🔥 Trendingdinner
Birria Tacos with Consommé
Slow-braised beef birria tacos with crispy cheese-fried tortillas, dipping broth and all the toppings.
⏱ 285 min🔥 680 kcalHard
★4.9(4,102)
🇲🇽
وصفات لحم بقري — مطبخ مكسيكي
16 وصفات باستخدام لحم بقري — سندويشات التاكو والانتشيلادا والخلد والأطباق المتبلة بالفلفل الحار.
هذه 16 وصفات مكسيكي لحم بقري جاهزة في حوالي 145 دقيقة في المتوسط، مع 380–720 kcal لكل حصة، و 19% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
16
وصفات
145 min
متوسط الوقت
547 kcal
متوسط لكل وجبة
19%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ مكسيكي مع لحم بقري
الطهي المكسيكي متعدد الطبقات وحيوي — فلفل حار محمص وعطري محترق مبني إلى صلصات وأطباق مطهية ببطء بعمق حقيقي. عندما يطهي طهاة مكسيكي مع لحم بقري، يصلون إلى فلفل حار مجفف وكمون وليم وكزبرة وثوم وطماطيلو، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, مرقة, قلي محترق و قلي.
لحم أحمر غني وعميق الطعم الحادّ يناسب القلي السريع الحار والطهي البطيء والمرقة. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع garlic, onion, white onion, ground cumin, smoked paprika و bay leaves. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات مكسيكي جاهزة في 17 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Birria Tacos with Consommé هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 5,080 تقييمات.
16 وصفة لحم بقري — مطبخ مكسيكي
🔥 Trendingdinner
Classic Beef Tacos
Seasoned ground beef in crispy corn taco shells with all the toppings — the definitive Tex-Mex taco recipe every family needs.
⏱ 30 min🔥 520 kcalEasy
★4.7(132,000)
✨ Newdinner
Keto Beef Tacos with Lettuce Wraps
Spiced ground beef served in crisp butter lettuce cups.
⏱ 17 min🔥 440 kcalEasy
★4.6(2,600)
🔥 Trendingdinner
Beef Birria Tacos
Slow-braised beef in a rich guajillo-ancho chilli consommé, served in crispy fried tortillas — the taco sensation everyone needs to try.
⏱ 280 min🔥 580 kcalHard
★4.9(3,102)
🔥 Trendingdinner
Weeknight Ground Beef Tacos
Ground beef seasoned with homemade taco spice mix, served in warm tortillas with all the fixings — Tuesday's most-cooked dinner.
⏱ 30 min🔥 612 kcalEasy
★4.8(4,124)
dinner
Chiles en Nogada
Stuffed poblano peppers with walnut sauce and pomegranate — Mexico's national dish in flag colors.
⏱ 105 min🔥 580 kcalHard
★4.9(1,840)
✨ Newlunch
Birria Tacos (Quesabirria)
Slow-braised Jalisco-style beef birria folded into cheese-crisped tortillas, dunked in red consommé.
⏱ 270 min🔥 720 kcalHard
★4.9(3,120)
✨ Newdinner
Chiles en Nogada (Mexican Festival Dish)
Mexico's patriotic dish — poblanos stuffed with picadillo, draped in white walnut cream, scattered with pomegranate and parsley.
⏱ 150 min🔥 720 kcalHard
★4.9(480)
✨ Newdinner
Tex-Mex Enchiladas with Chili Gravy
Texas-style enchiladas filled with seasoned ground beef and cheese, smothered in a rich red chili gravy — the defining comfort dish of Tex-Mex cooking.
⏱ 65 min🔥 680 kcalMedium
★4.8(1,870)
🔥 Trending✨ Newdinner
Barbacoa (Mexican Slow-Braised Beef Cheeks)
Mexico's ancient pit-cooked beef, adapted for home kitchens: beef cheeks braised in a smoke-touched chile broth until they collapse into rich, tender, saucy shreds.
