لحم البقر بريسكيت

حول هذه الوصفة

طبق أمريكي تقليدي مفضل يضم لحم البقر. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.

المكونات

يخدم 4

• 4 lbsالبروتين الرئيسي(fat cap trimmed to 0.25 inch)
• 1.5 tspالعنصر الداعم
• 1.5 tspتوابل
• 1 tspقاعدة صلصة
• 1 tbspvegetable oil
• 2 largeyellow onions(sliced)
• 4 clovesgarlic(smashed)
• 2 cupsbeef stock
• 1 tbsptomato paste
• 1 tspWorcestershire sauce

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جمع وإعداد جميع المكونات.

2. 2

   كوك

   طهي المكون الرئيسي وفقا للوصفة.

3. 3

   الجمع

   امزجي جميع المكونات معًا.

   Tenderness, not time, is the test: the brisket is done when a fork slides in with no resistance.

4. 4

   خدمة

   تقدم ساخنة وطازجة.

   The grain changes direction between the flat and the point; rotate the meat as you carve so every slice is cut across it.

الاختلافات

• •

  يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا

تخزين

يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

الأسئلة المتداولة