✨ NeuAbendessen
Banh Xeo
Knusprige vietnamesische Pfannkuchen gefüllt mit Garnelen und Sojasprossen.
⏱ 60 Min🔥 500 kcalMittel
🇻🇳
Vietnamesische Garnelen Rezepte
15 Rezepte mit garnelen – Pho, Bánh Mì, frische Frühlingsrollen – leicht, frisch und duftend.
Diese 15 vietnamesische garnelen Rezepte sind im Durchschnitt etwa 69 Minuten fertig, mit 160–620 kcal pro Portion, und 7% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
15
Rezepte
69 min
durchschnittliche Zeit
383 kcal
Durchschnitt pro Portion
7%
einfache Rezepte
Wie Vietnamesische Küche mit garnelen kocht
Vietnamesisches Essen ist frisch und fein – duftende Brühen und kräuterreiche Platten, die sich leicht noch tiefgeschmackt anfühlen. Wenn Vietnamesische Köche mit garnelen arbeiten, greifen sie zu Fischsauce, Limette, frische Kräuter, Zitronengras, Chili und Reis, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Kochen, Braten, Simmern und Anbraten.
Süßes, schnell garendes Schalentier, das in zwei oder drei Minuten von roh zu fertig geht – perfekt für schnelle, Hochtemperatur-Gerichte. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit fish sauce, scallions, rice flour, coconut milk, bean sprouts und ground pork gekocht. Die Gerichte hier reichen von vietnamesische Klassiker in nur 25 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
15 Vietnamesische Garnelen Rezepte
Mittagessen
Banh Hoai (Hoi An Cao Lau Nudeln)
Spezialiät der Zentralvietnam: Knusprige gebratene Nudeln mit Schweinefleisch, Garnelen, Grüns und kräuterreicher Sauce.
⏱ 40 Min🔥 450 kcalMittel
starter
Nem Ran (Zentralvietnamesische Gebratene Frühlingsrollen)
Knusprig gebratene Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Garnelen und Glasnudeln — ein Lieblings-Liebling von Zentralvietnam.
⏱ 50 Min🔥 280 kcalMittel
Suppe
Tom Yum Goong (südvietnamesische scharfe und saure Garnelensuppe)
Aromatische, würzige und pikante südostasiatische Suppe mit Garnelen, Zitronengras, Galgant und Limette.
⏱ 40 Min🔥 180 kcalMittel
starter
Chả Giò
Vietnamesische knusprige gebratene Frühlingsrollen mit Schweine- und Garnelenfüllung — knusprig außen, herzhaft innen.
⏱ 50 Min🔥 320 kcalMittel
✨ NeuSuppe
Bún Bò Huế (Vietnamesische scharfe Rindernudelsuppe)
Die feurige Zitronengras-Rind- und Schweinefleisch-Nudelsuppe aus Zentralvietnam – tiefer, würziger und aromatischer als ihre nördliche Cousine Pho.
⏱ 210 Min🔥 620 kcalSchwer
✨ NeuMittagessen
Bún Riêu (vietnamesische Krabben-Tomaten-Nudelsuppe)
Eine lebendige, würzige vietnamesische Nudelsuppe mit Tomaten, Krabbenpaste und flauschigen Ei-Krabben-Knödeln – eine der beliebtesten Streetfood-Bowls in Hanoi.
⏱ 130 Min🔥 480 kcalSchwer
✨ NeuAbendessen
Vietnamesische Knoblauchbutternudeln mit Garnelen
Schnelle Eiernudeln mit Knoblauchbutter und gebratenen Garnelen, ein beliebtes vietnamesisch-amerikanisches Fusionsgericht.
⏱ 30 Min🔥 480 kcalEinfach
✨ NeuSalate
Vietnamesischer grüner Papayasalat (Goi Du Du)
Ein knackiger, würziger Salat aus geriebenen grünen Papayas mit Kräutern, Erdnüssen und einem hellen Limettendressing.
⏱ 25 Min🔥 160 kcalMittel
✨ NeuSnack
Vietnamesische Garnelen- und Frühlingszwiebelpfannkuchen (Banh-Xeo-Art)
Knusprige Pfannkuchen aus Kurkuma-Reismehl, gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch und Sojasprossen.
