ساندويتش روبيان بوبوي

حول هذه الوصفة

من الأطباق الأمريكية التقليدية المفضلة التي تتميز بساندويتش الجمبري المقلي في نيو أورليانز. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.

المكونات

يخدم 4

• 1.5 lbsالعنصر الرئيسي(peeled and deveined)
• 1 cupزبدة
• 1 tbspحسب الذوق
• 1 cupyellow cornmeal
• 0.5 cupall-purpose flour
• 2 tspCajun seasoning
• 0.75 cupmayonnaise
• 2 tbspCreole mustard
• 1 tbsppickle relish
• 2French bread loaves(or 4 small rolls)
• 2 cupsshredded iceberg lettuce
• 2tomatoes(sliced)
• 1 qtvegetable oil(for frying)

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جهزي المكونات.

2. 2

   كوك

   يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج.

   A squeeze of lemon and a dash of hot sauce sharpens the sauce.

3. 3

   الموسم

   يتبل بالملح والفلفل.

4. 4

   خدمة

   يقدم ساخنا.

   Maintain temperature by frying in small batches.

5. 5

   Fry the shrimp

   Fry the shrimp in batches 2-3 minutes until golden and crisp, turning once. Drain on a wire rack rather than paper towels so the bottoms stay crunchy. Season immediately with salt.

6. 6

   Toast the bread

   Split the French bread and toast lightly until the crust crackles. Spread both cut sides generously with the chilled remoulade sauce.

7. 7

   Dress and serve

   Pile the hot fried shrimp onto the bread, then top with shredded lettuce, tomato slices, and pickles. Press gently, cut into portions, and serve immediately while crisp.

الاختلافات

• •

  أضف الخضار للتنوع.

تخزين

يحفظ مبرداً لمدة 3 أيام.

الأسئلة المتداولة