عشاء
فلفل أخضر نيو مكسيكو (تشيل فيردي)
كتف لحم الخنزير الطري مطهو ببطء في فلفل أخضر مشوي وتوماتيلو — فخر نيو مكسيكو.
⏱ 150 دقيقة🔥 420 سعرةمتوسط
🇲🇽
وصفات أرز — مطبخ مكسيكي
8 وصفات باستخدام أرز — سندويشات التاكو والانتشيلادا والخلد والأطباق المتبلة بالفلفل الحار.
هذه 8 وصفات مكسيكي أرز جاهزة في حوالي 64 دقيقة في المتوسط، مع 260–560 kcal لكل حصة، و 50% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
8
وصفات
64 min
متوسط الوقت
404 kcal
متوسط لكل وجبة
50%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ مكسيكي مع أرز
الطهي المكسيكي متعدد الطبقات وحيوي — فلفل حار محمص وعطري محترق مبني إلى صلصات وأطباق مطهية ببطء بعمق حقيقي. عندما يطهي طهاة مكسيكي مع أرز، يصلون إلى فلفل حار مجفف وكمون وليم وكزبرة وثوم وطماطيلو، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي, تحميص و بخار.
الحبوب اليومية لنصف العالم — قاعدة محايدة تمتص النكهات حولها، من الأرز بالزبدة إلى الأرز المقلي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع garlic, fresh cilantro, fine sea salt, tomatoes, small onion و dried oregano. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات مكسيكي جاهزة في 36 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
8 وصفة أرز — مطبخ مكسيكي
✨ جديدغداء
وعاء أرز الدجاج بالتمر الهندي والليمون المكسيكي
دجاج مشوي مع صلصة التمر الهندي وصلصة الليمون الحامض، يقدم فوق أرز بالكزبرة والليمون.
⏱ 40 دقيقة🔥 420 سعرةسهل
✨ جديدعشاء
أرز الأعشاب المكسيكية الخضراء مع النعناع (أروز فيردي)
أرز مطهو على نار خفيفة مع مزيج بوبلانو والكزبرة والنعناع للحصول على جانب واحد من وعاء واحد ذو رائحة خضراء زاهية.
⏱ 40 دقيقة🔥 260 سعرةسهل
✨ جديدغداء
وعاء حبوب Esquites مع النعناع الطازج والليمون
وعاء شهي من الذرة المتفحمة فوق الأرز، مضاف إليه النعناع الطازج والليمون وجبنة كوتيجا.
⏱ 60 دقيقة🔥 430 سعرةصعب
✨ جديدعشاء
أروز ألا تومبادا (أرز فيراكروز للمأكولات البحرية)
أرز المأكولات البحرية المرق على طريقة فيراكروز في وعاء واحد مطهي مع الطماطم والفلفل الحار والتوابل الدافئة حتى يشرب الأرز كل النكهة.
⏱ 80 دقيقة🔥 410 سعرةمتوسط
✨ جديدغداء
وعاء تينجا العدس والبرتقال
عدس مدخن متبل بالشيبوتل مطهو على نار خفيفة مع البرتقال والزنجبيل، يقدم فوق الأرز للحصول على وعاء مشرق وشهي.
⏱ 46 دقيقة🔥 420 سعرةسهل
✨ جديدعشاء
تشيليز ريلنوس بوبلانوس محشوة بالنعناع
فلفل بوبلانو مشوي محشو بالجبن والأرز والنعناع الطازج، مخبوز حتى تذوب الحشوة.
⏱ 36 دقيقة🔥 310 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
طبق الدجاج والأرز المكسيكي (أروز كون بولو بيك)
خبز مخبوز على أروز كون بولو، مع بهارات دافئة، طماطم، وعظم دجاج مشوي مباشرة في الأرز.
⏱ 56 دقيقة🔥 560 سعرةسهل
اختيار وتحضير أرز
كيفية الاختيار
اختر حسب الاستخدام: أرز بحبات طويلة (باسماتي، ياسمين) للحبات الهشة المنفصلة؛ حبات قصيرة للريزوتو والسوشي حيث تكون اللزوجة مرغوبة. الأرز الباسماتي المعمّر يطهى أطول ويكون أهش.
الإعداد والتخزين
اشطف حتى يصبح الماء صافياً لإزالة النشا السطحي ومنع التكتل. طريقة الامتصاص — نسبة ماء ثابتة، غطاء مغلق، ثم بخار 10 دقائق من الحرارة — تعطي نتائج موثوقة.
تَغذِيَة
حبوب خالية من الغلوتين؛ الأرز البني والبري يحتفظان بالنخالة لألياف إضافية وفيتامينات B والمعادن.
شركاء النكهة الكلاسيكية: البصل, الثوم, الزعفران, البازلاء, صلصة الصويا, الكمون
وصفات أرز — مطبخ مكسيكي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات مكسيكي أرز لصنعها؟
معظم هذه 8 وصفات مكسيكي أرز جاهزة في حوالي 64 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Chiles Rellenos-Style Stuffed Poblanos with Mint، تستغرق حوالي 36 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 150 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق مكسيكي أرز؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 260 إلى 560 kcal لكل حصة، متوسط 404 kcal — Mexican Green Herb Rice with Mint (Arroz Verde) هو الخيار الأخف عند 260 kcal.
ما هي وصفة مكسيكي أرز الأسهل للمبتدئين؟
Mexican Tamarind-Lime Chicken Rice Bowl مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 40 دقيقة. 50% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع أرز في الطهي مكسيكي؟
في هذه الوصفات، أرز غالباً ما يقترن مع garlic, fresh cilantro, fine sea salt, tomatoes, small onion و dried oregano. تعتمد مطابخ مكسيكي أيضاً على فلفل حار مجفف وكمون وليم وكزبرة وثوم وطماطيلو.
المزيد من وصفات مكسيكي حسب المكون
وصفات أرز من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.