دجاج الشكشوكة الإسرائيلي (دجاج مطهو ببطء في صلصة الطماطم والفلفل)
قطع الدجاج بالعظم مطهوة ببطء في نفس صلصة الطماطم بالكمون والبابريكا المستخدمة في الشكشوكة الكلاسيكية، وهي لذيذة بما يكفي لتناول العشاء.
حول هذه الوصفة
دجاج الشكشوكة الإسرائيلي هو طبق إسرائيلي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم الدجاج المطهو ببطء في صلصة الطماطم والفلفل. قطع دجاج بالعظم مطهوة ببطء في نفس صلصة الطماطم الجريئة بالكمون والبابريكا المستخدمة في الشكشوكة الكلاسيكية، وهي لذيذة بما يكفي لتناول العشاء.\n\nيعتمد هذا النوع من الدجاج اللذيذ على تقاليد صلصة الطماطم والفلفل اليهودية في شمال أفريقيا الخاصة بالشكشوكة، مع تكييف نفس قاعدة النكهة المحبوبة في طبق عشاء كامل مطهو ببطء شائع في الطبخ المنزلي الإسرائيلي الحديث.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر مع هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متجذرة في الطبخ المنزلي الإسرائيلي، وليست بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
المكونات
يخدم 6
- 1.2 كغأفخاذ الدجاج بالعظم
- 4 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
- 1بصل أصفر(مكعبات)
- 1الفلفل الأحمر(مكعبات)
- 6فصوص الثوم(مفروم)
- 1 ملعقة صغيرةالكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرةالفلفل الحلو الحلو
- 0.5 ملعقة صغيرةفلفل حريف
- 800 غطماطم مطحونة
- 1 ملعقة صغيرةالسكر
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم(حسب الذوق)
- 3 ملعقة كبيرةكزبرة طازجة مفرومة
- 4 أكوابأرز على البخار(للخدمة)
التعليمات
- 1
بني الدجاج
سخني زيت الزيتون في قدر واسع وحمري أفخاذ الدجاج على الجانبين لمدة 6 دقائق تقريبًا؛ جانبا.
- 2
اطبخ الخضار
في نفس الوعاء، يُطهى البصل والفلفل الحلو حتى ينضج، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- 3
أضف التوابل
يُضاف الثوم والكمون والفلفل الحلو والفلفل الحار ويُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
- 4
اصنعي الصلصة
أضيفي الطماطم المهروسة والسكر، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- 5
شواء الدجاج
أعيدي الدجاج إلى القدر، ثم غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الدجاج وينضج.
- 6
خدمة
يتبل بالملح، ويزين بالكزبرة الطازجة، ويقدم ساخنًا فوق الأرز المطهو على البخار.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
قم بتحمير الدجاج جيدًا قبل تحميصه، فهذه الخطوة تخلق نكهة أساسية أعمق في جميع أنحاء الصلصة النهائية.
- →
يجب أن لا تكون قادرًا على العمل بشكل جيد، يجب أن تكون سعيدًا بالعمل من أجل العمل الذي ستستمتع به.
- →
Mais ce n’est pas tout، alors c’est n’est pas neuf، mais c’est n’est pas nouveau.
الاختلافات
- •
Benzer birgt Geräusche et Geräusche.
- •
هذه ليست مفاجأة، إذا كنت في الهواء الطلق قبل أن تشغل الشركة.
- •
Kuzey Afrika hat sich in den Letzten Jahren zu einem Guten Service entwickelt.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
يعتمد هذا النوع من الدجاج اللذيذ على تقاليد صلصة الطماطم والفلفل اليهودية في شمال أفريقيا في الشكشوكة، حيث يتكيف مع نفس قاعدة النكهة المحبوبة في طبق عشاء كامل مطهو ببطء شائع في الطبخ المنزلي الإسرائيلي الحديث.
الأسئلة المتداولة
Avez-vous déjà utilisé mon miyim ?
ومع ذلك، je ne ne suis pas encore dans le lage، si je suis en vie، mais je meine un enfant qui se Sentait longtemps be suche.
حرب سوسوم ليس هناك شيء دا؟
يستغرق Das Kind حوالي 10 سنوات مع العمل بشكل أفضل وهو أمر طبيعي.
هل لديك مشاكل مع طفلك؟
نعم، على الرغم من أن الفخذين بالعظم يعطيان نكهة أكثر للصلصة أثناء الطهي؛ قلل وقت الطهي قليلاً في حالة استخدام القطع الخالية من العظم.
حقائق التغذية
لكل وجبة (420g) · 6 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات إسرائيلي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة