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Kafta bil Sanieh
Lebanese baked kafta patties nestled in a rich tomato and potato sauce, slow-roasted in a single tray until deeply caramelised and fragrant.
⏱ 70 min🔥 490 kcalEasy
★4.7(876)
🇱🇧
Libanesische Kartoffeln Rezepte
10 Rezepte mit kartoffeln – Hummus, Falafel, Kibbeh und die Juwelen der levantinischen Küche.
Diese 10 libanesische kartoffeln Rezepte sind im Durchschnitt etwa 58 Minuten fertig, mit 230–511 kcal pro Portion, und 60% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
10
Rezepte
58 min
durchschnittliche Zeit
407 kcal
Durchschnitt pro Portion
60%
einfache Rezepte
Wie Libanesische Küche mit kartoffeln kocht
Libanesisches Essen ist frisch, kräuterreich und auf dem Meze-Tisch gebaut – hell mit Zitrone, Knoblauch und gutem Olivenöl. Wenn Libanesische Köche mit kartoffeln arbeiten, greifen sie zu Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Tahini, Sumach und Za'atar, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Braten im Ofen, Backen und Braten.
Die tröstliche Kohlenhydrat, die röst, püriert, frittiert und backt seinen Weg in Küchen auf der ganzen Welt. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit onion, garlic, olive oil, dried herbs, tomatoes und tomato paste gekocht. Die Gerichte hier reichen von libanesische Klassiker in nur 35 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Batata Harra ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 2,780 Bewertungen.
10 Libanesische Kartoffeln Rezepte
snack
Batata Harra
Spicy Lebanese fried potatoes with garlic, coriander, and red pepper — irresistible mezze.
⏱ 40 min🔥 280 kcalEasy
★4.9(2,780)
✨ Newdinner
Charred Citrus Chicken Levantine
Charred Citrus Chicken Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 50 min🔥 383 kcalEasy
★4.7(1,777)
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Slow-Simmered Beef Levantine
Slow-Simmered Beef Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 80 min🔥 389 kcalHard
★4.9(1,851)
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Lemony Baked Fish Levantine
Lemony Baked Fish Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 35 min🔥 425 kcalHard
★4.9(2,295)
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Baalbek Smoky Tomato Traybake
Baalbek Smoky Tomato Traybake turns lebanese pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a fresh parsley finish.
⏱ 51 min🔥 506 kcalMedium
★4.5(4,836)
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Lebanese Homestyle Smoky Tomato Traybake
Lebanese Homestyle Smoky Tomato Traybake brings lebanese flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a fresh parsley finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.5(4,724)
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Yakhnet Batata (Lebanese Beef and Potato Stew)
Beef and potatoes braised together in a warmly spiced tomato broth, a simple, everyday Lebanese comfort stew served over rice.
⏱ 80 min🔥 420 kcalEasy
★4.3(22)
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Kafta bil Siniyeh (Lebanese Baked Meatballs with Potato and Tomato)
Spiced Lebanese ground beef and lamb kafta baked in a tray with sliced potato and tomato until tender and deeply savory.
⏱ 65 min🔥 440 kcalEasy
★4.6(47)
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Batata Harra (Lebanese Spicy Roasted Potatoes)
Crispy roasted potato cubes tossed with garlic, cilantro, and chile, a beloved Lebanese meze dish with a spicy, garlicky finish.
⏱ 50 min🔥 230 kcalEasy
★4.2(59)
Wählen & Vorbereitung kartoffeln
So wählen Sie aus
Passen Sie den Typ zum Gericht: mehlig/stärkehaltig (Maris Piper, Russet) für flockiges Pürée und knusprige Röstungen; wachsig für Salate und Gratins, die ihre Form halten müssen. Grüne oder sprossende Knollen vermeiden.
Vorbereitung und Lagerung
Kühl und dunkel lagern, nie im Kühlschrank. Vorkochen und dann die Kanten aufrauen gibt die knusprigsten Röst-Kartoffeln; das Schneiden von Chips in kaltem Wasser entfernt Oberflächenstärke für knusprigerem Braten.
Ernährung
Eine füllende Quelle für Kalium, Vitamin C und widerstandsfähige Stärke – die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe sitzen nur unter der Haut.
Klassische Geschmackspartner: Butter, Rosmarin, Knoblauch, Käse, Schnittlauch, schwarzer Pfeffer
Libanesische Kartoffeln Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Libanesische kartoffeln Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 10 Libanesische kartoffeln Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 58 Minuten fertig. Die schnellste, Lemony Baked Fish Levantine, dauert etwa 35 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 80 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Libanesische kartoffeln Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 230 bis 511 kcal pro Portion, durchschnittlich 407 kcal — Batata Harra (Lebanese Spicy Roasted Potatoes) ist die leichteste Option mit 230 kcal.
Was ist das einfachste Libanesische kartoffeln Rezept für Anfänger?
Kafta bil Sanieh ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 70 Minuten zusammen. 60% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu kartoffeln in der Libanesische Küche?
In diesen Rezepten wird kartoffeln am häufigsten mit onion, garlic, olive oil, dried herbs, tomatoes und tomato paste kombiniert. Libanesische Küchen lehnen sich auch auf Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Tahini, Sumach und Za'atar.
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