✨ Newdinner
Classic Beef Stroganoff
Russia's most famous export — tender strips of beef sautéed with mushrooms and onions in a silky sour cream sauce, served over egg noodles or rice.
⏱ 35 min🔥 490 kcalEasy
★4.6(3,640)
🇷🇺
وصفات أرز — مطبخ روسي
9 وصفات باستخدام أرز — لحم البقر ستروجانوف، بورشت، بيلميني - مطبخ أوروبا الشرقية الغني والدافئ.
هذه 9 وصفات روسي أرز جاهزة في حوالي 80 دقيقة في المتوسط، مع 285–560 kcal لكل حصة، و 22% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
9
وصفات
80 min
متوسط الوقت
440 kcal
متوسط لكل وجبة
22%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ روسي مع أرز
الطهي الروسي دافئ وجسيم — طواجن غنية ودومبلينجز مُنهاة مع لذة كريم الشبت الحامض المبردة. عندما يطهي طهاة روسي مع أرز، يصلون إلى شبت وكريم حامض وبصل وزبدة وفطر وغار، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي, قلي محترق و تحميص.
الحبوب اليومية لنصف العالم — قاعدة محايدة تمتص النكهات حولها، من الأرز بالزبدة إلى الأرز المقلي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع fine sea salt, garlic, fresh dill, olive oil, onion و ground beef. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات روسي جاهزة في 35 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Russian Harbor Charred Pepper Noodles هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.7★ من 9,857 تقييمات.
9 وصفة أرز — مطبخ روسي
🥕
starter
Smoked Beetroot with Sour Cream and Dill — Mukhin-Inspired
Slow-roasted beetroots smoked over hay or applewood, served with horseradish sour cream, pickled mustard seeds and fresh dill.
⏱ 110 min🔥 285 kcalMedium
★4.7(287)
✨ Newdinner
Russian Harbor Charred Pepper Noodles
Russian Harbor Charred Pepper Noodles brings russian flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, dill, sour cream, buckwheat and mushrooms, and a fresh dill finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalMedium
★4.7(9,857)
✨ Newdinner
Golubtsy (Russian Stuffed Cabbage Rolls)
Cabbage leaves wrapped around a rice and ground beef filling, braised slowly in a tomato-sour cream sauce until tender.
⏱ 120 min🔥 380 kcalHard
★4.6(51)
✨ Newdinner
Kharcho (Georgian-Russian Spiced Beef and Rice Soup)
A tangy, garlicky beef and rice soup flavored with walnuts and sour plum, popular across Russia via its Georgian roots.
⏱ 110 min🔥 400 kcalMedium
★4.6(44)
✨ Newdinner
Plov (Russian-Uzbek Rice and Lamb Pilaf)
A one-pot rice pilaf layered with lamb, carrots and cumin, a dish that traveled from Central Asia into Russian home cooking.
⏱ 80 min🔥 560 kcalMedium
★4.7(59)
✨ Newdinner
Russian Salmon and Dill Rice
Pan-seared salmon served over buttery rice with fresh dill, a simple, elegant dish rooted in Russia's love of salmon and dill.
⏱ 40 min🔥 480 kcalEasy
★4.6(36)
✨ Newdinner
Russian Stuffed Peppers (Farshirovannyi Perets)
Bell peppers filled with ground beef, rice and onion, simmered in a light tomato-sour cream sauce until tender.
⏱ 75 min🔥 360 kcalMedium
★4.5(33)
✨ Newdinner
Russian Chicken Kiev Casserole
A baked twist on chicken Kiev, with garlic-herb butter-stuffed chicken breasts nestled over a bed of buttery rice.
⏱ 75 min🔥 560 kcalMedium
★4.6(40)
اختيار وتحضير أرز
كيفية الاختيار
اختر حسب الاستخدام: أرز بحبات طويلة (باسماتي، ياسمين) للحبات الهشة المنفصلة؛ حبات قصيرة للريزوتو والسوشي حيث تكون اللزوجة مرغوبة. الأرز الباسماتي المعمّر يطهى أطول ويكون أهش.
الإعداد والتخزين
اشطف حتى يصبح الماء صافياً لإزالة النشا السطحي ومنع التكتل. طريقة الامتصاص — نسبة ماء ثابتة، غطاء مغلق، ثم بخار 10 دقائق من الحرارة — تعطي نتائج موثوقة.
تَغذِيَة
حبوب خالية من الغلوتين؛ الأرز البني والبري يحتفظان بالنخالة لألياف إضافية وفيتامينات B والمعادن.
شركاء النكهة الكلاسيكية: البصل, الثوم, الزعفران, البازلاء, صلصة الصويا, الكمون
وصفات أرز — مطبخ روسي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات روسي أرز لصنعها؟
معظم هذه 9 وصفات روسي أرز جاهزة في حوالي 80 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Classic Beef Stroganoff، تستغرق حوالي 35 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 120 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق روسي أرز؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 285 إلى 560 kcal لكل حصة، متوسط 440 kcal — Smoked Beetroot with Sour Cream and Dill — Mukhin-Inspired هو الخيار الأخف عند 285 kcal.
ما هي وصفة روسي أرز الأسهل للمبتدئين؟
Classic Beef Stroganoff مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 35 دقيقة. 22% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع أرز في الطهي روسي؟
في هذه الوصفات، أرز غالباً ما يقترن مع fine sea salt, garlic, fresh dill, olive oil, onion و ground beef. تعتمد مطابخ روسي أيضاً على شبت وكريم حامض وبصل وزبدة وفطر وغار.
المزيد من وصفات روسي حسب المكون
وصفات أرز من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.