salad
Lebanese Tabbouleh – Fresh Parsley, Mint, Tomato and Bulgur Salad
Vibrant chopped parsley salad with mint, tomatoes, lemon and a whisper of fine bulgur — the world's most refreshing salad.
⏱ 30 min🔥 140 kcalEasy
★4.8(22,400)
🇱🇧
Libanesische Tomaten Rezepte
30 Rezepte mit tomaten – Hummus, Falafel, Kibbeh und die Juwelen der levantinischen Küche.
Diese 30 libanesische tomaten Rezepte sind im Durchschnitt etwa 54 Minuten fertig, mit 140–640 kcal pro Portion, und 67% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
30
Rezepte
54 min
durchschnittliche Zeit
331 kcal
Durchschnitt pro Portion
67%
einfache Rezepte
Wie Libanesische Küche mit tomaten kocht
Libanesisches Essen ist frisch, kräuterreich und auf dem Meze-Tisch gebaut – hell mit Zitrone, Knoblauch und gutem Olivenöl. Wenn Libanesische Köche mit tomaten arbeiten, greifen sie zu Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Tahini, Sumach und Za'atar, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Braten, Backen, Simmern und Kochen.
Süß-säuerliche Frucht, die das Rückgrat von Saucen, Eintöpfen und Salaten über fast jede Küche bildet. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit olive oil, lemon juice, garlic, ground allspice, cucumber und onion gekocht. Die Gerichte hier reichen von libanesische Klassiker in nur 20 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Shawarma (Lebanese Chicken Shawarma with Garlic Sauce) ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 3,210 Bewertungen.
30 Libanesische Tomaten Rezepte
✨ Newsalad
Crisp Fattoush Salad
A refreshing Lebanese salad with crunchy pita and tangy dressing.
⏱ 20 min🔥 220 kcalEasy
★4.6(7,400)
🔥 Trendingdinner
Chicken Shawarma
Juicy marinated chicken thighs with warm Middle Eastern spices, served in flatbread with garlic sauce and fresh vegetables.
⏱ 40 min🔥 520 kcalEasy
★4.8(93,400)
✨ Newlunch
Fattoush
Vibrant Lebanese bread salad with sumac-kissed vegetables.
⏱ 28 min🔥 240 kcalEasy
★4.6(1,400)
breakfast
Shakshuka
Eggs poached in a richly spiced tomato and pepper sauce — a simple, satisfying dish from North Africa and the Middle East.
⏱ 35 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(3,240)
lunch
Chicken Shawarma Wrap
Juicy, spiced marinated chicken layered in flatbread with garlic sauce, pickles, and fresh vegetables.
⏱ 40 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(3,050)
✨ Newsalad
Fattoush
Crispy toasted flatbread shards tossed with fresh vegetables, sumac-lemon dressing and fragrant herbs — Lebanon's beloved bread salad at its vibrant best.
⏱ 30 min🔥 245 kcalEasy
★4.7(1,243)
✨ Newdinner
Kafta bil Sanieh
Lebanese baked kafta patties nestled in a rich tomato and potato sauce, slow-roasted in a single tray until deeply caramelised and fragrant.
⏱ 70 min🔥 490 kcalEasy
★4.7(876)
dinner
Loubieh bi Zeit
Lebanese green beans braised in olive oil and tomatoes — a simple, beloved vegan dish.
⏱ 55 min🔥 160 kcalEasy
★4.7(890)
starter
Sfeeha
Open-faced Lebanese meat pies with spiced lamb — crispy, savory bites perfect as street food.
⏱ 80 min🔥 180 kcalMedium
★4.8(1,450)
snack
Arayes
Lebanese pita bread stuffed with spiced meat and grilled until crispy — addictive street food.
⏱ 35 min🔥 420 kcalEasy
★4.9(2,340)
starter
Warak Enab
Lebanese stuffed grape leaves with lemony rice and herb filling — a labor of love.
⏱ 150 min🔥 180 kcalHard
★4.9(1,780)
salad
Tabbouleh
Lebanese herb salad with bulgur and lemon — green, fresh, vibrant.
⏱ 20 min🔥 200 kcalEasy
★4.9(2,340)
✨ Newsalad
Palestinian Fattoush (Toasted Bread Salad with Sumac)
Vibrant Palestinian fattoush with crisp toasted pita, ripe seasonal vegetables, fresh herbs, and a bold sumac-lemon dressing that makes every bite sing.
⏱ 30 min🔥 210 kcalEasy
★4.7(830)
✨ Newdinner
Maklouba (Upside-Down Spiced Rice with Lamb and Vegetables)
Maklouba is the dramatic Palestinian and Jordanian one-pot masterpiece: spiced lamb, fried aubergine, and cauliflower layered with rice, then flipped upside-down at the table.
⏱ 120 min🔥 640 kcalMedium
★4.8(1,050)
✨ Newsalad
Palestinian Tabbouleh (Herb-Forward Bulgur Salad with Lemon)
Palestinian tabbouleh is an intensely herby, lemon-bright salad where fresh parsley and mint dominate, with fine bulgur playing a supporting role — the antithesis of grain-forward versions.
⏱ 25 min🔥 160 kcalEasy
★4.7(1,560)
✨ Newdinner
Shawarma (Lebanese Chicken Shawarma with Garlic Sauce)
Juicy Lebanese-spiced chicken shawarma roasted in the oven and served in warm pita with creamy toum garlic sauce, pickled turnips, and fresh vegetables.