⏱ 55 Min🔥 460 kcalSchwer
🍥
✨ Neustarter
Vietnamesische gedämpfte Reiskuchen (Banh Beo)
Zarte gedämpfte Reismehlkuchen mit Garnelen, gebratenen Schalotten und einem herzhaften Fischsaucen-Dressing.
⏱ 60 Min🔥 180 kcalSchwer
✨ NeuSnack
Vietnamesische frittierte Frühlingsrollen (Cha Gio)
Knusprig frittierte Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Garnelen und Gemüse, ein Party-Favorit in ganz Vietnam.
⏱ 65 Min🔥 320 kcalSchwer
✨ NeuSuppe
Banh Canh (vietnamesische dicke Nudelsuppe)
Eine herzhafte vietnamesische Suppe mit dicken, zähen Tapioka-Reisnudeln, Schweinefleisch und Garnelen in einer herzhaften Brühe, abgerundet mit Frühlingszwiebeln und gebrochenem Pfeffer.
⏱ 110 Min🔥 420 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Vietnamesischer gebratener Ananasreis mit Tamarinde
Vietnamesischer gebratener Reis mit süßer Ananas, Garnelen und einer würzigen Tamarindenglasur, abgerundet mit knusprigen Schalotten.
⏱ 40 Min🔥 480 kcalMittel
✨ NeuFrühstück
Banh Xeo (vietnamesische brutzelnde Crêpes) mit Tomate
Knusprige Crepes aus Kurkuma-Reismehl, gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen und Sojasprossen, umwickelt mit Salat und frischen Kräutern.
⏱ 74 Min🔥 420 kcalMittel
Wählen & Vorbereitung garnelen
So wählen Sie aus
Achten Sie auf festes, durchscheinendes Fleisch mit sauberen Meeresgeruch – niemals Ammoniak. Schale-an-Garnelen behalten mehr Geschmack; größere Größen bedeuten weniger pro Kilo.
Vorbereitung und Lagerung
Schälen und entfernen, Schwanz zum Präsentieren auf Wunsch lassen. Ein schnelles Salzwasser festigt die Textur; vor dem Anbraten trocken tupfen, damit sie braun werden, nicht dampfen.
Wann ist es fertig?
Kochen Sie, bis sie sich in ein loses C krümmen und undurchsichtig rosa drehen – ein enges O bedeutet, dass sie zu lange gekocht und gummig sind.
Ernährung
Sehr mager und hochprotein, mit Selen, Vitamin B12 und Jod für wenige Kalorien.
Klassische Geschmackspartner: Knoblauch, Zitrone, Chili, Butter, Ingwer, Petersilie
Vietnamesische Garnelen Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Vietnamesische garnelen Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 15 Vietnamesische garnelen Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 69 Minuten fertig. Die schnellste, Vietnamese Green Papaya Salad (Goi Du Du), dauert etwa 25 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 210 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Vietnamesische garnelen Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 160 bis 620 kcal pro Portion, durchschnittlich 383 kcal — Vietnamese Green Papaya Salad (Goi Du Du) ist die leichteste Option mit 160 kcal.
Was ist das einfachste Vietnamesische garnelen Rezept für Anfänger?
Vietnamese Garlic Butter Noodles with Shrimp ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 30 Minuten zusammen. 7% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu garnelen in der Vietnamesische Küche?
In diesen Rezepten wird garnelen am häufigsten mit fish sauce, scallions, rice flour, coconut milk, bean sprouts und ground pork kombiniert. Vietnamesische Küchen lehnen sich auch auf Fischsauce, Limette, frische Kräuter, Zitronengras, Chili und Reis.
Woher weiß ich, wenn garnelen richtig gekocht ist?
Kochen Sie, bis sie sich in ein loses C krümmen und undurchsichtig rosa drehen – ein enges O bedeutet, dass sie zu lange gekocht und gummig sind.
Mehr Vietnamesische Rezepte nach Zutat
Garnelen Rezepte aus anderen Küchen
Kostenlose Küchen-Tools
Rechner und Umrechner, die zu dieser Seite passen — ohne Anmeldung.
Rezept-Umrechner
Halbieren oder verdoppeln Sie jede Menge in diesem Rezept – ganz ohne Kopfrechnen.
Maßeinheiten-Umrechner
Rechnen Sie Cups, Gramm, Unzen und Milliliter in beide Richtungen um.
Heißluftfritteusen-Umrechner
Rechnen Sie Backofenzeit und -temperatur in Einstellungen für die Heißluftfritteuse um.