✨ Newdinner
Creamy Mushroom Risotto (Risotto ai Funghi)
Velvety Arborio rice cooked to perfection with porcini mushrooms, white wine and Parmesan.
⏱ 50 min🔥 520 kcalMedium
★4.7(2,190)
🇮🇹
وصفات أرز — مطبخ إيطالي
25 وصفات باستخدام أرز — المعكرونة والبيتزا والريسوتو والمزيد من لا بيلا إيطاليا.
هذه 25 وصفات إيطالي أرز جاهزة في حوالي 58 دقيقة في المتوسط، مع 280–680 kcal لكل حصة، و 8% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
25
وصفات
58 min
متوسط الوقت
501 kcal
متوسط لكل وجبة
8%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ إيطالي مع أرز
الطهي الإيطالي مبني على الاعتدال — حفنة من المكونات الممتازة معاملة بسيطة، تتركها تتذوق نفسها. عندما يطهي طهاة إيطالي مع أرز، يصلون إلى زيت الزيتون والثوم والريحان والأوريجانو والطماطم والبارميزان ورشة نبيذ جيدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, قلي سريع, غلي و قلي.
الحبوب اليومية لنصف العالم — قاعدة محايدة تمتص النكهات حولها، من الأرز بالزبدة إلى الأرز المقلي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع garlic, onion, dry white wine, olive oil, dried herbs و fine sea salt. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات إيطالي جاهزة في 35 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Coconut Fish Stew Italian هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 4,182 تقييمات.
25 وصفة أرز — مطبخ إيطالي
starter
Sicilian Arancini – Crispy Fried Rice Balls with Meat Ragù
Golden-fried risotto balls filled with slow-cooked ragù, peas and mozzarella — Sicily's iconic street food.
⏱ 150 min🔥 480 kcalHard
★4.8(16,700)
dinner
Asparagus Risotto
Creamy Northern Italian risotto with sweet spring asparagus, white wine, and parmesan.
⏱ 50 min🔥 440 kcalMedium
★4.6(1,629)
✨ Newdinner
Risotto alla Milanese (Saffron Risotto)
Milan's golden risotto tinted and perfumed with saffron — creamy, buttery and deeply savoury, the classic partner to ossobuco.
⏱ 40 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(1,000)
✨ Newstarter
Arancini Siciliani (Sicilian Fried Rice Balls)
Sicily's iconic golden fried rice balls stuffed with ragù, peas and melting mozzarella — crispy outside, rich and gooey inside.
⏱ 85 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(1,000)
dinner
Risotto Milanese
Creamy saffron-infused rice from Lombardy with Parmesan and butter
⏱ 40 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(1,080)
starter
Arancini
Sicilian fried rice balls with ragù, peas, and mozzarella filling
⏱ 55 min🔥 480 kcalHard
★4.7(940)
dinner
Wild Mushroom Risotto — Carluccio-Inspired
Carnaroli rice slowly stirred with porcini, chanterelles and Parmigiano — Antonio Carluccio's beloved 'MOF MOF' philosophy in one bowl.
⏱ 45 min🔥 485 kcalMedium
★4.8(612)
dinner
Modenese Risotto Cacio e Pepe — Bottura-Inspired
Carnaroli risotto finished with aged Parmigiano-Reggiano, Pecorino, abundant cracked pepper and a few drops of traditional Modenese balsamic.
⏱ 35 min🔥 512 kcalMedium
★4.9(387)
dinner
Italian Stuffed Bell Peppers
Bell peppers stuffed with seasoned ground beef, rice, tomato and Parmigiano — a complete one-dish dinner from a single tray.
⏱ 65 min🔥 542 kcalEasy
★4.8(2,412)
🔥 Trending✨ Newdinner
Saffron Lentil Stew Italian
Saffron Lentil Stew Italian with olive oil, garlic, tomato and long-simmered comfort.
⏱ 35 min🔥 560 kcalHard
★4.9(3,960)
✨ Newdinner
Charred Citrus Chicken Italian
Charred Citrus Chicken Italian with olive oil, garlic, tomato and long-simmered comfort.
⏱ 50 min🔥 563 kcalEasy
★4.7(3,997)
✨ Newdinner
Golden Chickpea Curry Italian
Golden Chickpea Curry Italian with olive oil, garlic, tomato and long-simmered comfort.
⏱ 35 min🔥 575 kcalMedium
★4.8(4,145)
✨ Newdinner
Coconut Fish Stew Italian
Coconut Fish Stew Italian with olive oil, garlic, tomato and long-simmered comfort.
⏱ 50 min🔥 578 kcalHard
★4.9(4,182)
🔥 Trending✨ Newdinner
Herbed Rice Pilaf Italian
Herbed Rice Pilaf Italian with olive oil, garlic, tomato and long-simmered comfort.
