🔥 TrendingAbendessen
Hähnchen-Schawarma
Saftige marinierte Hähnchenschenkel mit warmen nahöstlichen Gewürzen, serviert im Fladenbrot mit Knoblauchsauce und frischem Gemüse.
⏱ 40 Min🔥 520 kcalEinfach
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Libanesische Hähnchen Rezepte
14 Rezepte mit hähnchen – Hummus, Falafel, Kibbeh und die Juwelen der levantinischen Küche.
Diese 14 libanesische hähnchen Rezepte sind im Durchschnitt etwa 60 Minuten fertig, mit 380–820 kcal pro Portion, und 29% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
14
Rezepte
60 min
durchschnittliche Zeit
505 kcal
Durchschnitt pro Portion
29%
einfache Rezepte
Wie Libanesische Küche mit hähnchen kocht
Libanesisches Essen ist frisch, kräuterreich und auf dem Meze-Tisch gebaut – hell mit Zitrone, Knoblauch und gutem Olivenöl. Wenn Libanesische Köche mit hähnchen arbeiten, greifen sie zu Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Tahini, Sumach und Za'atar, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Marinieren, Grillen, Simmern und Kochen.
Das meistgekochte Protein der Welt – mild, mager und unendlich anpassbar an fast jedes Gewürzprofil oder Garmethode. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit olive oil, garlic, lemon juice, ground allspice, ground cumin und ground cinnamon gekocht. Die Gerichte hier reichen von libanesische Klassiker in nur 35 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
14 Libanesische Hähnchen Rezepte
✨ NeuAbendessen
Shish Tawook
Libanesische marinierte Hähnchenspiße mit Knoblauchsoße.
⏱ 35 Min🔥 390 kcalEinfach
Mittagessen
Hähnchen Shawarma Wrap
Würziges Hähnchen in warmem Fladenbrot mit Knoblauchsoße.
⏱ 40 Min🔥 520 kcalMittel
Abendessen
Riz bi Djaj
Libanesisch würziger Reis mit Huhn und gerösteten Nüssen — das ultimative Comfort-Gericht.
⏱ 70 Min🔥 520 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Musakhan (Palästinensisches Sumach-Huhn auf Taboon-Brot)
Palästinas ikonischstes Gericht — gebratene Hähnchenschenkel auf Fladenbrot, getränkt in Sumach, karamellisierten Zwiebeln und Olivenöl.
⏱ 105 Min🔥 820 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Shawarma (libanesisches Hühnchen-Shawarma mit Knoblauchsauce)
Saftiges, libanesisch gewürztes Hühnchen-Döner, im Ofen geröstet und in warmem Pita mit cremiger Toum-Knoblauchsauce, eingelegten Rüben und frischem Gemüse serviert.
⏱ 65 Min🔥 520 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Maqluba (palästinensisch-levantinischer umgedrehter Reis- und Gemüsetopf)
Dramatisches levantinisches Maqluba – duftender Gewürzreis, geschichtet mit gebratenem Blumenkohl, Auberginen und Hühnchen, in einem Topf gekocht und dramatisch auf eine Platte gewendet.
⏱ 100 Min🔥 540 kcalSchwer
✨ NeuMittagessen
Beiruter Zitronen-Tahini-Hähnchen-Reisschüssel
Beirut Lemon Tahini Chicken Rice Bowl bringt libanesischen Geschmack in ein praktisches Hausrezept mit Hähnchenschenkeln, Tahini, Zitrone, Piment und Olivenöl sowie einem Hauch Petersilie.
⏱ 48 Min🔥 434 kcalSchwer
✨ NeuMittagessen
Riz a la Libanaise (libanesischer Reis mit Fadennudeln und Hühnchen)
Flauschiger libanesischer Reis, geröstet mit Fadennudeln, garniert mit mit Knoblauch gewürztem Hühnchen für eine einfache, beruhigende Mittagsschüssel.
