Ein knackiger, würziger Salat aus geriebenen grünen Papayas mit Kräutern, Erdnüssen und einem hellen Limettendressing.
Goi du du ist die vietnamesische Version des Salats aus geraspelten grünen Papayas, wie man ihn in ganz Südostasien findet. Er zeichnet sich durch sein ausgewogenes Verhältnis aus Fischsauce, Limette, Zucker und Chili aus, die zu einem Dressing verarbeitet werden, das die knusprigen, kaum reifen Papayaschnitzel umhüllt. Frische Kräuter und zerstoßene Erdnüsse runden das Gericht mit Textur und Aroma ab. Es ist wichtig, wirklich unreife, grüne Papaya zu verwenden – ihr festes, fast knuspriges Fruchtfleisch verleiht dem Salat seine charakteristische Textur; Reife Papaya würde das Gericht matschig und übermäßig süß machen.
Dient 4
Die grüne Papaya und die Karotte schälen und mit einem Julienneschäler oder einer Küchenreibe in feine Streifen schneiden.
Knoblauch und Chilis in einem Mörser und Stößel zu einer groben Paste zerstoßen.
Fischsauce, Limettensaft und Zucker in die Knoblauch-Chili-Paste einrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Abschmecken und anpassen – das Dressing sollte gleichzeitig süß, sauer, salzig und scharf sein.
Die zerkleinerte Papaya und Karotte mit dem Dressing in eine große Schüssel geben, bis alles gut bedeckt ist.
Bei Bedarf zerrissene Minze, Thai-Basilikum und getrocknete Garnelen unterheben. Kurz vor dem Servieren mit zerstoßenen Erdnüssen belegen.
Papayanın gerçekten yeşil ve olgunlaşmamış olduğundan emin olun; Herhangi bir sarı renk, olgunlaşmaya başladığı und düzgün şekilde parçalanmayacağı anlamına gelir.
Sarımsakları ve biberleri kıymak yerine dövün; sosa daha fazla lezzet katar.
Bevor Sie mit der Wartung beginnen, müssen Sie sich die Zeit nehmen.
Daha Doyurucu bir ana yemek salatasına dönüştürmek için ızgara karides veya kıyılmış tavuk ekleyin.
Benzer sagte, die Dokumentation sei Papaya und Mango gewesen.
Sie erhalten eine neue Version, indem Sie die gewünschte Version auswählen und mit anderen Worten sprechen.
Am besten frisch innerhalb weniger Stunden verzehren; Die Papaya gibt Wasser ab und wird weich, wenn sie zu lange gelagert wird. Das Dressing bleibt jedoch separat einige Tage haltbar.
Grüner Papayasalat ist in ganz Südostasien verbreitet, wobei sich die Version jedes Landes durch lokale Gewürze unterscheidet. Die vietnamesische Version basiert auf Fischsauce und frischen Kräutern und spiegelt damit die allgemeine Betonung des Landes auf Kräuterfrische in herzhaften Gerichten wider.
Bunun gibi salatalar için özellikle olgunlaşmamış ve sert olarak satıldığı Asya marketinglerinde arayın; Supermercado normale Papayası genellikle çok olgundur.
Evet, Tay Biberlerini, war noch nicht so weit, dass er noch nicht fertig war.
Sie müssen sich sicher sein, dass der Roboter nicht mehr funktioniert, und die Dokumentation, die Sie brauchen, wird nicht mehr funktionieren.
Pro Portion (220g) · 4 Portionen insgesamt
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