dinner
Brunede Kartofler
Danish caramelised potatoes — small waxy potatoes coated in butter and golden caramel — a beloved Christmas side.
⏱ 35 min🔥 280 kcalEasy
★4.8(543)
🇩🇰
Dänische Kartoffeln Rezepte
14 Rezepte mit kartoffeln – Smørrebrød, æbleskiver, flæskesteg – elegante und herzhafte nordische Küche.
Diese 14 dänische kartoffeln Rezepte sind im Durchschnitt etwa 75 Minuten fertig, mit 220–680 kcal pro Portion, und 64% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
14
Rezepte
75 min
durchschnittliche Zeit
424 kcal
Durchschnitt pro Portion
64%
einfache Rezepte
Wie Dänische Küche mit kartoffeln kocht
Dänische Küche – Smørrebrød, æbleskiver, flæskesteg – elegante und herzhafte nordische Küche – bringt ihre eigenen charakteristischen Techniken und Würzung zu jedem Inhaltsstoff, dem sie gegenübersteht. Wenn Dänische Köche mit kartoffeln arbeiten, greifen sie zu seine eigenen regionalen Aromaten, Fette und charakteristische Gewürzmischungen, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Kochen, Simmern, Braten und Karamelisieren.
Die tröstliche Kohlenhydrat, die röst, püriert, frittiert und backt seinen Weg in Küchen auf der ganzen Welt. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit butter, fine sea salt, whole milk, all-purpose flour, heavy cream und egg gekocht. Die Gerichte hier reichen von dänische Klassiker in nur 35 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Danish Frikadeller ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.8★ von 720 Bewertungen.
14 Dänische Kartoffeln Rezepte
soup
Faroese Fish Stew
Rich seafood stew with Atlantic fish and potatoes
⏱ 65 min🔥 310 kcalEasy
★4.7(91)
dinner
Faroese Lamb Stew
Slow-cooked lamb with root vegetables
⏱ 110 min🔥 380 kcalEasy
★4.6(86)
dinner
Faroese Seabird Stew
Traditional stew with seabird and root vegetables
⏱ 150 min🔥 320 kcalMedium
★4.4(32)
✨ Newdinner
Danish Frikadeller
Pan-fried Danish pork-and-veal meatballs served with red cabbage, parsley sauce, and boiled potatoes.
⏱ 45 min🔥 560 kcalEasy
★4.8(720)
✨ Newdinner
Danish Homestyle Smoky Tomato Traybake
Danish Homestyle Smoky Tomato Traybake brings danish flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, rye, butter, dill and pickled vegetables, and a fresh dill finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalHard
★4.6(12,264)
✨ Newdinner
Frikadeller (Danish Fried Meatballs with Potatoes)
Flattened, oval pork and veal meatballs pan-fried until golden, a staple of everyday Danish home cooking.
⏱ 45 min🔥 420 kcalEasy
★4.3(43)
✨ Newdinner
Hakkebøf med Bløde Løg (Danish Hamburger Steak with Onions)
A thick pan-fried ground beef patty smothered in soft, slow-cooked onions and a simple pan gravy.
⏱ 65 min🔥 460 kcalEasy
★4.5(25)
✨ Newdinner
Stegt Flæsk med Persillesovs (Danish Crispy Pork Belly with Parsley Sauce)
Thick slices of pork belly fried until deeply crisp, served with boiled potatoes and a creamy white parsley sauce.
⏱ 55 min🔥 580 kcalMedium
★4.1(90)
✨ Newdinner
Danish Brunede Kartofler (Caramelized Potatoes)
Small boiled potatoes tossed in a glossy, buttery caramel coating, a traditional Danish Christmas side dish.
⏱ 40 min🔥 220 kcalEasy
★4.1(84)
✨ Newdinner
Danish Medisterpølse (Spiced Pork Sausage with Braised Cabbage)
A coarsely ground, allspice-scented fresh pork sausage, pan-fried and served with braised cabbage and boiled potatoes.
⏱ 65 min🔥 480 kcalMedium
★4.2(33)
✨ Newdinner
Danish Potato Gratin with Caraway
Layered potatoes baked in cream with caraway seeds — a simple, comforting Danish side dish built on classic Nordic pantry staples.
⏱ 65 min🔥 340 kcalEasy
★4.3(22)
✨ Newdinner
Danish Curry Potato Casserole (Karry-Kartoffelgratin)
A creamy Danish potato casserole layered with mild curry powder, onion and cheese, baked until golden and bubbling.
⏱ 70 min🔥 390 kcalEasy
★4.4(48)
✨ Newdinner
Danish Christmas Plate with Roast Pork, Red Cabbage and Mint Yogurt
A Danish holiday plate of crackling roast pork and sweet-sour red cabbage, served with a cool mint yogurt sauce.
⏱ 180 min🔥 680 kcalHard
★4.7(54)
Wählen & Vorbereitung kartoffeln
So wählen Sie aus
Passen Sie den Typ zum Gericht: mehlig/stärkehaltig (Maris Piper, Russet) für flockiges Pürée und knusprige Röstungen; wachsig für Salate und Gratins, die ihre Form halten müssen. Grüne oder sprossende Knollen vermeiden.
Vorbereitung und Lagerung
Kühl und dunkel lagern, nie im Kühlschrank. Vorkochen und dann die Kanten aufrauen gibt die knusprigsten Röst-Kartoffeln; das Schneiden von Chips in kaltem Wasser entfernt Oberflächenstärke für knusprigerem Braten.
Ernährung
Eine füllende Quelle für Kalium, Vitamin C und widerstandsfähige Stärke – die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe sitzen nur unter der Haut.
Klassische Geschmackspartner: Butter, Rosmarin, Knoblauch, Käse, Schnittlauch, schwarzer Pfeffer
Dänische Kartoffeln Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Dänische kartoffeln Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 14 Dänische kartoffeln Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 75 Minuten fertig. Die schnellste, Brunede Kartofler, dauert etwa 35 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 180 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Dänische kartoffeln Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 220 bis 680 kcal pro Portion, durchschnittlich 424 kcal — Danish Brunede Kartofler (Caramelized Potatoes) ist die leichteste Option mit 220 kcal.
Was ist das einfachste Dänische kartoffeln Rezept für Anfänger?
Brunede Kartofler ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 35 Minuten zusammen. 64% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu kartoffeln in der Dänische Küche?
In diesen Rezepten wird kartoffeln am häufigsten mit butter, fine sea salt, whole milk, all-purpose flour, heavy cream und egg kombiniert. Dänische Küchen lehnen sich auch auf seine eigenen regionalen Aromaten, Fette und charakteristische Gewürzmischungen.
Mehr Dänische Rezepte nach Zutat
Kartoffeln Rezepte aus anderen Küchen
Kostenlose Küchen-Tools
Rechner und Umrechner, die zu dieser Seite passen — ohne Anmeldung.