غليان البلد المنخفض

حول هذه الوصفة

مفضل أمريكي تقليدي يتميز بغليان الريف المنخفض. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.

المكونات

يخدم 4

• 2 lbsالبروتين الرئيسي
• 1 lbالعنصر الداعم(مقطعة إلى قطع 2 بوصة)
• 4 earsتوابل(cut into thirds)
• 1.5 lbsقاعدة صلصة(halved)
• 4 tbspتوابل الخليج القديم(بالإضافة إلى المزيد للتشطيب)
• 2 wholelemons(halved)
• 1 largeyellow onion(quartered)
• 4 clovesgarlic(smashed)
• 2 tbspkosher salt
• 4 tbspunsalted butter(مذابة، للتقديم)

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جمع وإعداد جميع المكونات.

   الروبيان المغطى بالقشر يحمي اللحم من الغليان المملح ويضيف نكهة. يتقشر الضيوف على الطاولة.

2. 2

   كوك

   طهي المكون الرئيسي وفقا للوصفة.

3. 3

   الجمع

   امزجي جميع المكونات معًا.

   يُطهى الجمبري أكثر من اللازم في ثوانٍ؛ اسحبها عندما تشكل شكل C فضفاضًا، لأن حرف O الضيق يعني أنها مطاطية بالفعل.

4. 4

   خدمة

   تقدم ساخنة وطازجة.

الاختلافات

• •

  يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا

• •

  نسخة الكاجون على طراز جراد البحر: استبدل Old Bay بغلي سرطان البحر في لويزيانا وأضف المزيد من الفلفل الحار.

• •

  نسخة صينية الفرن: قم بتحميص نفس المكونات الممزوجة بالزبدة والتوابل عند درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة.

• •

  سلق الخضار: أضيفي الخرشوف المقطع إلى أرباع ورؤوس الثوم الكاملة مع البطاطس.

تخزين

يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

الأسئلة المتداولة