✨ Newbreakfast
Shakshuka
Eggs poached in a spiced, smoky tomato and pepper sauce with cumin, paprika and harissa — the beloved Israeli breakfast and brunch dish eaten straight from the pan.
⏱ 35 min🔥 290 kcalEasy
★4.9(3,421)
🇮🇱
وصفات طماطم — مطبخ إسرائيلي
30 وصفات باستخدام طماطم — الشكشوكة والفلافل والحمص والنكهات النابضة بالحياة للمطبخ الإسرائيلي.
هذه 30 وصفات إسرائيلي طماطم جاهزة في حوالي 68 دقيقة في المتوسط، مع 90–660 kcal لكل حصة، و 43% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
30
وصفات
68 min
متوسط الوقت
366 kcal
متوسط لكل وجبة
43%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ إسرائيلي مع طماطم
مطبخ إسرائيلي — الشكشوكة والفلافل والحمص والنكهات النابضة بالحياة للمطبخ الإسرائيلي — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة إسرائيلي مع طماطم، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, قلي, غلي و طهي بالماء.
فاكهة حلو-حامضة تشكل عمود الصلصات والطواجن والسلطات عبر تقريباً كل مطبخ. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع olive oil, fine sea salt, eggs, ground cumin, onion و garlic. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات إسرائيلي جاهزة في 15 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Sabich — Israeli Pita Sandwich هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 3,876 تقييمات.
30 وصفة طماطم — مطبخ إسرائيلي
✨ Newsalad
Israeli Salad with Za'atar
The definitive Israeli chopped salad of finely diced cucumber, tomato and onion dressed with lemon juice, olive oil and a generous hand of za'atar — fresh, crisp and indispensable.
⏱ 15 min🔥 120 kcalEasy
★4.7(1,890)
✨ Newlunch
Sabich — Israeli Pita Sandwich
An Iraqi-Jewish pita stuffed with fried aubergine, hard-boiled egg, hummus, tahini, amba and Israeli salad — Tel Aviv's greatest street food sandwich.
⏱ 40 min🔥 580 kcalEasy
★4.9(3,876)
breakfast
Shakshuka
Israel's adopted morning classic — eggs poached in a spiced tomato and pepper sauce, finished with feta and herbs, served bubbling in the pan with challah or pita.
⏱ 35 min🔥 360 kcalEasy
★4.8(2,340)
lunch
Sabich (Israeli Fried Aubergine Pita)
Tel Aviv's greatest street food — warm pita stuffed with fried aubergine slices, hard-boiled egg, Israeli salad, tahini, amba mango sauce and zhug. An Iraqi-Jewish breakfast eaten all day.
⏱ 45 min🔥 460 kcalMedium
★4.8(489)
breakfast
Malawach (Yemeni Jewish Flaky Pan Bread)
Yemen's extraordinary flaky layered bread — laminated with clarified butter and pan-fried until the layers separate into a crispy, honeycomb-like structure. Served with grated tomato, zhug and honey.
⏱ 45 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(312)
breakfast
Jachnun
Yemenite Jewish slow-rolled dough pastry baked overnight until caramelised and tender — Israel's legendary Saturday morning breakfast.
⏱ 520 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(387)
🔥 Trendingbreakfast
Shakshuka with Harissa
Eggs poached in a spicy North African harissa tomato sauce — Israel's beloved breakfast and brunch icon.
⏱ 35 min🔥 280 kcalEasy
★4.9(1,456)
lunch
Sabich
Israeli fried aubergine and hard-boiled egg pita sandwich with hummus, amba and salad — a Tel Aviv street food treasure.
⏱ 50 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(734)
✨ Newbreakfast
Sabich
Iraqi-Israeli pita stuffed with fried eggplant, boiled egg, hummus, salads, amba, and zhug — Tel Aviv breakfast icon.