⏱ 45 Min🔥 520 kcalEinfach
✨ NeuMittagessen
Shish Taouk Wrap (libanesischer Wrap mit gegrilltem Hähnchen)
In Pita gerolltes, mit Knoblauch und Joghurt mariniertes gegrilltes Hähnchen mit Gurken, Knoblauchsauce und frischem Gemüse, ein libanesischer Streetfood-Favorit.
⏱ 45 Min🔥 440 kcalEinfach
✨ NeuMittagessen
Shawarma Wrap (libanesisch gewürzter Hühnerwrap)
Marinierte, gewürzte Hähnchenschenkelstreifen, eingewickelt in warmes Pita mit Knoblauchsauce, Gurken und Tomaten, Libanons ikonisches Streetfood.
⏱ 37 Min🔥 480 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Shish Taouk (libanesische gegrillte Hähnchenspieße)
Zarte Hähnchenspieße, mariniert in Joghurt, Knoblauch und Zitrone, gegrillt, bis sie verkohlt und saftig sind, serviert mit Knoblauchsauce und Fladenbrot.
⏱ 35 Min🔥 380 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Djaj Mishwi (libanesisches Brathähnchen mit Knoblauch und Zitrone)
Ein ganzes Hähnchen, mariniert in Knoblauch, Zitrone und einer Sieben-Gewürze-Mischung, gebraten, bis die Haut tief golden wird und duftet.
⏱ 100 Min🔥 470 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Libanesisches gebackenes Hühnchen und Reis mit Orange und warmen Gewürzen
Ein Eintopf-Auflauf mit gebackenem Hühnchen und Reis, duftend nach Zimt, Piment und Orangenschale.
⏱ 80 Min🔥 520 kcalMittel
Wählen & Vorbereitung hähnchen
So wählen Sie aus
Achten Sie auf prallleischiges, rosiges Fleisch ohne graue Flecken und klaren Geruch. Schenkel bleiben saftiger als Brüste und verzeihen Überkochen; Fleisch mit Knochen und Haut liefert das meiste Aroma.
Vorbereitung und Lagerung
Vor dem Anbraten trocken tupfen, um richtige Bräunung zu erhalten, und 15 Minuten vor dem Garen auf Zimmertemperatur bringen, damit es gleichmäßig gart. Marinaden mit Säure oder Joghurt machen mageres Brustfleisch zart.
Wann ist es fertig?
Auf eine innere Temperatur von 74°C / 165°F garen – der Fleischsaft sollte klar austreten und es sollte kein Rosa am Knochen zu sehen sein.
Ernährung
Eine magere, eiweißreiche Wahl: eine hautlose Brust liefert etwa 31 g Protein pro 100 g mit sehr wenig gesättigtem Fett.
Klassische Geschmackspartner: Knoblauch, Zitrone, Thymian, Ingwer, Paprika, Joghurt
Libanesische Hähnchen Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Libanesische hähnchen Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 14 Libanesische hähnchen Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 60 Minuten fertig. Die schnellste, Shish Tawook, dauert etwa 35 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 105 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Libanesische hähnchen Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 380 bis 820 kcal pro Portion, durchschnittlich 505 kcal — Shish Taouk (Lebanese Grilled Chicken Skewers) ist die leichteste Option mit 380 kcal.
Was ist das einfachste Libanesische hähnchen Rezept für Anfänger?
Chicken Shawarma ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 40 Minuten zusammen. 29% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu hähnchen in der Libanesische Küche?
In diesen Rezepten wird hähnchen am häufigsten mit olive oil, garlic, lemon juice, ground allspice, ground cumin und ground cinnamon kombiniert. Libanesische Küchen lehnen sich auch auf Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Tahini, Sumach und Za'atar.
Woher weiß ich, wenn hähnchen richtig gekocht ist?
Auf eine innere Temperatur von 74°C / 165°F garen – der Fleischsaft sollte klar austreten und es sollte kein Rosa am Knochen zu sehen sein.
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