وافل هاوس هاش براونز
بطاطا مهروسة بأسلوب المقهى المقرمشة »منتشرة ومغطاة ومكسوة»
حول هذه الوصفة
من المفضلات الأمريكية التقليدية التي تتميز بطعم الوافل هاوس. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.
المكونات
يخدم 2
- 2 كبيرالبطاطا الحمراء مقشرة
- 3 ملعقة كبيرةزبدة غير مملحة
- 1 ملعقة كبيرةزيت نباتي
- 0.5 كاملبصل، مقطع
- 0.5 كوبجبنة أمريكية أو شيدر مبشورة
- 0.5 ملعقة صغيرةملح
- 0.25 ملعقة صغيرةالفلفل الأسود
التعليمات
- 1
الاستعداد
جمع وإعداد جميع المكونات.
- 2
كوك
طهي المكون الرئيسي وفقا للوصفة.
البطاطس الجافة هي سر اللون البني المقرمش، وليس المشبع.
- 3
الجمع
امزجي جميع المكونات معًا.
- 4
خدمة
تقدم ساخنة وطازجة.
إن توزيعها بشكل رقيق وعدم التحريك يسمح بتكوين القشرة.
- 5
هش دون عائق
اطهيها لمدة 4-5 دقائق دون تحريك حتى يصبح الجزء السفلي ذهبيًا ومقرمشًا، ثم اقلبيها على الجانب الآخر واطهيها مقرمشة.
مقاومة التحريك، والبطاطس دون عائق هش أفضل.
- 6
خنق وغطاء
للحصول على "مخنوق ومغطى"، يُقلى البصل المقطع إلى مكعبات حتى يصبح طريًا، ثم يُرش فوق البطاطس، ويُغطى بالجبن، ويُغطى لفترة وجيزة حتى يذوب.
- 7
Serve
قدميها ساخنة من على صينية الخبز بينما تكون مقرمشة.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
استخدم مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج
- →
استخدم صينية ساخنة والكثير من الدهون.
- →
وزعيها بشكل رقيق واتركيها حتى تشكل قشرة.
- →
لا تحرك في وقت مبكر جدًا وإلا فلن تصبح مقرمشة.
- →
استخدم الخمر للحصول على أفضل نسيج نشوي.
الاختلافات
- •
يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا
- •
أضف مكعبات الهالبينو للحرارة.
- •
أعلى مع بيضة مقلية.
- •
أضف الفطر المقلي أو الطماطم المقطعة.
تخزين
يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
التاريخ والأصل
يمثل هذا الطبق الكلاسيكي، المتأصل في تقاليد الطهي الأمريكية، تطور الطبخ المنزلي في الولايات المتحدة. من البدايات المتواضعة إلى المطابخ الحديثة، توارثت هذه الوصفة عبر الأجيال، لتجسد روح الطعام المريح وتناول الطعام العائلي.
الأسئلة المتداولة
ما هي المكونات الرئيسية في هذا الطبق؟
تتميز هذه الوصفة الأمريكية التقليدية بالبروتينات عالية الجودة والخضروات الطازجة والتوابل التي تجتمع معًا لتكوين نكهة أصيلة. يعد استخدام المكونات الطازجة عالية الجودة أمرًا ضروريًا للحصول على أفضل النتائج.
كم من الوقت يستغرق إعداد هذه الوصفة؟
يختلف وقت التحضير بناءً على التقنية وإعداد المكونات. يمكن لمعظم الطهاة المنزليين إكمال هذا الطبق في أقل من ساعة، مما يجعله مثاليًا لعشاء نهاية الأسبوع.
هل يمكنني عمل بدائل في هذه الوصفة؟
بالتأكيد! الطبخ الأمريكي يشجع الإبداع. يمكنك استبدال البروتينات والخضروات والتوابل بناءً على تفضيلاتك الغذائية وما هو متوفر لديك.
كيف يجب أن أقوم بتخزين بقايا الطعام؟
تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يتم إعادة تسخين معظم الأطباق الأمريكية جيدًا، وبعضها تتحسن نكهته في اليوم التالي.
حقائق التغذية
لكل وجبة (220g) · 2 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات أمريكي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة