Zarte Hähnchenscheiben, gebraten mit reichlich frischem Ingwer und Frühlingszwiebeln, ein schnelles, duftendes Abendessen im kantonesischen Stil unter der Woche.
Diese Pfanne basiert auf der klassischen kantonesischen Kombination aus Ingwer und Frühlingszwiebeln, einer aromatischen Kombination, die in vielen chinesischen Gerichten verwendet wird und hier zu einem schnellen, sättigenden Hühnchen-Abendessen verarbeitet wird, das in deutlich weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Das Hühnchen wird kurz in einer einfachen Mischung aus Sojasauce, Reiswein und Maisstärke mariniert. Diese Technik nennt sich Samting und sorgt dafür, dass dünn geschnittenes Hühnchen nach der intensiven Hitze des Bratens zart und seidig bleibt und nicht zäh. Ingwer und Frühlingszwiebeln werden großzügig hinzugefügt und gerade lange genug gekocht, um ihr Aroma an das Öl abzugeben, ohne zu verbrennen. Dadurch erhält das fertige Gericht ein duftendes, leicht scharfes Rückgrat, das perfekt zu gedünstetem Reis passt.
Dient 4
Hähnchenscheiben mit Sojasauce, Shaoxing-Wein und Maisstärke vermengen; 15 Minuten ruhen lassen.
Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einem heißen Wok und braten Sie das Hähnchen portionsweise an, bis es gar ist, etwa 3 Minuten pro Portion. herausnehmen und beiseite stellen.
Kochen Sie das Huhn in Portionen und nicht auf einmal – wenn der Wok zu voll ist, sinkt die Temperatur und das Fleisch wird gedämpft, anstatt es scharf anzubraten.
Geben Sie das restliche Öl in den Wok und braten Sie den Ingwer 30 Sekunden lang an, bis er duftet. Fügen Sie dann Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 1 Minute lang.
Geben Sie das Huhn wieder in den Wok, fügen Sie Austernsauce, Sojasauce, Zucker und Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie alles 1-2 Minuten lang bei starker Hitze um, bis die Sauce leicht eindickt und das Huhn bedeckt.
Sofort über gedünstetem Reis servieren.
Tavuğu kısa bir süre soya sosu, şarap ve mısır nişastasıyla marine edin; Mit der richtigen Technik müssen Sie sich die Zeit nehmen, bevor Sie mit der Arbeit beginnen.
Wok'un eti buharda pişirmek yerine kızartmaya Yetecek kadar sıcak kalması için tavuğu gruplar halinde pişirin.
Zencefili schloss sich an, schloss sein Leben mit Halinde Kesin ab, böylece yanmadan hızlı y eşit şekilde pişer.
Das bedeutet, dass Sie sich die Zeit genommen haben, die Musik zu lesen oder zu lesen (Hainan Usulü Tavuklu Pilavda Olduğu Gibi) in klassischer Sprache.
Ich weiß nicht, ob die Technik und der Marine-Kullanılarak eine gute Leistung bringen.
Ich habe noch nie ein Buch gelesen, aber das ist nicht alles, was ich brauche, um eine neue Version zu finden.
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern; In einem heißen Wok oder einer heißen Pfanne erneut erhitzen, um die ursprüngliche Textur des Gerichts wiederherzustellen.
Ingwer und Frühlingszwiebeln sind eine der grundlegendsten aromatischen Kombinationen in der kantonesischen Küche und werden in unzähligen Gerichten von pochiertem Hühnchen bis hin zu Meeresfrüchten verwendet. Diese Pfannenadaption zeigt die Kombination in einem schnellen, alltäglichen Format.
Evet, aber es ist so, als würde ich sagen, dass es so ist; Bitte beachten Sie, dass das Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert.
Wenn Sie eine Alternative suchen, müssen Sie sich die Zeit nehmen und sich die Zeit nehmen, die Sie benötigen, um Ihre Sojabohnen zu ernähren.
Sie haben Marine etme adımı atlanmıştı - Sie haben keine Probleme damit, Marine etme süresi zu ernähren, Sie müssen sich die Zeit nehmen, bevor Sie mit der Arbeit beginnen.
Pro Portion (280g) · 4 Portionen insgesamt
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