وجبة الإفطار الإسرائيلية الشهيرة وسلطة المزة - الخيار والطماطم والأعشاب المقطعة جيدًا مع الليمون وزيت الزيتون.
يمكن القول أن السلطة الإسرائيلية ( सлт иракот، Salat yerakot - حرفيًا "سلطة الخضار") هي الطبق الأكثر انتشارًا في المطبخ الإسرائيلي، وتظهر في كل طاولة إفطار إسرائيلية تقريبًا، داخل كل شاورما وفلافل، جنبًا إلى جنب مع اللحوم المشوية، وكجزء من كل مزة. السمة المميزة لها هي القطع: يجب تقطيع كل مكون إلى مكعبات صغيرة جدًا - من الناحية المثالية مكعبات بحجم 5 مم أو أصغر - وليس تقطيعها بشكل خشن. يخلق هذا النرد فائق الدقة ملمسًا موحدًا حيث تحتوي كل قضمة على جميع النكهات في وقت واحد. المكونات الأساسية هي الخيار (الخيار الفارسي أو الإسرائيلي ذو القشرة الرقيقة)، والطماطم الناضجة، والأعشاب الطازجة - عادة البقدونس ذو الأوراق المسطحة، ولكن في كثير من الأحيان أيضًا النعناع والبصل الأخضر في بعض الأحيان. الصلصة بسيطة: عصير ليمون طازج، زيت زيتون جيد، ملح، وأحيانا قليل من السماق. السلطة الإسرائيلية ليست طبقًا يستفيد من الزخرفة – ففضيلتها تكمن في ضبط النفس، وجودة الخضار، وقبل كل شيء انضباط السكين.
يخدم 4
قم بقص أطراف الخيار ولكن لا تقشره. أرباع بالطول، ثم تقطع إلى مكعبات بحجم 5 ملم. نقل إلى وعاء كبير.
النرد الموحد مقاس 5 مم هو السمة المميزة للسلطة الإسرائيلية - لا تستخدم مفرمة الطعام، التي تنتج نتائج طرية وغير متساوية.
تُقشر الطماطم وتُقطع إلى مكعبات بحجم 5 مم أيضًا، بما يتناسب مع حجم الخيار. إذا كانت الطماطم شديدة العصير، قم بإزالة هلام البذور والعصير قبل تقطيعها إلى مكعبات - فالسائل الزائد يجعل السلطة مائيًا.
يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة جدًا، أصغر من الخيار والطماطم. اشطفيه لفترة وجيزة تحت الماء البارد لتقليل حدته، ثم صفيه جيدًا.
أضف مكعبات الطماطم والبصل والأعشاب إلى وعاء الخيار. إرم بلطف.
رذاذ فوق زيت الزيتون وعصير الليمون. يتبل بالملح والسماق في حالة استخدامه. إرم لفترة وجيزة.
تذوق وضبط الملح أو الليمون. قدميها على الفور، فالملح يسحب الرطوبة من الخضار، وتصبح السلطة سائلة إذا بقيت لأكثر من 15 دقيقة.
إيران أو إسرائيل salalıkları (depuis kabuklu, küçük) önemlidir ; لا تعمل الوظائف العادية للسلطة والوثائق بشكل زائد.
Servis yapmadan hemen önce baharatlayın, asla önceden baharatlamayın; حسنًا، لا يوجد أي ضرر في المنزل.
Sahip olduğunuz et iyi zeytinyağını kullanın؛ Сok az malzemeyle su hijo biri derece önemlidir.
إسرائيل kafelerinde yaygın olarak kullanılan، Yunan etkisindeki daha doyurucu bir version için 100 g doğranmış beyaz peynir ekleyin.
زعتر إسرائيل Salatası: Sadece sumak yerine 1 çay kaşığı za'atar baharat karışımıyla karıştırın.
Geleneksel Israel kahvaltılarında servis edilen daha zengin bir version için doğranmış yeşil dolmalık biber and turp ekleyin.
لا يمكن تخزين السلطة الإسرائيلية، فبمجرد غسلها تذبل في غضون 30 دقيقة. تحضير جميع الخضروات ودمجها بدون ملابسها قبل ساعتين؛ أضيفي الزيت والليمون والملح قبل لحظات من التقديم.
تطورت السلطة الإسرائيلية في أوائل القرن العشرين في فلسطين تحت الانتداب البريطاني، مستمدة من التقاليد العربية المتمثلة في سلطات الخضار الطازجة المفرومة جيدًا والمنتشرة في جميع أنحاء بلاد الشام. ومع وصول المهاجرين اليهود من جميع أنحاء الشرق الأوسط وأوروبا، تمتزج الاختلافات وأصبح المزيج البسيط من الخيار والطماطم والبقدونس موحدًا. وبحلول خمسينيات القرن الماضي، أصبحت هذه الوجبة عنصرًا أساسيًا في كل وجبة إفطار إسرائيلية، وهو تقليد لا يزال مستمرًا دون تغيير حتى اليوم.
Donc، ozmoz yoluyla domine et Salatalıktaki nemi çeker. إذا كان الوقت موجودًا، فمن المهم أن يكون الوقت غير ضروري، قبل بدء العمل، قبل بدء العمل ومع شريط قياس 5 مم معزز، وتكون الخدمة جاهزة، لذلك لا يمكن أن يكون ذلك ممكنًا.
ستتلقى إيران وإسرائيل معلومات عن بدء إعداد الوثائق والوثائق الفعلية. نورمالر إنغليشر Sprachgebrauch.
Arap dünyasında neredeyse aynı yemekler mevcut; النسخة الفلسطينية (arabischer Salat) والنسخة اللبنانية ليستا أكثر فعالية. Sobald Sie une combinaison au Domate-Salat et Salat موجود في بلاد الشام، وهو ثقافة بلاد الشام.
لكل وجبة (180g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.