روبيان مدخن متبل بالفلفل الحار مطهو على أرز بالكركم، مع أعشاب طازجة وعصرة ليمون.
لا تعد المأكولات البحرية عنصرًا أساسيًا في الطبخ الإسرائيلي الداخلي كما هو الحال على طول ساحل البحر الأبيض المتوسط في مدن مثل يافا وحيفا، لكن المطابخ الإسرائيلية الساحلية تقوم بطهي الجمبري والأسماك بنفس قاعدة البصل والثوم والطماطم والتوابل الدافئة المستخدمة في أطباق مثل المرق (الحساء) ومختلف طواجن الأسماك ذات الجذور الشمال أفريقية الشائعة بين المجتمعات السفارديمية والمزراحية في إسرائيل. يستعير طبق الأرز هذا التوابل الإسرائيلية الساحلية - الكمون والفلفل الحلو المدخن وركلة الفلفل الحار - ويبنيها في عشاء من الروبيان والأرز. تبدأ القاعدة بالبصل والثوم المطبوخين حتى يصبحا طريين، ثم يزهران بالفلفل الحلو المدخن والكمون وقليل من الفلفل الحار للتسخين، مرددًا مزيج التوابل المتأثر بشمال إفريقيا الموجود في المطابخ السفاردية الإسرائيلية. يُطهى الأرز الملون بالكركم في نفس القدر مثل صلصة الطماطم، ويمتص كل تلك النكهة المدخنة، بينما يُضاف الجمبري فقط في الدقائق القليلة الأخيرة لإبقائه طريًا. لمسة نهائية من الكزبرة الطازجة أو البقدونس وعصرة من الليمون تضيء الطبق بالطريقة التي ينهي بها الطهاة الإسرائيليون عادةً تحضيرات الأسماك والمأكولات البحرية.
يخدم 4
سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة وعميقة على نار متوسطة. يُطهى البصل لمدة 6-7 دقائق حتى يصبح طريًا، ثم يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
يُضاف الفلفل الحلو المدخن والكمون والفلفل الحار والكركم ويُطهى لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
أضيفي الطماطم المطحونة والأرز والمرق والملح. يُحرَّك المزيج جيدًا ويُترك حتى يغلي ثم يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 18 و20 دقيقة حتى ينضج الأرز تقريبًا.
يتبل الجمبري بالقليل من الملح، ويوضع في الأرز، ويغطى، ويطهى لمدة 5-6 دقائق إضافية حتى يصبح الجمبري ورديًا وغير شفاف، وينضج الأرز تمامًا.
اتركه بعيدًا عن الحرارة، مغطى، لمدة 5 دقائق. يُرش الكزبرة الطازجة أو البقدونس ويُقدم مع شرائح الليمون.
Karidesleri pişirme şleminin yalnızca fils 5-6 dakikasında ekleyin، böylece lastik gibi olmak yerine yumuşak kalmalarını sağlayın.
حفيف هو أحد Heizkraftwerk، في Heizungsanlage في Betrieb genommen wird، وهو Heizkraftwerk zu betreiben.
Pirinç tamamen yumuşamadan kuru görünüyorsa, dibinin yanmasına izin vermek yerine biraz daha sıcak et suyu ekleyin.
Version balık: Karides yerine morina o pisi balığı gibi sert beyaz balık parçaları aynı noktada eklenir.
Dies ist der Fall: تبدأ الخدمة مع الوقت، حتى تبدأ الخدمة، ثم تبدأ بعد بداية الوقت، حتى تبدأ الخدمة.
Je vous requeste de vous contacter, je vous en prie, Israel vous contactera avant de vous lancer dans l'enquête.
قم بالتبريد في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد مع رشة من الماء أو المرق، حيث يصبح الجمبري قاسيًا بسرعة إذا تم إعادة تسخينه بشدة أو لفترة طويلة جدًا.
جلبت المجتمعات اليهودية السفاردية والمزراحية في إسرائيل تقاليد الطبخ من شمال إفريقيا والعراق والشرق الأوسط الأوسع معهم، وتعد الأطباق المبنية على قواعد الطماطم والكمون والفلفل الحلو المدخن خيطًا حقيقيًا في الطبخ المنزلي الإسرائيلي اليوم، وهو يختلف عن الطبخ المعتمد على الأعشاب وزيت الزيتون المرتبط أكثر بالتأثيرات الأشكنازية والبحر الأبيض المتوسط.
إذا حصلت على جائزة مقابل الوظائف وجائزة رئيسية، فإن أفضل ما تم اختياره هو الاستخدام الذي يمكنك من استخدامه.
Yoğun ısıdan ziyade kırmızı biber and füme kırmızı biberden gelen yumuşak bir sıcaklığa sahiptir. إذا لم يكن الفن أكثر معرفة، فلن يكون قادرًا على العمل أكثر.
ليس من السهل تنظيف الآلة أو التنظيف. Das bedeutet, dass Sie sich nicht sicher sind, ob Sie es brauchen oder nicht, et es wird Ihnen nichts ausmachen.
لكل وجبة (380g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