⏱ 80 min🔥 584 kcalMedium
★4.8(4,256)
✨ Newdinner
Cinnamon Rice Pudding Italian
Cinnamon Rice Pudding Italian with olive oil, garlic, tomato and long-simmered comfort.
⏱ 50 min🔥 593 kcalMedium
★4.8(4,367)
✨ Newdinner
Sesame Noodle Salad Italian
Sesame Noodle Salad Italian with olive oil, garlic, tomato and long-simmered comfort.
⏱ 95 min🔥 602 kcalMedium
★4.8(4,478)
✨ Newdinner
Italian Harbor Charred Pepper Noodles
Italian Harbor Charred Pepper Noodles brings italian flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalMedium
★4.4(2,027)
✨ Newlunch
Italian Lemon-Herb Risotto Bowl
Creamy arborio rice risotto brightened with lemon zest, parmesan, and fresh herbs, finished with a poached egg.
⏱ 40 min🔥 460 kcalMedium
★4.2(23)
✨ Newdinner
Peperoni Ripieni (Italian Stuffed Peppers)
Bell peppers stuffed with a savory mix of rice, ground beef, Parmesan, and herbs, baked until tender.
⏱ 75 min🔥 410 kcalMedium
★4.4(35)
✨ Newsnack
Arancini (Sicilian Rice Balls)
Crispy fried Sicilian rice balls stuffed with a savory ragù and mozzarella center.
⏱ 70 min🔥 380 kcalHard
★4.1(45)
✨ Newdinner
Risotto alla Milanese
Classic saffron-infused Milanese risotto, creamy and golden, finished with butter and Parmesan.
⏱ 40 min🔥 420 kcalMedium
★4.3(49)
✨ Newdinner
Sicilian Shrimp and Saffron Rice
Sicilian-style saffron rice studded with garlicky shrimp, lemon, and a scatter of toasted almonds.
⏱ 44 min🔥 460 kcalHard
★4.4(83)
✨ Newdinner
Rice and Herb Stuffed Peppers, Italian Style (Peperoni Ripieni)
Bell peppers stuffed with rice, Parmesan, and fresh herbs, baked until tender and lightly browned on top.
⏱ 42 min🔥 280 kcalHard
★4.4(73)
✨ Newdinner
Osso Buco Holiday Plate with Saffron Risotto
A festive Milanese plate of slow-braised osso buco with sweet roasted onions, served alongside classic saffron risotto.
⏱ 42 min🔥 680 kcalMedium
★4.4(58)
اختيار وتحضير أرز
كيفية الاختيار
اختر حسب الاستخدام: أرز بحبات طويلة (باسماتي، ياسمين) للحبات الهشة المنفصلة؛ حبات قصيرة للريزوتو والسوشي حيث تكون اللزوجة مرغوبة. الأرز الباسماتي المعمّر يطهى أطول ويكون أهش.
الإعداد والتخزين
اشطف حتى يصبح الماء صافياً لإزالة النشا السطحي ومنع التكتل. طريقة الامتصاص — نسبة ماء ثابتة، غطاء مغلق، ثم بخار 10 دقائق من الحرارة — تعطي نتائج موثوقة.
تَغذِيَة
حبوب خالية من الغلوتين؛ الأرز البني والبري يحتفظان بالنخالة لألياف إضافية وفيتامينات B والمعادن.
شركاء النكهة الكلاسيكية: البصل, الثوم, الزعفران, البازلاء, صلصة الصويا, الكمون
وصفات أرز — مطبخ إيطالي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات إيطالي أرز لصنعها؟
معظم هذه 25 وصفات إيطالي أرز جاهزة في حوالي 58 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Modenese Risotto Cacio e Pepe — Bottura-Inspired، تستغرق حوالي 35 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 150 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق إيطالي أرز؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 280 إلى 680 kcal لكل حصة، متوسط 501 kcal — Rice and Herb Stuffed Peppers, Italian Style (Peperoni Ripieni) هو الخيار الأخف عند 280 kcal.
ما هي وصفة إيطالي أرز الأسهل للمبتدئين؟
Italian Stuffed Bell Peppers مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 65 دقيقة. 8% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع أرز في الطهي إيطالي؟
في هذه الوصفات، أرز غالباً ما يقترن مع garlic, onion, dry white wine, olive oil, dried herbs و fine sea salt. تعتمد مطابخ إيطالي أيضاً على زيت الزيتون والثوم والريحان والأوريجانو والطماطم والبارميزان ورشة نبيذ جيدة.
المزيد من وصفات إيطالي حسب المكون
وصفات أرز من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.