الصمت الجراء
كرات دقيق الذرة المقلية العميقة مع الداخل الطري والمالح
حول هذه الوصفة
طبق أمريكي تقليدي مفضل يضم فطائر دقيق الذرة المقلية. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.
المكونات
يخدم 6
- 1.5 أكوابدقيق الذرة الأصفر
- 0.5 كوبدقيق عام الاستخدام
- 1 ملعقة كبيرةسكر
- 2 ملعقة صغيرةبودرة الخبز
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الخشن
- 1بيضة كبيرة
- 0.75 كوباللبن الرائب
- 0.5 كوببصل مبشور(with juices)
- 1 qtزيت نباتي(for frying)
التعليمات
- 1
الاستعداد
جهزي المكونات.
- 2
كوك
يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج.
إن بشر البصل يطلق الرطوبة التي تعطي نكهة للخليط بأكمله.
- 3
الموسم
يتبل بالملح والفلفل.
- 4
خدمة
يقدم ساخنا.
اختبار مع قطرة صغيرة من الخليط. يجب أن تصدر أزيزًا وتطفو.
- 5
Fry in batches
أسقط ملاعق كبيرة مستديرة من الخليط في الزيت، واقلي 5 أو 6 في المرة الواحدة. يُطهى لمدة 3-4 دقائق مع التقليب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً عميقاً وينضج بالكامل. تجنب ازدحام الوعاء.
- 6
Drain and serve
ارفع الجراء الصمت على رف سلكي ورشها بالقليل من الملح وهي ساخنة. يُقدم الطبق فورًا وهو مقرمش، إلى جانب السمك المقلي أو الشواء أو مع زبدة العسل.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
استخدم المكونات الطازجة للحصول على أفضل النتائج.
- →
احتفظ بالزيت عند درجة حرارة ثابتة تبلغ 360 درجة فهرنهايت حتى تنضج المراكز قبل أن تحترق الأجزاء الخارجية.
- →
استخدم مغرفة صغيرة من البسكويت للجراء الصامتة المستديرة ذات الحجم المتساوي.
- →
ابشري البصل بدلًا من تقطيعه حتى يختفي في الخليط.
الاختلافات
- •
أضف الخضار للتنوع.
- •
أضف جبنة الشيدر المبشورة والبصل الأخضر المفروم للحصول على نسخة محملة.
- •
يُضاف قليل من الفلفل الحار والبابريكا المدخنة للحصول على خليط أكثر توابلًا.
- •
يقدم مع زبدة العسل أو ريمولاد حلو للتغميس.
تخزين
يحفظ مبرداً لمدة 3 أيام.
التاريخ والأصل
تعكس هذه الوصفة الأمريكية الكلاسيكية تطور تقاليد الطبخ المنزلي في جميع أنحاء الولايات المتحدة، والتي انتقلت عبر الأجيال وتم تكييفها لتناسب المطابخ والأذواق الحديثة.
الأسئلة المتداولة
ما الذي يجعل هذه الوصفة أمريكية أصيلة؟
يحتفل المطبخ الأمريكي بالنكهات الجريئة والمكونات عالية الجودة وطرق الطبخ العملية التي تعكس تراث الطهي المتنوع للأمة.
هل يمكنني تخصيص هذه الوصفة؟
بالتأكيد! يشجع الطبخ الأمريكي الإبداع والبدائل بناءً على ما هو متاح لديك وتفضيلاتك الشخصية.
كيف يجب أن أخزن هذا الطبق؟
تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يتم تسخين معظم الأطباق الأمريكية جيدًا، وأحيانًا يكون مذاقها أفضل في اليوم التالي.
ما هي تقنيات الطبخ التي تعمل بشكل أفضل؟
غالبًا ما يستخدم الطبخ الأمريكي التقليدي طرقًا مباشرة مثل الخبز والشوي والقلي التي تبرز النكهات الطبيعية.
حقائق التغذية
لكل وجبة (120g) · 6 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات أمريكي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة