الصمت الجراء

حول هذه الوصفة

طبق أمريكي تقليدي مفضل يضم فطائر دقيق الذرة المقلية. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.

المكونات

يخدم 6

• 1.5 cupsالعنصر الرئيسي
• 0.5 cupزبدة
• 1 tbspحسب الذوق
• 2 tspbaking powder
• 1 tspkosher salt
• 1large egg
• 0.75 cupbuttermilk
• 0.5 cupgrated onion(with juices)
• 1 qtvegetable oil(for frying)

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جهزي المكونات.

2. 2

   كوك

   يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج.

   Grating the onion releases moisture that flavors the whole batter.

3. 3

   الموسم

   يتبل بالملح والفلفل.

4. 4

   خدمة

   يقدم ساخنا.

   Test with a small drop of batter; it should sizzle and float.

5. 5

   Fry in batches

   Drop rounded tablespoons of batter into the oil, frying 5 or 6 at a time. Cook 3-4 minutes, turning, until deep golden brown and cooked through. Avoid crowding the pot.

6. 6

   Drain and serve

   Lift the hush puppies onto a wire rack and sprinkle with a little salt while hot. Serve immediately while crisp, alongside fried fish, barbecue, or with honey butter.

الاختلافات

• •

  أضف الخضار للتنوع.

تخزين

يحفظ مبرداً لمدة 3 أيام.

الأسئلة المتداولة