⏱ 290 min🔥 540 kcalMedium
★4.9(2,340)
🔥 Trending✨ Newdinner
Birria Tacos with Consommé
Slow-braised beef and chile tacos served with rich dipping broth for an indulgent Mexican meal.
⏱ 210 min🔥 540 kcalMedium
★4.9(5,080)
✨ Newdinner
Chiles en Nogada
Poblano chiles stuffed with spiced meat and fruit, topped with walnut cream and pomegranate.
⏱ 85 min🔥 410 kcalHard
★4.8(1,560)
✨ Newdinner
Slow-Simmered Beef Mexican
Slow-Simmered Beef Mexican with toast, chile, corn sweetness and layered savor.
⏱ 80 min🔥 449 kcalMedium
★4.8(2,591)
✨ Newdinner
Mexican Chile-Garlic Beef Birria
Beef chuck slow-braised in a deeply spiced guajillo and garlic sauce until tender enough to shred.
⏱ 180 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(45)
✨ Newdinner
Mexican Smoky Chipotle Beef Tacos
Shredded beef simmered in a smoky chipotle-tomato sauce, piled onto warm corn tortillas with onion and cilantro.
⏱ 170 min🔥 380 kcalMedium
★4.6(64)
✨ Newdinner
Mexican Tamale Pie with Smoked Paprika Chili
A cornbread-topped skillet chili made with smoky ground beef and beans, baked until the crust turns golden.
⏱ 70 min🔥 480 kcalMedium
★4.4(36)
اختيار وتحضير لحم بقري
كيفية الاختيار
القطع الطرية (السيرلون، الريبيه) مناسبة للطهي السريع؛ القطع الأصعب والغنية بالكولاجين (تشاك، بريسكيت، الساق) مخصصة للطواجن والمرقات. ابحث عن لون أحمر فاتح ورخام دقيق.
الإعداد والتخزين
تبّل بسخاء واترك شرائح اللحم تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التحمير. اترك اللحم المطهو يرتاح 5–10 دقائق حتى توزع العصائر؛ اقطع ضد اتجاه الألياف للحفاظ على الطراوة.
متى يتم ذلك؟
الشرائح: 52°C / 125°F للنضج الخفيف إلى 71°C / 160°F للنضج الكامل. لحم البقر المفروم يجب أن يصل دائماً إلى 71°C / 160°F.
تَغذِيَة
مصدر ممتاز للبروتين الكامل والحديد والزنك وفيتامين B12؛ القطع الأقل دسماً تحافظ على الدهون المشبعة منخفضة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: البصل, الثوم, النبيذ الأحمر, الفلفل الأسود, الفطر, إكليل الجبل
وصفات لحم بقري — مطبخ مكسيكي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات مكسيكي لحم بقري لصنعها؟
معظم هذه 16 وصفات مكسيكي لحم بقري جاهزة في حوالي 145 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Keto Beef Tacos with Lettuce Wraps، تستغرق حوالي 17 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 290 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق مكسيكي لحم بقري؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 380 إلى 720 kcal لكل حصة، متوسط 547 kcal — Mexican Smoky Chipotle Beef Tacos هو الخيار الأخف عند 380 kcal.
ما هي وصفة مكسيكي لحم بقري الأسهل للمبتدئين؟
Classic Beef Tacos مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 30 دقيقة. 19% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع لحم بقري في الطهي مكسيكي؟
في هذه الوصفات، لحم بقري غالباً ما يقترن مع garlic, onion, white onion, ground cumin, smoked paprika و bay leaves. تعتمد مطابخ مكسيكي أيضاً على فلفل حار مجفف وكمون وليم وكزبرة وثوم وطماطيلو.
كيف أعرف متى يكون لحم بقري مطهو بشكل صحيح؟
الشرائح: 52°C / 125°F للنضج الخفيف إلى 71°C / 160°F للنضج الكامل. لحم البقر المفروم يجب أن يصل دائماً إلى 71°C / 160°F.
المزيد من وصفات مكسيكي حسب المكون
وصفات لحم بقري من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.