🇨🇳

Chinesische Garnelen Rezepte

9 Rezepte mit garnelen – Dim Sum, Peking-Ente, Kung-Pao-Hähnchen und das reichste kulinarische Erbe der Welt.

Diese 9 chinesische garnelen Rezepte sind im Durchschnitt etwa 44 Minuten fertig, mit 320–480 kcal pro Portion, und 33% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.

Rezepte

44 min

durchschnittliche Zeit

399 kcal

Durchschnitt pro Portion

33%

einfache Rezepte

Wie Chinesische Küche mit garnelen kocht

Chinesisches Kochen gleicht Textur, Hitze und Harmonie der Aromen aus – schnelle Wok-Arbeit und langsame Schmorgerichte aus einem riesigen regionalen Repertoire. Wenn Chinesische Köche mit garnelen arbeiten, greifen sie zu Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebel, Shaoxing-Wein und Sesamöl, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Braten, Simmern, Umrühren-Braten und Kochen.

Süßes, schnell garendes Schalentier, das in zwei oder drei Minuten von roh zu fertig geht – perfekt für schnelle, Hochtemperatur-Gerichte. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit scallions, soy sauce, sesame oil, eggs, ground pork und cooked jasmine rice gekocht. Die Gerichte hier reichen von chinesische Klassiker in nur 27 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.

9 Chinesische Garnelen Rezepte

Mittagessen

Yunnan Über die Brücke gehende Nudeln

Seidige Reisnudeln in würziger aromatischer Brühe mit rohem Protein, das sich am Tisch selbst kocht — ein legendäres Yunnan-Gericht.

⏱ 50 Min🔥 320 kcalMittel

Mittagessen

Hongkong-Wonton-Nudel-Suppe

Zarte Shrimp-Wontons in klarer, aromatischer Brühe mit dünnen Eiernudeln — Hong Kongs Signature-Gericht.

⏱ 90 Min🔥 360 kcalSchwer

✨ NeuMittagessen

Chow Mein (Chinesisches knusprig angebratenes Nudel-Angebrate)

Knusprig in der Pfanne angebratene Nudeln mit Gemüse und Fleisch in einer würzigen Soße — einer von Chinesischen Küche meisten befriedigenden Gerichte.

⏱ 35 Min🔥 480 kcalMittel

✨ NeuMittagessen

Gebratener Yangzhou-Reis (gebratener chinesischer Eier- und Garnelenreis)

Klassischer chinesischer gebratener Reis mit Garnelen, Ei, Saibling und Erbsen, heiß und schnell in einem gut gewürzten Wok geschwenkt.

⏱ 35 Min🔥 480 kcalEinfach

✨ NeuFrühstück

Furong Dan (chinesisches Eier-Omelett nach Foo-Young-Art)

Ein flauschiges Omelett nach chinesischer Art, gefüllt mit Garnelen, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln, goldbraun gebraten und mit einer herzhaften Soße garniert.

⏱ 30 Min🔥 340 kcalEinfach

✨ NeuSuppe

Huntun Tang (chinesische Wonton-Suppe)

Zarte Wontons aus Schweinefleisch und Garnelen, gekocht in einer leichten, herzhaften Brühe mit Frühlingszwiebeln und einem Schuss Sesamöl.

⏱ 50 Min🔥 340 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Würziger gebratener Yangzhou-Reis

Im Wok gebratener Reis vom Vortag mit Ei, Saibling, Garnelen und einer Prise rotem Chili für ein schnelles Abendessen unter der Woche.

⏱ 27 Min🔥 465 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Gebratener Reis mit Ingwer-Frühlingszwiebeln und Meeresfrüchten

Im Wok gebratener Reis mit Garnelen, Tintenfisch und Jakobsmuschel in einer duftenden Ingwer-Frühlingszwiebelsauce.

⏱ 35 Min🔥 430 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Kantonesische gefüllte Paprika in schwarzer Bohnensauce

Paprika gefüllt mit gewürztem Schweinefleisch und Garnelen, in der Pfanne gebraten und in einer Knoblauchsoße aus schwarzen Bohnen gekocht.

⏱ 45 Min🔥 380 kcalMittel

Wählen & Vorbereitung garnelen

So wählen Sie aus

Achten Sie auf festes, durchscheinendes Fleisch mit sauberen Meeresgeruch – niemals Ammoniak. Schale-an-Garnelen behalten mehr Geschmack; größere Größen bedeuten weniger pro Kilo.

Vorbereitung und Lagerung

Schälen und entfernen, Schwanz zum Präsentieren auf Wunsch lassen. Ein schnelles Salzwasser festigt die Textur; vor dem Anbraten trocken tupfen, damit sie braun werden, nicht dampfen.

Wann ist es fertig?

Kochen Sie, bis sie sich in ein loses C krümmen und undurchsichtig rosa drehen – ein enges O bedeutet, dass sie zu lange gekocht und gummig sind.

Ernährung

Sehr mager und hochprotein, mit Selen, Vitamin B12 und Jod für wenige Kalorien.

Klassische Geschmackspartner: Knoblauch, Zitrone, Chili, Butter, Ingwer, Petersilie

Chinesische Garnelen Rezepte — Häufig Gestellte Fragen

Wie lange dauert es, Chinesische garnelen Rezepte zu machen?

Die meisten dieser 9 Chinesische garnelen Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 44 Minuten fertig. Die schnellste, Spicy Yangzhou Fried Rice, dauert etwa 27 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 90 Minuten laufen.

Wie viele Kalorien sind in Chinesische garnelen Gerichten?

In dieser Sammlung reichen sie von etwa 320 bis 480 kcal pro Portion, durchschnittlich 399 kcal — Yunnan Crossing the Bridge Noodles ist die leichteste Option mit 320 kcal.

Was ist das einfachste Chinesische garnelen Rezept für Anfänger?

Yangzhou Fried Rice (Chinese Egg and Shrimp Fried Rice) ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 35 Minuten zusammen. 33% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.

Was passt gut zu garnelen in der Chinesische Küche?

In diesen Rezepten wird garnelen am häufigsten mit scallions, soy sauce, sesame oil, eggs, ground pork und cooked jasmine rice kombiniert. Chinesische Küchen lehnen sich auch auf Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebel, Shaoxing-Wein und Sesamöl.