⏱ 60 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(920)
✨ Newlunch
Sabich Pita (Israeli Iraqi-Jewish Eggplant Sandwich)
Tel Aviv street food classic: pita stuffed with fried eggplant, soft-boiled egg, hummus, salad, tahini, amba, and crisp pickles.
⏱ 50 min🔥 660 kcalMedium
★4.9(2,210)
✨ Newlunch
Sabich (Iraqi-Israeli Pita with Fried Eggplant, Egg & Amba)
Tel Aviv's other great pita sandwich — pillowy bread stuffed with golden fried eggplant, a soft-boiled egg, hummus, Israeli salad and a generous drizzle of tangy mango amba.
⏱ 55 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(410)
✨ Newsnack
Israeli Salad (Salat Yerakot)
The iconic Israeli breakfast and mezze salad — very finely diced cucumber, tomato, and herbs dressed simply with lemon and olive oil.
⏱ 15 min🔥 110 kcalEasy
★4.7(1,640)
✨ Newbreakfast
Classic Shakshuka
Eggs poached in a spiced tomato-pepper sauce with herbs and warm bread.
⏱ 40 min🔥 290 kcalEasy
★4.8(3,120)
✨ Newbreakfast
Israeli Shakshuka (Eggs Poached in Spiced Tomato Sauce)
Eggs gently poached in a bubbling, cumin-spiced tomato and bell pepper sauce, served straight from the skillet with warm bread.
⏱ 40 min🔥 280 kcalEasy
★4.4(77)
✨ Newbreakfast
Israeli Shakshuka Flatbread (Chile Garlic Flatbread with Poached Egg)
A crisp, chewy flatbread topped with a garlicky chile-spiked tomato spread and a soft poached egg, an Israeli café brunch favorite.
⏱ 55 min🔥 340 kcalEasy
★4.2(45)
✨ Newsoup
Israeli Kubbeh Soup (Semolina Dumplings in Beet Broth)
Semolina dumplings filled with spiced ground meat, simmered in a deep red beet and tomato broth, a beloved Kurdish-Israeli specialty.
⏱ 100 min🔥 320 kcalHard
★4.4(66)
✨ Newdinner
Israeli Chraime (Spicy Tomato-Braised Fish)
Firm white fish fillets gently simmered in a fiery, garlicky tomato and paprika sauce, a North African-Jewish specialty popular for Sabbath meals.
⏱ 45 min🔥 280 kcalEasy
★4.6(26)
✨ Newsalad
Israeli Salad (Chopped Cucumber, Tomato and Herb Salad)
Finely diced cucumber and tomato tossed with olive oil, lemon and fresh herbs, a bright, essential side at nearly every Israeli meal.
⏱ 15 min🔥 90 kcalEasy
★4.4(38)
✨ Newdinner
Israeli Mafroum (Stuffed Fried Potato with Meat)
Thick potato slices hollowed and stuffed with spiced ground beef, fried, then simmered in a light tomato sauce, a Libyan-Jewish specialty.
⏱ 75 min🔥 460 kcalMedium
★4.4(67)
✨ Newdinner
Israeli Shakshuka Chicken (Braised Chicken in Tomato-Pepper Sauce)
Bone-in chicken pieces braised in the same bold cumin-and-paprika tomato sauce used for classic shakshuka, hearty enough for dinner.
⏱ 70 min🔥 420 kcalMedium
★4.5(73)
✨ Newstarter
Israeli Matbucha (Cooked Tomato and Pepper Relish)
A slowly cooked, chunky relish of tomatoes, roasted peppers and garlic, served cold or at room temperature as a spread or dip.
⏱ 75 min🔥 110 kcalEasy
★4.5(71)
✨ Newlunch
Sabich Sandwich (Fried Eggplant Pita)
Pita stuffed with fried eggplant, hard-boiled egg, hummus and amba — Israel's beloved Iraqi-Jewish sabich sandwich.
