✨ Newdinner
Hearty Mujaddara
A comforting Lebanese dish of lentils, rice, and caramelized onions.
⏱ 50 min🔥 350 kcalEasy
★4.7(3,600)
🇱🇧
Libanesische Linsen Rezepte
10 Rezepte mit linsen – Hummus, Falafel, Kibbeh und die Juwelen der levantinischen Küche.
Diese 10 libanesische linsen Rezepte sind im Durchschnitt etwa 57 Minuten fertig, mit 220–580 kcal pro Portion, und 80% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
10
Rezepte
57 min
durchschnittliche Zeit
380 kcal
Durchschnitt pro Portion
80%
einfache Rezepte
Wie Libanesische Küche mit linsen kocht
Libanesisches Essen ist frisch, kräuterreich und auf dem Meze-Tisch gebaut – hell mit Zitrone, Knoblauch und gutem Olivenöl. Wenn Libanesische Köche mit linsen arbeiten, greifen sie zu Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Tahini, Sumach und Za'atar, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Kochen, Karamelisieren und Dämpfen.
Schnell kochende Hülsenfrüchte, die erdige Herzhaftigkeit und Pflanzeneiweiß zu Suppen, Dals, Eintöpfen und Salaten bringen. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit olive oil, ground cumin, ground cinnamon, basmati rice, onions und ground coriander gekocht. Die Gerichte hier reichen von libanesische Klassiker in nur 35 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Saffron Lentil Stew Levantine ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 1,740 Bewertungen.
10 Libanesische Linsen Rezepte
✨ Newdinner
Mujaddara (Lebanese Lentils, Rice and Crispy Caramelised Onions)
The ancient Middle Eastern dish that proves humble ingredients can achieve greatness — brown lentils and rice slow-cooked together and crowned with deeply caramelised crispy onions. Vegan, cheap, extraordinary.
⏱ 70 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,400)
soup
Shorbat Adas
Lebanese red lentil soup with cumin and lemon — warming, velvety, and complete.
⏱ 40 min🔥 260 kcalEasy
★4.8(2,340)
✨ Newdinner
Lebanese Mujadara (Lentils, Rice and Caramelised Onions)
The Levant's most beloved peasant dish — brown lentils and rice simmered together, crowned with mountains of deep-fried caramelised onions, finished with cumin and lemon.
⏱ 75 min🔥 580 kcalEasy
★4.9(980)
✨ Newdinner
Mujadara (Lebanese Lentils and Rice with Crispy Onions)
Hearty Lebanese mujadara — green lentils slow-cooked with rice and blanketed in sweet, deeply caramelized onion rings. Vegan comfort food at its finest.
⏱ 75 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,240)
✨ Newdinner
Mujadara Rice and Lentils
Earthy lentils and rice topped with deeply caramelized onions.
⏱ 55 min🔥 360 kcalEasy
★4.8(2,310)
🔥 Trending✨ Newdinner
Saffron Lentil Stew Levantine
Saffron Lentil Stew Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 35 min🔥 380 kcalHard
★4.9(1,740)
✨ Newsoup
Shorbat Adas (Lebanese Red Lentil Soup)
A silky, cumin-scented Lebanese red lentil soup finished with a squeeze of lemon, simple enough for a weeknight but deeply comforting.
⏱ 45 min🔥 220 kcalEasy
★4.5(34)
✨ Newdinner
Moudardara (Lebanese Lentils and Rice with Caramelized Onions)
A comforting Lebanese dish of lentils and rice simmered together, topped with deeply caramelized onions, often paired with yogurt.
⏱ 60 min🔥 390 kcalEasy
★4.6(28)
✨ Newlunch
Lebanese Mujadara Bowl with Crispy Onions
Warm-spiced lentils and rice topped with deeply fried crispy onions, a Lebanese comfort classic.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(57)
Wählen & Vorbereitung linsen
So wählen Sie aus
Wählen Sie nach Typ: rote/gelbe Linsen zerfallen in cremigen Dals und Suppen; grüne und Puy-Linsen behalten ihre Form für Salate und Beilagen. Achten Sie auf ganze, ungebrochene, einheitliche Hülsenfrüchte.
Vorbereitung und Lagerung
Kein Einweichen nötig – nur spülen und überprüfen auf Steine. Fügen Sie Salz und Säure gegen Ende hinzu, da frühe Säure sie fest halten kann; Aromaten im Kochwasser bauen Geschmack von Anfang an auf.
Ernährung
Eine ausgezeichnete Quelle für Pflanzeneiweiß, Ballaststoffe, Eisen und Folsäure mit niedriger glykämischer Auswirkung, die Sie satt hält.
Klassische Geschmackspartner: Kreuzkümmel, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Tomaten, Spinat
Libanesische Linsen Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Libanesische linsen Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 10 Libanesische linsen Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 57 Minuten fertig. Die schnellste, Saffron Lentil Stew Levantine, dauert etwa 35 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 75 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Libanesische linsen Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 220 bis 580 kcal pro Portion, durchschnittlich 380 kcal — Shorbat Adas (Lebanese Red Lentil Soup) ist die leichteste Option mit 220 kcal.
Was ist das einfachste Libanesische linsen Rezept für Anfänger?
Hearty Mujaddara ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 50 Minuten zusammen. 80% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu linsen in der Libanesische Küche?
In diesen Rezepten wird linsen am häufigsten mit olive oil, ground cumin, ground cinnamon, basmati rice, onions und ground coriander kombiniert. Libanesische Küchen lehnen sich auch auf Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Tahini, Sumach und Za'atar.
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