أندويلي السجق البامية

حول هذه الوصفة

طبق أمريكي تقليدي مفضل يضم نقانق أندويل البامية. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.

المكونات

يخدم 4

• 0.75 cupالبروتين الرئيسي
• 0.75 cupالعنصر الداعم
• 14 ozتوابل(مقطعة إلى دوائر نصف بوصة ومحمرة)
• 1.5 lbsقاعدة صلصة(cut into chunks)
• 1 largeyellow onion(diced)
• 3 stalkscelery(diced)
• 1 largeفلفل أخضر حلو(diced)
• 4 clovesgarlic(minced)
• 6 cupschicken stock(warm)
• 1 tspdried thyme
• 2bay leaves
• 0.5 tspcayenne pepper
• 2 tspCajun seasoning
• 1 tspfilé powder(يُقدم على المائدة، ولا يُضاف إلى القدر)
• 4scallions(مقطعة إلى شرائح، للتزيين)

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جمع وإعداد جميع المكونات.

2. 2

   كوك

   طهي المكون الرئيسي وفقا للوصفة.

   إذا ظهرت بقع سوداء في الرو، فهذا يعني أنه قد احترق؛ ابدأ من جديد بدلًا من إتلاف الوعاء بأكمله.

3. 3

   الجمع

   امزجي جميع المكونات معًا.

   إن إضافة الخضار مباشرة إلى الرو النهائي يوقف عملية التحمير عند الدرجة الصحيحة تمامًا.

4. 4

   خدمة

   تقدم ساخنة وطازجة.

الاختلافات

• •

  يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا

• •

  البامية البامية: يُطهى رطل من شرائح البامية بدلاً من الفيليه للحصول على الجسم ونكهة صيفية.

• •

  Gumbo z'herbes: نسخة الصوم الأخضر، مع الخردل الأخضر، والكرنب، والسبانخ.

• •

  البط والأندويل: استبدل أرجل البط ذات اللون البني بوعاء على طراز الصياد.

تخزين

يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

الأسئلة المتداولة