بطاطا بالجبنة الحارة

حول هذه الوصفة

طبق أمريكي تقليدي مفضل يضم بطاطا مقلية بالجبن الحار. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.

المكونات

يخدم 4

• 1.5 lbsبطاطا مقلية مجمدة أو طازجة
• 1 lbلحم بقري مفروم
• 1 صغيربصل، مقطع
• 1 ملعقة كبيرةمسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرةكمون مطحون
• 1 علبةصلصة الطماطم (8 أونصة)
• 0.5 كوبمرق لحم البقر
• 2 ملعقة كبيرةزبدة
• 2 ملعقة كبيرةدقيق
• 1.5 أكوابجبنة شيدر مبشورة
• 1 كوبحليب
• 2 كاملبصل أخضر، مقطع إلى شرائح
• 1 كاملهالبينو، مقطع شرائح (اختياري)

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جمع وإعداد جميع المكونات.

   للحصول على قرمشة إضافية، قومي بتوزيعها في طبقة واحدة.

2. 2

   كوك

   طهي المكون الرئيسي وفقا للوصفة.

3. 3

   الجمع

   امزجي جميع المكونات معًا.

   الفلفل الحار السميك يمنع البطاطس من أن تصبح مشبعة.

4. 4

   خدمة

   تقدم ساخنة وطازجة.

   حرك باستمرار للحفاظ على الصلصة خالية من الكتل.

5. 5

   الانتهاء من صلصة الجبن

   يُرفع عن النار ويُضاف الجبن الشيدر المبشور ويُقلب حتى يذوب ويصبح لامعًا.

   إن إضافة الجبن بعيدًا عن الحرارة يمنعه من التحول إلى محبب.

6. 6

   Assemble

   ضعي البطاطس المقلية الساخنة على طبق، ثم ضعي الفلفل الحار فوقها، ثم رشي عليها صلصة الجبن بسخاء.

7. 7

   Garnish

   نثر البصل الأخضر وشرائح الهالبينو فوقها، ثم نقدمها على الفور.

الاختلافات

• •

  يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا

• •

  أضف الفاصوليا السوداء أو فاصوليا البينتو إلى الفلفل الحار.

• •

  قمة مع القشدة الحامضة والبيكو دي جالو.

• •

  اجعلها نباتية باستخدام أسس نباتية.

تخزين

يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

الأسئلة المتداولة