شكشوكة إسرائيلية (بيض مسلوق في صلصة الطماطم المتبلة)
بيض مسلوق بلطف في صلصة طماطم متبلة بالكمون والفلفل الحلو، يقدم مباشرة من المقلاة مع الخبز الدافئ.
حول هذه الوصفة
الشكشوكة الإسرائيلية هي طبق إسرائيلي تقليدي حقيقي، يُعرف بالبيض المسلوق في صلصة الطماطم المتبلة. بيض مسلوق بلطف في صلصة الطماطم والفلفل الحلو المتبلة بالكمون، ويقدم مباشرة من المقلاة مع الخبز الدافئ.\n\nيُعتقد أن الشكشوكة لها أصول شمال إفريقية، على الأرجح تونسية أو ليبية، وقد جلبها المهاجرون اليهود إلى إسرائيل في منتصف القرن العشرين، حيث أصبحت طبق إفطار وطني محبوب يتم الاستمتاع به في أي وقت من اليوم.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق إعداده بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متجذرة في الطبخ المنزلي الإسرائيلي، وليست بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
المكونات
يخدم 4
- 4 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
- 1بصل أصفر(مكعبات)
- 1الفلفل الأحمر(مكعبات)
- 4فصوص الثوم(مفروم)
- 1 ملعقة صغيرةالكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرةالفلفل الحلو الحلو
- 0.5 ملعقة صغيرةفلفل حريف
- 800 غطماطم مطحونة
- 1 ملعقة صغيرةالسكر
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم(حسب الذوق)
- 6البيض
- 3 ملعقة كبيرةكزبرة طازجة مفرومة أو بقدونس
- 4خبز البيتا(للخدمة)
التعليمات
- 1
طهي العطريات
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة ويُطهى البصل والفلفل الحلو على نار متوسطة حتى ينضج، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- 2
أضف التوابل
يُضاف الثوم والكمون والفلفل الحلو والفلفل الحار ويُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
- 3
اصنعي الصلصة
تُضاف الطماطم المطحونة والسكر، ويُترك على نار خفيفة من دون غطاء لمدة 15 دقيقة حتى يصبح سميكًا وذو نكهة عميقة.
- 4
الموسم
الموسم مع الملح حسب الذوق.
- 5
أضف البيض
اصنعي حفرًا صغيرة في الصلصة واكسري بيضة في كل منها، ثم غطي المقلاة واطهيها على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يتماسك البياض ولكن يبقى الصفار سائلاً.
- 6
خدمة
يُرش بالأعشاب الطازجة ويقدم مباشرة من المقلاة مع خبز البيتا الدافئ للمغرفة.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
قم بطهي صلصة الطماطم على نار خفيفة لفترة كافية حتى تتكاثف بشكل صحيح قبل إضافة البيض - فالصلصة المائية الرقيقة لن تطبخ البيض بالتساوي.
- →
قبل إجراء عملية تنظيف الخدمة، تأكد من إجراء عملية تنظيف الصيانة أو تنظيف الخدمة.
- →
يقدم مباشرة من المقلاة على الطاولة. من المفترض أن يكون الشكشوكة طبقًا مشتركًا يحتوي على مغرفة مع الخبز.
الاختلافات
- •
كريمسي، هذا هو التناقض، هذا هو ما تراه.
- •
أنت مرتبط بالجزء الرئيسي من دومينا، حتى تتمكن من التحدث عن فن وشخص.
- •
أضف نقانق المرقاز إلى الصلصة للحصول على نسخة أكثر لحمًا وأكثر قلبًا.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
يُعتقد أن الشكشوكة لها أصول شمال إفريقية، من المحتمل أنها تونسية أو ليبية، وقد جلبها المهاجرون اليهود إلى إسرائيل في منتصف القرن العشرين، حيث أصبحت طبق الإفطار الوطني المحبوب الذي يتم الاستمتاع به في أي وقت من اليوم.
الأسئلة المتداولة
أليس من الأفضل اختيار ما يمكنك فعله من أجل الآلة؟
إذا كنت في رحلة عمل، وهذه المرة، فلن تحسد على المعرض، يجب أن تكون واثقًا من أن طفلك جميل وسيحصل على فرصة لقراءة.
حسنًا، ما هو الوقت المناسب للقيام بذلك؟
Jetzt sind es noch 4 Tage, bis die Wohnung geöffnet ist; سيتم تحسين الخدمة قبل أن يتم إغلاق Vorgang.
ما هو الخبز الذي يتم تقديمه تقليديا مع الشكشوكة؟
Alors vous avez la possibilité de choisir la meilleure façon de procéder ou de choisir un classic classic.
حقائق التغذية
لكل وجبة (320g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات إسرائيلي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة