🔥 Trending✨ Newdinner
Indonesian Nasi Goreng
Indonesia's iconic fried rice — flavoured with kecap manis sweet soy, shrimp paste and chilli, topped with a fried egg and crispy shallots.
⏱ 30 min🔥 440 kcalEasy
★4.7(2,640)
🇮🇩
وصفات جمبري — مطبخ اندونيسي
12 وصفات باستخدام جمبري — Nasi goreng، rendang، satay - نكهات 17000 جزيرة.
هذه 12 وصفات اندونيسي جمبري جاهزة في حوالي 35 دقيقة في المتوسط، مع 95–580 kcal لكل حصة، و 58% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
12
وصفات
35 min
متوسط الوقت
358 kcal
متوسط لكل وجبة
58%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ اندونيسي مع جمبري
الطهي الإندونيسي غني وعطري، بناء معاجين توابل عميقة التي تطهى ببطء في كاري معطرة جوز الهند وأطباق مشوية حلو-مالح. عندما يطهي طهاة اندونيسي مع جمبري، يصلون إلى شالوت وثوم وجوزة الطيب والعشب الليموني وكيتشب ماني وسامبال، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي قلي, قلي سريع, شي و بخار.
قشريات حلوة سريعة الطهي تنتقل من خام إلى جاهز في دقيقتين أو ثلاث — مثالي للأطباق السريعة عالية الحرارة. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع garlic, kecap manis, eggs, soy sauce, shallots و cooked jasmine rice. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات اندونيسي جاهزة في 25 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Satay Peanut Sauce (Bumbu Kacang) هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 721 تقييمات.
12 وصفة جمبري — مطبخ اندونيسي
✨ Newdinner
Nasi Goreng Kampung
Indonesian village-style fried rice with anchovies and egg.
⏱ 30 min🔥 540 kcalMedium
★4.7(2,200)
✨ Newdinner
Nasi Goreng
Indonesia's iconic wok-fried rice with kecap manis, shrimp paste and chillies — topped with a fried egg and crispy shallots for the perfect finish.
⏱ 30 min🔥 580 kcalEasy
★4.8(2,109)
starter
Balinese Sambal Matah — Wongso-Inspired
Raw shallot-lemongrass-chili relish with kaffir lime leaves and toasted coconut oil — Bali's most aromatic table condiment.
⏱ 25 min🔥 95 kcalEasy
★4.8(287)
starter
Lumpia
Indonesian spring rolls with pork and vegetables — crispy, savory, addictive.
⏱ 55 min🔥 180 kcalMedium
★4.8(1,560)
✨ Newlunch
Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles)
Tangy, spicy Indonesian stir-fried noodles with fresh herbs and a fried egg on top.
⏱ 25 min🔥 420 kcalEasy
★4.6(1,100)
✨ Newsnack
Lumpia (Indonesian Spring Rolls)
Crispy Indonesian spring rolls stuffed with seasoned pork, shrimp, and vegetables — a beloved street food and celebration staple.
⏱ 65 min🔥 310 kcalMedium
★4.8(892)
✨ Newsnack
Krupuk (Indonesian Crackers — Homemade)
The definitive guide to making Indonesian krupuk from scratch: tapioca crackers sun-dried then flash-fried into airy, crunchy chips.
⏱ 40 min🔥 120 kcalHard
★4.8(298)
✨ Newsnack
Satay Peanut Sauce (Bumbu Kacang)
Indonesia's iconic satay peanut sauce: roasted peanuts, kecap manis, galangal, and shrimp paste cooked into a thick, complex dipping sauce.
⏱ 30 min🔥 210 kcalEasy
★4.9(721)
✨ Newdinner
Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles)
Stir-fried egg noodles with sweet soy sauce, shrimp, egg and vegetables, Indonesia's beloved everyday fried noodle dish.
⏱ 30 min🔥 460 kcalEasy
★4.5(35)
✨ Newdinner
Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice)
Sweet-savory Indonesian fried rice with kecap manis, garlic, chile and a fried egg on top.
⏱ 30 min🔥 480 kcalEasy
★4.7(76)
✨ Newdinner
Nasi Goreng Seafood with Crispy Shallots
Indonesian fried rice loaded with shrimp and squid, tossed in kecap manis and topped with crispy fried shallots.
⏱ 35 min🔥 460 kcalMedium
★4.6(39)
اختيار وتحضير جمبري
كيفية الاختيار
ابحث عن لحم متماسك شفاف برائحة بحرية نظيفة — لا تمّاً رائحة الأمونيا. الجمبري بالقشرة يحتفظ بنكهة أكثر؛ أعداد أكبر (عدد أقل لكل كيلوغرام) تعني جمبري أكبر.
الإعداد والتخزين
قشّر وأزل الخط الأسود، تاركاً الذيل لأجل العرض إن أردت. ملح سريع يثبت القوام؛ امسح جافاً قبل القلي حتى يتحمر بدلاً من بخار.
متى يتم ذلك؟
اطهِ فقط حتى يلتفّ في حرف C فضفاض ويتحول إلى وردي معتم — حرف O محكم يعني أن الجمبري مطهو فوق الحد وله ملمس مطاطي.
تَغذِيَة
هزيل جداً وعالي البروتين، مع السيلينيوم وفيتامين B12 واليود مقابل سعرات حرارية قليلة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الثوم, الليمون, الفلفل الحار, الزبدة, الزنجبيل, البقدونس
وصفات جمبري — مطبخ اندونيسي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات اندونيسي جمبري لصنعها؟
معظم هذه 12 وصفات اندونيسي جمبري جاهزة في حوالي 35 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Balinese Sambal Matah — Wongso-Inspired، تستغرق حوالي 25 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 65 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق اندونيسي جمبري؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 95 إلى 580 kcal لكل حصة، متوسط 358 kcal — Balinese Sambal Matah — Wongso-Inspired هو الخيار الأخف عند 95 kcal.
ما هي وصفة اندونيسي جمبري الأسهل للمبتدئين؟
Indonesian Nasi Goreng مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 30 دقيقة. 58% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع جمبري في الطهي اندونيسي؟
في هذه الوصفات، جمبري غالباً ما يقترن مع garlic, kecap manis, eggs, soy sauce, shallots و cooked jasmine rice. تعتمد مطابخ اندونيسي أيضاً على شالوت وثوم وجوزة الطيب والعشب الليموني وكيتشب ماني وسامبال.
كيف أعرف متى يكون جمبري مطهو بشكل صحيح؟
اطهِ فقط حتى يلتفّ في حرف C فضفاض ويتحول إلى وردي معتم — حرف O محكم يعني أن الجمبري مطهو فوق الحد وله ملمس مطاطي.
المزيد من وصفات اندونيسي حسب المكون
وصفات جمبري من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.