطم, الثوم, الريحان, البارميزان, زيت الزيتون, الفلفل الحار
وصفات معكرونة — مطبخ مصري — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات مصري معكرونة لصنعها؟
معظم هذه 4 وصفات مصري معكرونة جاهزة في حوالي 79 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Egyptian Bechamel Macaroni (Macarona Bechamel)، تستغرق حوالي 75 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 80 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق مصري معكرونة؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 560 إلى 620 kcal لكل حصة، متوسط 585 kcal — Egyptian Bechamel Macaroni (Macarona Bechamel) هو الخيار الأخف عند 560 kcal.
ما هي وصفة مصري معكرونة الأسهل للمبتدئين؟
Egyptian Bechamel Macaroni (Macarona Bechamel) مكان رائع للبدء — يقيّم medium ويأتي معاً في حوالي 75 دقيقة. 0% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع معكرونة في الطهي مصري؟
في هذه الوصفات، معكرونة غالباً ما يقترن مع ground cumin, onions, garlic, ground coriander, red wine vinegar و brown or green lentils. تعتمد مطابخ مصري أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
كيف أعرف متى يكون معكرونة مطهو بشكل صحيح؟
طرية قاسية قليلاً تعني طرية مع عض خفيفة في المركز — عادة دقيقة واحدة أقل من وقت العبوة، لأنها تستمر في الطهي في الصلصة.
المزيد من وصفات مصري حسب المكون
وصفات معكرونة من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.