وصفات جمبري — مطبخ أمريكي

الطهي الأمريكي بوتقة ذوبان من طعام الراحة — من شواء مدخن بطيء إلى كلاسيكيات المقلاة، جريئة على نكهة يحب الحشود. عندما يطهي طهاة أمريكي مع جمبري، يصلون إلى زبدة وفلفل مدخن وسكر بني وخردل وصلصة حارة ومرق جيد، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي, قلي و قلي سريع.

قشريات حلوة سريعة الطهي تنتقل من خام إلى جاهز في دقيقتين أو ثلاث — مثالي للأطباق السريعة عالية الحرارة. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع garlic, cajun seasoning, green bell pepper, chicken stock, all-purpose flour و andouille sausage. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات أمريكي جاهزة في 35 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة