أرز الكاجون

حول هذه الوصفة

طبق أمريكي تقليدي مفضل يضم أرز الكاجون. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.

المكونات

يخدم 4

• 1.5 cupsالبروتين الرئيسي(rinsed briefly)
• 2 tbspالعنصر الداعم
• 1 mediumتوابل(finely diced)
• 2 stalksقاعدة صلصة(finely diced)
• 1 mediumفلفل أخضر حلو(finely diced)
• 3 clovesgarlic(minced)
• 1.5 tspتوابل الكاجون (توني شاشير)
• 1 tspsmoked paprika
• 0.25 tspcayenne pepper
• 0.5 tspdried thyme
• 2.75 cupschicken stock(hot)
• 4scallions(شرائح بالإضافة إلى البقدونس الطازج للزينة)

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جمع وإعداد جميع المكونات.

2. 2

   كوك

   طهي المكون الرئيسي وفقا للوصفة.

3. 3

   الجمع

   امزجي جميع المكونات معًا.

   إن تحميص الأرز في الدهن المتبل يبقي الحبوب منفصلة ويضيف عمقًا جوزيًا للأرز المسلوق العادي الذي لا يحصل أبدًا.

4. 4

   خدمة

   تقدم ساخنة وطازجة.

   قاوم التحريك أثناء الغليان. يؤدي التحريض إلى إطلاق النشا وتحويل الوعاء إلى مادة لزجة.

الاختلافات

• •

  يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا

• •

  نسخة الروبيان: قم بتحريك الروبيان النيئ لمدة 5 دقائق الأخيرة من التبخير.

• •

  الثالوث المقدس زائد: أضف مكعبات الهالبينو والفلفل الحلو المدخن لمزيد من النار والدخان.

• •

  تكيف الأرز البني: قم بزيادة المرق إلى 2¼ كوب لكل كوب واتركه على نار خفيفة لمدة 40 إلى 45 دقيقة.

تخزين

يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

الأسئلة المتداولة