غداء
أغواشيل
روبيان خام مملح في مرق من الليمون والفلفل الأخضر والكزبرة
⏱ 25 دقيقة🔥 240 سعرةسهل
🇲🇽
وصفات جمبري — مطبخ مكسيكي
5 وصفات باستخدام جمبري — سندويشات التاكو والانتشيلادا والخلد والأطباق المتبلة بالفلفل الحار.
هذه 5 وصفات مكسيكي جمبري جاهزة في حوالي 48 دقيقة في المتوسط، مع 240–410 kcal لكل حصة، و 40% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
5
وصفات
48 min
متوسط الوقت
282 kcal
متوسط لكل وجبة
40%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ مكسيكي مع جمبري
الطهي المكسيكي متعدد الطبقات وحيوي — فلفل حار محمص وعطري محترق مبني إلى صلصات وأطباق مطهية ببطء بعمق حقيقي. عندما يطهي طهاة مكسيكي مع جمبري، يصلون إلى فلفل حار مجفف وكمون وليم وكزبرة وثوم وطماطيلو، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, قلي محترق, طهي بالماء و غلي.
قشريات حلوة سريعة الطهي تنتقل من خام إلى جاهز في دقيقتين أو ثلاث — مثالي للأطباق السريعة عالية الحرارة. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع garlic, tomatoes, fresh cilantro و dried oregano. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات مكسيكي جاهزة في 25 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
5 وصفة جمبري — مطبخ مكسيكي
✨ جديدعشاء
مقلاة الجمبري المكسيكي الحار مع البصل الأخضر والليمون
يتم تحمير الروبيان بسرعة في صلصة تشيلي دي أربول بالثوم، مع البصل الأخضر والليمون الطازج لعشاء ساحلي سريع.
⏱ 30 دقيقة🔥 260 سعرةسهل
✨ جديدعشاء
يخنة الروبيان المكسيكي بالثوم (كالدو دي كامارون)
يخنة الروبيان والخضار اللذيذة في مرق طماطم غواجيلو المدخن، وهو طبق مكسيكي ساحلي كلاسيكي.
⏱ 55 دقيقة🔥 260 سعرةمتوسط
✨ جديدحساء
الروبيان المكسيكي البونديجاس في مرق الثوم والليمون
كرات لحم الروبيان الطرية مطهوة في مرق خفيف من الثوم والليمون، لمسة مكسيكية ساحلية على حساء البونديجاس الكلاسيكي.
⏱ 50 دقيقة🔥 240 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
أروز ألا تومبادا (أرز فيراكروز للمأكولات البحرية)
أرز المأكولات البحرية المرق على طريقة فيراكروز في وعاء واحد مطهي مع الطماطم والفلفل الحار والتوابل الدافئة حتى يشرب الأرز كل النكهة.
⏱ 80 دقيقة🔥 410 سعرةمتوسط
اختيار وتحضير جمبري
كيفية الاختيار
ابحث عن لحم متماسك شفاف برائحة بحرية نظيفة — لا تمّاً رائحة الأمونيا. الجمبري بالقشرة يحتفظ بنكهة أكثر؛ أعداد أكبر (عدد أقل لكل كيلوغرام) تعني جمبري أكبر.
الإعداد والتخزين
قشّر وأزل الخط الأسود، تاركاً الذيل لأجل العرض إن أردت. ملح سريع يثبت القوام؛ امسح جافاً قبل القلي حتى يتحمر بدلاً من بخار.
متى يتم ذلك؟
اطهِ فقط حتى يلتفّ في حرف C فضفاض ويتحول إلى وردي معتم — حرف O محكم يعني أن الجمبري مطهو فوق الحد وله ملمس مطاطي.
تَغذِيَة
هزيل جداً وعالي البروتين، مع السيلينيوم وفيتامين B12 واليود مقابل سعرات حرارية قليلة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الثوم, الليمون, الفلفل الحار, الزبدة, الزنجبيل, البقدونس
وصفات جمبري — مطبخ مكسيكي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات مكسيكي جمبري لصنعها؟
معظم هذه 5 وصفات مكسيكي جمبري جاهزة في حوالي 48 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Aguachile (Mexican Shrimp in Chile-Lime Broth)، تستغرق حوالي 25 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 80 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق مكسيكي جمبري؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 240 إلى 410 kcal لكل حصة، متوسط 282 kcal — Aguachile (Mexican Shrimp in Chile-Lime Broth) هو الخيار الأخف عند 240 kcal.
ما هي وصفة مكسيكي جمبري الأسهل للمبتدئين؟
Aguachile (Mexican Shrimp in Chile-Lime Broth) مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 25 دقيقة. 40% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع جمبري في الطهي مكسيكي؟
في هذه الوصفات، جمبري غالباً ما يقترن مع garlic, tomatoes, fresh cilantro و dried oregano. تعتمد مطابخ مكسيكي أيضاً على فلفل حار مجفف وكمون وليم وكزبرة وثوم وطماطيلو.
كيف أعرف متى يكون جمبري مطهو بشكل صحيح؟
اطهِ فقط حتى يلتفّ في حرف C فضفاض ويتحول إلى وردي معتم — حرف O محكم يعني أن الجمبري مطهو فوق الحد وله ملمس مطاطي.
المزيد من وصفات مكسيكي حسب المكون
وصفات جمبري من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.