🔥 Trending▶ فيديوعشاء
السجق والهريس مع مرق البصل
نقانق بريطانية ذات لون بني مثالي على سحابة من البطاطس المهروسة بالكريمة، مغمورة في مرق البصل بالكراميل الحريري.
⏱ 55 دقيقة🔥 685 سعرةسهل
🇬🇧
وصفات لحم الخنزير — مطبخ بريطاني
4 وصفات باستخدام لحم الخنزير — فطيرة الراعي والسمك والبطاطا والمشويات يوم الأحد والأطعمة المريحة الكلاسيكية.
هذه 4 وصفات بريطاني لحم الخنزير جاهزة في حوالي 48 دقيقة في المتوسط، مع 440–780 kcal لكل حصة، و 50% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
4
وصفات
48 min
متوسط الوقت
631 kcal
متوسط لكل وجبة
50%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ بريطاني مع لحم الخنزير
الطهي البريطاني طعم صادق — محمصات وفطائر وطواجن تحول المنتجات الموسمية واللحم الجيد إلى أطباق دافئة وشهية. عندما يطهي طهاة بريطاني مع لحم الخنزير، يصلون إلى زبدة وخردل وأعشاب طازجة ومرق وخضروات جذرية ورشة جعة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي قلي, طهي, غلي و كرملة.
لحم خفيف حلو يتراوح من قطع سريعة والبيكون إلى الكتف المطهو طويلاً والأضلاع. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع eggs, whole milk, plain flour, worcestershire sauce و dijon mustard. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات بريطاني جاهزة في 35 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
4 وصفة لحم الخنزير — مطبخ بريطاني
🔥 Trendingإفطار
إفطار إنجليزي كامل
المقلية البريطانية الشهيرة: لحم الخنزير المقدد والبيض والنقانق والفاصوليا والفطر والطماطم والخبز المحمص - كل ذلك في طبق واحد.
⏱ 35 دقيقة🔥 780 سعرةمتوسط
✨ جديدغداء
البيض الاسكتلندي
بيض مسلوق ملفوف في لحم السجق وفتات الخبز، مقلي جيداً.
⏱ 40 دقيقة🔥 440 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
الضفدع في الحفرة
الراحة البريطانية الكلاسيكية - نقانق لحم الخنزير الدهنية المخبوزة في عجينة بودنغ يوركشاير الشاهقة مع مرق البصل.
⏱ 60 دقيقة🔥 620 سعرةسهل
اختيار وتحضير لحم الخنزير
كيفية الاختيار
ابحث عن لحم وردي-أحمر متماسك برخام قليل. اللومشية والطند هزيل وسريع؛ الكتف (Boston butt) والبطن دهني ومخصص للطهي البطيء.
الإعداد والتخزين
ملح يحافظ على القطع الهزيلة رطبة. اطهِ القطع الدهنية ببطء منخفض لتحويل الكولاجين حريري؛ قلِ أولاً لقشرة مذاق.
متى يتم ذلك؟
لحم الخنزير الحديث آمن عند 63°C / 145°F مع راحة قصيرة، تاركاً المركز وردياً خفيفاً وعصيراً؛ الكتف والأضلاع تنتقل إلى ~90°C+ للطراوة الممزقة.
تَغذِيَة
مصدر جيد للبروتين والثيامين وفيتامينات B؛ اختر قطع الفتيلة للحفاظ على الدهون المشبعة منخفضة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: التفاح, الثوم, الشمر, المريمية, صلصة الصويا, الخردل
وصفات لحم الخنزير — مطبخ بريطاني — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات بريطاني لحم الخنزير لصنعها؟
معظم هذه 4 وصفات بريطاني لحم الخنزير جاهزة في حوالي 48 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Full English Breakfast، تستغرق حوالي 35 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 60 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق بريطاني لحم الخنزير؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 440 إلى 780 kcal لكل حصة، متوسط 631 kcal — Scotch Eggs هو الخيار الأخف عند 440 kcal.
ما هي وصفة بريطاني لحم الخنزير الأسهل للمبتدئين؟
Bangers and Mash with Onion Gravy مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 55 دقيقة. 50% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع لحم الخنزير في الطهي بريطاني؟
في هذه الوصفات، لحم الخنزير غالباً ما يقترن مع eggs, whole milk, plain flour, worcestershire sauce و dijon mustard. تعتمد مطابخ بريطاني أيضاً على زبدة وخردل وأعشاب طازجة ومرق وخضروات جذرية ورشة جعة.
كيف أعرف متى يكون لحم الخنزير مطهو بشكل صحيح؟
لحم الخنزير الحديث آمن عند 63°C / 145°F مع راحة قصيرة، تاركاً المركز وردياً خفيفاً وعصيراً؛ الكتف والأضلاع تنتقل إلى ~90°C+ للطراوة الممزقة.
المزيد من وصفات بريطاني حسب المكون
وصفات لحم الخنزير من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.