⏱ 55 min🔥 440 kcalMedium
★4.6(42)
✨ Newdinner
Israeli Shakshuka Meatballs
Spiced meatballs simmered in a bubbling tomato and basil sauce with baked eggs — a heartier, protein-packed twist on classic shakshuka.
⏱ 55 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(38)
✨ Newdinner
Israeli White Bean and Garlic Stew (Loobia)
White beans simmered with garlic, tomato and lime in a rich, savory stew — an Israeli home-style bean pot with Middle Eastern roots.
⏱ 105 min🔥 300 kcalMedium
★4.4(25)
✨ Newbreakfast
Israeli Tomato and Tamarind Bulgur Porridge
Cracked bulgur wheat simmered with tomato and a touch of tamarind for tang — a hearty, savory Israeli grain porridge.
⏱ 35 min🔥 260 kcalEasy
★4.2(16)
✨ Newdinner
Israeli Roast Chicken with Za'atar and Tomatoes
A whole chicken rubbed with za'atar and roasted over blistering cherry tomatoes — a fragrant, herbaceous Israeli Sunday roast.
⏱ 95 min🔥 440 kcalMedium
★4.7(45)
✨ Newdinner
Israeli Smoked Chile Shrimp Rice (Marak Style)
Smoky chile-spiced shrimp simmered over turmeric rice, finished with fresh herbs and a squeeze of lemon.
⏱ 50 min🔥 410 kcalMedium
★4.5(39)
✨ Newdinner
Israeli Spiced Rice-Stuffed Peppers (Filfel Memula)
Bell peppers stuffed with cumin-spiced rice, pine nuts and herbs, simmered gently in a light tomato sauce.
⏱ 70 min🔥 330 kcalMedium
★4.5(41)
✨ Newdinner
Israeli Smoked Chile Eggplant Casserole (Shakshuka Bake)
A smoky baked casserole of roasted eggplant, tomatoes and chile, topped with baked eggs and fresh herbs.
⏱ 65 min🔥 320 kcalMedium
★4.6(53)
اختيار وتحضير طماطم
كيفية الاختيار
الطماطم الناضجة رائحتها عطرة عند الساق وتعطي قليلاً عند الضغط اللطيف. للطهي خارج الموسم، الطماطم المعلبة الجودة العالية غالباً تتفوق على الطماطم الطازجة الشاحبة.
الإعداد والتخزين
خزّن في درجة حرارة الغرفة، أبداً الثلاجة، التي تقتل نكهتها وقوامها. سجّل واغمر لإزالة الجلد؛ تملّح الشرائح لسحب الماء الزائد للسلطات.
تَغذِيَة
مصدر قليل السعرات الحرارية من فيتامين C والبوتاسيوم ومضاد الأكسدة الليكوبين — الذي يصبح متاحاً بالفعل عند طهي الطماطم.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الريحان, الثوم, زيت الزيتون, الموتزاريلا, البصل, الأوريجانو
وصفات طماطم — مطبخ إسرائيلي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات إسرائيلي طماطم لصنعها؟
معظم هذه 30 وصفات إسرائيلي طماطم جاهزة في حوالي 68 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Israeli Salad with Za'atar، تستغرق حوالي 15 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 520 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق إسرائيلي طماطم؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 90 إلى 660 kcal لكل حصة، متوسط 366 kcal — Israeli Salad (Chopped Cucumber, Tomato and Herb Salad) هو الخيار الأخف عند 90 kcal.
ما هي وصفة إسرائيلي طماطم الأسهل للمبتدئين؟
Shakshuka مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 35 دقيقة. 43% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع طماطم في الطهي إسرائيلي؟
في هذه الوصفات، طماطم غالباً ما يقترن مع olive oil, fine sea salt, eggs, ground cumin, onion و garlic. تعتمد مطابخ إسرائيلي أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
المزيد من وصفات إسرائيلي حسب المكون
وصفات طماطم من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.