⏱ 65 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(3,210)
✨ Newsalad
Fattoush Damascena (Syrian Damascus-Style Bread Salad)
Damascene fattoush — the classic Syrian bread salad with sumac-dressed vegetables, crispy fried pita, and the signature sour punch of pomegranate molasses.
⏱ 30 min🔥 220 kcalEasy
★4.7(890)
✨ Newdinner
Maqluba (Palestinian-Levantine Upside-Down Rice and Vegetable Pot)
Dramatic Levantine maqluba — fragrant spiced rice layered with fried cauliflower, eggplant, and chicken, cooked in a pot and dramatically flipped onto a platter.
⏱ 100 min🔥 540 kcalHard
★4.8(1,340)
✨ Newsalad
Fattoush (Lebanese Bread and Vegetable Salad)
A crunchy Lebanese salad of mixed vegetables and crisp fried pita, dressed in a tangy sumac and pomegranate molasses vinaigrette.
⏱ 25 min🔥 220 kcalEasy
★4.6(42)
✨ Newdinner
Sheikh al-Mahshi (Lebanese Stuffed Eggplant with Meat)
Fried eggplant halves stuffed with spiced ground beef and pine nuts, baked in a light tomato sauce, a rich Lebanese home-style dinner.
⏱ 75 min🔥 420 kcalMedium
★4.5(28)
✨ Newbreakfast
Lebanese Breakfast with Foul Mudammas and Labneh
Warm mashed fava beans dressed in olive oil and lemon, served alongside creamy labneh and fresh vegetables for a hearty Lebanese breakfast.
⏱ 35 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(31)
✨ Newdinner
Yakhnet Bamia (Lebanese Okra Stew with Lamb)
Lamb simmered with okra, tomato and cilantro in a tangy, garlicky sauce, a comforting Lebanese stew served over rice.
⏱ 80 min🔥 420 kcalMedium
★4.4(25)
✨ Newdinner
Kafta Mishwi (Lebanese Grilled Spiced Meat Skewers)
Skewered ground beef and lamb seasoned with parsley, onion and baharat, grilled until charred, a Lebanese grill house staple.
⏱ 40 min🔥 440 kcalEasy
★4.5(30)
✨ Newdinner
Koosa Mahshi (Lebanese Stuffed Zucchini)
Hollowed zucchini stuffed with rice and spiced ground meat, simmered in a light tomato broth, a comforting Lebanese family dinner.
⏱ 85 min🔥 380 kcalMedium
★4.4(26)
✨ Newsalad
Tabbouleh (Lebanese Parsley and Bulgur Salad)
A finely chopped Lebanese salad of parsley, tomato and mint with just a touch of bulgur, dressed in lemon and olive oil.
⏱ 25 min🔥 160 kcalEasy
★4.6(44)
✨ Newsnack
Sfiha (Lebanese Meat-Topped Flatbread)
Small open-faced flatbreads topped with a spiced ground meat, tomato and pomegranate molasses mixture, a Lebanese bakery favorite.
⏱ 105 min🔥 340 kcalMedium
★4.5(29)
✨ Newdinner
Kafta bil Siniyeh (Lebanese Baked Meatballs with Potato and Tomato)
Spiced Lebanese ground beef and lamb kafta baked in a tray with sliced potato and tomato until tender and deeply savory.
⏱ 65 min🔥 440 kcalEasy
★4.6(47)
✨ Newsalad
Fattoush (Lebanese Bread Salad)
A crunchy Lebanese salad of mixed greens, tomato, and cucumber tossed with crispy fried pita and a tangy sumac-lemon dressing.
⏱ 30 min🔥 220 kcalEasy
★4.2(40)
✨ Newlunch
Lebanese Tabbouleh Grain Bowl with Bulgur and Herbs
A parsley-forward bulgur salad in the style of tabbouleh, built into a fuller grain bowl.
⏱ 40 min🔥 310 kcalEasy
★4.6(52)
Wählen & Vorbereitung tomaten
So wählen Sie aus
Reife Tomaten riechen wohlriechend am Stiel und geben leicht auf sanften Druck. Zum Kochen außerhalb der Saison schlagen hochwertige konservierte Tomaten oft blasse frische.
Vorbereitung und Lagerung
Bei Zimmertemperatur lagern, nie im Kühlschrank, der ihren Geschmack und Textur tötet. Schlitzen und blanchieren, um Schalen zu rutschenlassen; Scheiben salzten zieht überschüssiges Wasser für Salate.
Ernährung
Eine kalorienarme Quelle für Vitamin C, Kalium und das Antioxidans Lycopin – das tatsächlich mehr Verfügbarkeit beim Kochen von Tomaten wird.
Klassische Geschmackspartner: Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Mozzarella, Zwiebel, Oregano
Libanesische Tomaten Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Libanesische tomaten Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 30 Libanesische tomaten Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 54 Minuten fertig. Die schnellste, Crisp Fattoush Salad, dauert etwa 20 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 150 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Libanesische tomaten Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 140 bis 640 kcal pro Portion, durchschnittlich 331 kcal — Lebanese Tabbouleh – Fresh Parsley, Mint, Tomato and Bulgur Salad ist die leichteste Option mit 140 kcal.
Was ist das einfachste Libanesische tomaten Rezept für Anfänger?
Lebanese Tabbouleh – Fresh Parsley, Mint, Tomato and Bulgur Salad ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 30 Minuten zusammen. 67% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu tomaten in der Libanesische Küche?
In diesen Rezepten wird tomaten am häufigsten mit olive oil, lemon juice, garlic, ground allspice, cucumber und onion kombiniert. Libanesische Küchen lehnen sich auch auf Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Tahini, Sumach und Za'atar.
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