Kleine Teigtaschen, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, gekocht in einer klaren Brühe und serviert mit einem Klecks Sauerrahm und frischem Dill.
Usbekisches Chuchvara ist ein echtes, traditionelles usbekisches Gericht, bekannt als kleine gekochte Fleischknödel in Brühe. Winzige Knödel, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, gekocht in einer klaren Brühe und serviert mit einem Klecks Sauerrahm und frischem Dill.\n\nChuchvara sind die kleinere Cousine von Manti, die früher in großen Mengen von Familien und Nachbarn gemeinsam zubereitet wurde, eine gemeinschaftliche Kochtradition, die in Usbekistan noch immer für besondere Anlässe praktiziert wird.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, aus eigener Kraft zubereitet zu werden: Es belohnt die Geduld mit der Technik und liefert einen echten, spezifischen Geschmack, der in der Küche verwurzelt ist Usbekische Hausmannskost, kein allgemeiner Ersatz für einen Suchbegriff.
Dient 6
Mehl, Salz, warmes Wasser und Ei zu einem festen, glatten Teig verrühren. Zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
Hackfleisch, fein gewürfelte Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermengen und gründlich vermischen.
Den Teig sehr dünn ausrollen und in kleine Quadrate von etwa 4 cm Durchmesser schneiden.
Geben Sie eine kleine Menge Füllung in die Mitte jedes Quadrats, falten Sie es zu einem Dreieck, bringen Sie dann die beiden unteren Ecken zusammen und drücken Sie es zusammen, um es zu einem kleinen Ring zu verschließen.
Bringen Sie die Brühe in einem großen Topf zum Kochen, geben Sie dann die Knödel portionsweise hinzu und kochen Sie sie 5 bis 6 Minuten lang, bis sie schwimmen und die Füllung durchgekocht ist.
Knödel und Brühe in Schüsseln füllen und mit Sauerrahm und frischem Dill garniert servieren.
Köfteleri küçük tutun; Chuchvara geleneksel olarak mantıdan çok daha küçüktür e bir kaşık dolusu et suyunda aynı anda birkaç kez yenmesi gerekir.
Soğanı çok ce doğrayın, böylece her köftedeki a miktardaki dolguya tamamen karışsın.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, müssen Sie sich mit der Arbeit befassen, bevor Sie mit der Arbeit beginnen, und wenden Sie sich bitte an die zuständige Behörde.
Dies ist eine sehr gute Version, da dies nicht der Fall ist.
Sie haben bereits mehrere Gespräche geführt, bevor Sie sich die Zeit genommen haben.
Alternativ können Sie sich auch auf die Suche nach einem guten Service verlassen.
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.
Chuchvara sind die kleineren Verwandten von Manti, die traditionell in großen Mengen von Familien und Nachbarn gemeinsam zubereitet werden, eine gemeinschaftliche Kochtradition, die in Usbekistan noch immer zu besonderen Anlässen praktiziert wird.
Evet, şekil verilen pişmemiş köfteleri poşete aktarmadan önce tepside dondurun; Birkaç dakika daha ekleyerek doğrudan donmuş halde kaynayan et suyunda pişirin.
Hamur Yeterince ist seit seiner Gründung nicht mehr in der Lage, seine Leistungen zu erbringen. Seitdem ist das Gerät in Betrieb und wird nicht beschädigt.
Chuchvara, das heißt, Sie haben die Tür geöffnet und sind fertig, und Sie haben die Gelegenheit, sich zurechtzufinden und sich zu erholen.
Pro Portion (320g) · 6 Portionen insgesamt
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