dinner
Gemista (Stuffed Tomatoes and Peppers)
Greek oven-baked tomatoes and peppers stuffed with herbed rice, pine nuts, and currants.
⏱ 85 min🔥 350 kcalMedium
★4.7(1,050)
🇬🇷
Griechische Kartoffeln Rezepte
12 Rezepte mit kartoffeln – Moussaka, Souvlaki, Tzatziki – Aromen des Mittelmeers.
Diese 12 griechische kartoffeln Rezepte sind im Durchschnitt etwa 89 Minuten fertig, mit 260–580 kcal pro Portion, und 33% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
12
Rezepte
89 min
durchschnittliche Zeit
432 kcal
Durchschnitt pro Portion
33%
einfache Rezepte
Wie Griechische Küche mit kartoffeln kocht
Griechische Küche stützt sich auf sonnengereifte Erzeugnisse, reichlich Olivenöl und helle Zitrone und Kräuter, um alles frisch und lebhaft zu halten. Wenn Griechische Köche mit kartoffeln arbeiten, greifen sie zu Olivenöl, Zitrone, Oregano, Knoblauch, Feta und frischer Dill, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Braten im Ofen, Backen, Simmern und Schmoren.
Die tröstliche Kohlenhydrat, die röst, püriert, frittiert und backt seinen Weg in Küchen auf der ganzen Welt. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit garlic, onion, olive oil, dried oregano, fine sea salt und fresh parsley gekocht. Die Gerichte hier reichen von griechische Klassiker in nur 35 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Kleftiko (Greek Slow-Roasted Lamb in Parchment) ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 1,780 Bewertungen.
12 Griechische Kartoffeln Rezepte
✨ Newdinner
Lemon Herb Fish with Potatoes
Baked white fish with lemon, herbs, and crispy roasted potatoes.
⏱ 35 min🔥 380 kcalEasy
★4.6(1,400)
dinner
Ikarian Longevity Stew (Soufiko) — Diane Kochilas-Inspired
Slow-stewed eggplant, courgette, peppers and tomatoes — the everyday Greek vegetable dish from one of the world's Blue Zones.
⏱ 70 min🔥 412 kcalEasy
★4.8(387)
✨ Newdinner
Kleftiko (Greek Slow-Roasted Lamb in Parchment)
Traditional Greek lamb shoulder or leg slow-roasted for 3–4 hours sealed in parchment paper with garlic, lemon, herbs and olive oil until falling-off-the-bone tender.
⏱ 270 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(1,780)
✨ Newdinner
Rhodes Smoky Tomato Traybake
Rhodes Smoky Tomato Traybake turns greek pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, olive oil, lemon, oregano and yogurt, and a fresh dill finish.
⏱ 51 min🔥 506 kcalMedium
★4.3(2,356)
✨ Newdinner
Greek Homestyle Smoky Tomato Traybake
Greek Homestyle Smoky Tomato Traybake brings greek flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, olive oil, lemon, oregano and yogurt, and a fresh dill finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.3(2,404)
✨ Newdinner
Greek Baked Chicken with Lemon Potatoes
A one-pan roast of chicken and potatoes bathed in lemon, garlic, and oregano until golden.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.3(38)
✨ Newdinner
Gemista (Greek Stuffed Tomatoes and Peppers)
Tomatoes and peppers hollowed and stuffed with herbed rice, then slow-roasted until sweet and tender.
⏱ 100 min🔥 340 kcalMedium
★4.5(72)
✨ Newdinner
Briam (Greek Roasted Vegetable Medley)
A hearty roasted mix of zucchini, potatoes, and eggplant in a garlicky tomato sauce.
⏱ 85 min🔥 260 kcalEasy
★4.7(18)
✨ Newdinner
Greek Baked Fish with Ginger-Lemon Olive Oil (Psari Plaki-Style)
White fish baked with potatoes, tomatoes, and a bright ginger-lemon olive oil, a coastal Greek plaki with a twist.
⏱ 75 min🔥 420 kcalMedium
★4.5(35)
✨ Newdinner
Greek Lemon Roast Chicken with Potatoes (Kotopoulo Riganato)
Whole roast chicken marinated in lemon, garlic, and oregano, roasted over potatoes until both are deeply charred and tender.
⏱ 105 min🔥 560 kcalMedium
★4.6(57)
✨ Newdinner
Greek Braised Green Beans in Tomato Sauce (Fasolakia Lathera)
Green beans slow-braised in olive oil and tomato until meltingly tender, a classic Greek lathera vegetable dish.
⏱ 60 min🔥 340 kcalEasy
★4.5(41)
Wählen & Vorbereitung kartoffeln
So wählen Sie aus
Passen Sie den Typ zum Gericht: mehlig/stärkehaltig (Maris Piper, Russet) für flockiges Pürée und knusprige Röstungen; wachsig für Salate und Gratins, die ihre Form halten müssen. Grüne oder sprossende Knollen vermeiden.
Vorbereitung und Lagerung
Kühl und dunkel lagern, nie im Kühlschrank. Vorkochen und dann die Kanten aufrauen gibt die knusprigsten Röst-Kartoffeln; das Schneiden von Chips in kaltem Wasser entfernt Oberflächenstärke für knusprigerem Braten.
Ernährung
Eine füllende Quelle für Kalium, Vitamin C und widerstandsfähige Stärke – die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe sitzen nur unter der Haut.
Klassische Geschmackspartner: Butter, Rosmarin, Knoblauch, Käse, Schnittlauch, schwarzer Pfeffer
Griechische Kartoffeln Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Griechische kartoffeln Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 12 Griechische kartoffeln Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 89 Minuten fertig. Die schnellste, Lemon Herb Fish with Potatoes, dauert etwa 35 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 270 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Griechische kartoffeln Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 260 bis 580 kcal pro Portion, durchschnittlich 432 kcal — Briam (Greek Roasted Vegetable Medley) ist die leichteste Option mit 260 kcal.
Was ist das einfachste Griechische kartoffeln Rezept für Anfänger?
Lemon Herb Fish with Potatoes ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 35 Minuten zusammen. 33% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu kartoffeln in der Griechische Küche?
In diesen Rezepten wird kartoffeln am häufigsten mit garlic, onion, olive oil, dried oregano, fine sea salt und fresh parsley kombiniert. Griechische Küchen lehnen sich auch auf Olivenöl, Zitrone, Oregano, Knoblauch, Feta und frischer Dill.
Mehr Griechische Rezepte nach Zutat
Kartoffeln Rezepte aus anderen Küchen
Kostenlose Küchen-Tools
Rechner und Umrechner, die zu dieser Seite passen — ohne Anmeldung.