dinner
Moroccan Chicken Tagine with Preserved Lemon
Slow-braised chicken with preserved lemon, olives, saffron and chermoula — Morocco's most iconic slow-cook.
⏱ 120 min🔥 540 kcalMedium
★4.8(6,120)
🇲🇦
Marokkanische Hähnchen Rezepte
24 Rezepte mit hähnchen – Tajine, Couscous und die duftenden Gewürzmischungen des Maghreb.
Diese 24 marokkanische hähnchen Rezepte sind im Durchschnitt etwa 98 Minuten fertig, mit 323–720 kcal pro Portion, und 4% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
24
Rezepte
98 min
durchschnittliche Zeit
527 kcal
Durchschnitt pro Portion
4%
einfache Rezepte
Wie Marokkanische Küche mit hähnchen kocht
Marokkanisches Kochen schichtet warmes Gewürz mit süß-würzigem Kontrast – langsame Tagines, die Fleisch und Gemüse in würzige, tief gewürzte Eintöpfe schmelzen. Wenn Marokkanische Köche mit hähnchen arbeiten, greifen sie zu Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Safran, eingelegten Zitrone und Ras el Hanout, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Schmoren, Backen und Marinieren.
Das meistgekochte Protein der Welt – mild, mager und unendlich anpassbar an fast jedes Gewürzprofil oder Garmethode. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit ground ginger, olive oil, garlic, saffron threads, onion und ground cinnamon gekocht. Die Gerichte hier reichen von marokkanische Klassiker in nur 42 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Chicken Tagine with Olives & Preserved Lemon ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 2,450 Bewertungen.
24 Marokkanische Hähnchen Rezepte
✨ Newdinner
Chicken Pastilla
A sweet and savory Moroccan pie with a flaky crust.
⏱ 90 min🔥 650 kcalHard
★4.8(5,300)
🔥 Trendingdinner
Chicken Tagine with Olives & Preserved Lemon
Classic Moroccan tagine slow-cooked with saffron, olives and pickled lemon for bright, complex flavour.
⏱ 90 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(2,450)
dinner
Bastilla
Morocco's extraordinary sweet-savoury pigeon pie in crispy warqa pastry with cinnamon, almonds and egg.
⏱ 105 min🔥 580 kcalHard
★4.8(760)
✨ Newdinner
Couscous Royale
Fluffy couscous with mixed meats and vegetable broth.
⏱ 120 min🔥 580 kcalHard
★4.7(1,500)
✨ Newdinner
Chicken Tagine with Preserved Lemons
Slow-cooked Moroccan chicken with olives and preserved lemon.
⏱ 95 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(2,900)
✨ Newdinner
Pastilla (Moroccan Pigeon Pie)
Flaky Moroccan pie with spiced chicken, almonds, and icing sugar.
⏱ 100 min🔥 580 kcalHard
★4.8(1,100)
✨ Newdinner
Bastilla (Moroccan Pigeon & Almond Pie)
A remarkable Moroccan pie of spiced pigeon, egg and almonds in warka pastry — sweet, savoury and spectacular.
⏱ 150 min🔥 580 kcalHard
★4.9(1,120)
dinner
Moroccan Bastilla (Chicken and Almond Pie)
Morocco's extraordinary celebration pie — layers of crispy warqa pastry filled with spiced pigeon or chicken, eggs and sweet almonds, dusted with icing sugar and cinnamon. A masterpiece of medieval Arab-Andalusian cooking.
⏱ 150 min🔥 580 kcalHard
★4.9(247)
dinner
Rfissa
Moroccan chicken with lentils, fenugreek, and ras el hanout served over shredded msemen — comforting, fragrant.
⏱ 120 min🔥 580 kcalMedium
★4.8(980)
✨ Newdinner
Rfissa (Moroccan Chicken with Lentils and Msemen)
Moroccan post-partum classic: chicken slow-cooked with lentils and ras el hanout, served over shredded msemen flatbread soaked in spiced broth.
⏱ 120 min🔥 610 kcalMedium
★4.8(472)
✨ Newstarter
Moroccan Pastilla (B'stilla) with Pigeon or Chicken
Morocco's spectacular sweet-savory pie — shredded poultry, almonds and cinnamon-spiced eggs wrapped in golden warqa pastry, dusted with sugar and cinnamon.
⏱ 135 min🔥 720 kcalHard
★4.9(680)
✨ Newdinner
Pastilla (Moroccan Pigeon or Chicken Pie with Almonds)
Morocco's spectacular festive pie — flaky warqa pastry layered with spiced shredded chicken, egg, and cinnamon-dusted almond cream.
⏱ 150 min🔥 640 kcalHard
★4.9(890)
✨ Newdinner
Rfissa (Moroccan Chicken and Lentil Dish with Msemen)
A deeply nourishing Moroccan postpartum dish of spiced chicken and lentils over torn msemen flatbread, fragrant with fenugreek and ras el hanout.
⏱ 180 min🔥 620 kcalHard
★4.8(480)
✨ Newdinner
Charred Citrus Chicken North African
Charred Citrus Chicken North African with spice warmth, preserved lemon and slow-braised depth.
⏱ 50 min🔥 323 kcalMedium
★4.8(1,037)
✨ Newlunch
Marrakesh Preserved Lemon Chicken Rice Bowl
Marrakesh Preserved Lemon Chicken Rice Bowl brings moroccan flavor into a practical home recipe with chicken thighs, cumin, cinnamon, preserved lemon and olives, and a finish of cilantro.
⏱ 48 min🔥 390 kcalHard
★4.6(2,835)
✨ Newdinner
Atlas Sesame Lime Stew
Atlas Sesame Lime Stew turns moroccan pantry flavors into a complete stew with chicken legs, cumin, cinnamon, preserved lemon and olives, and a fresh cilantro finish.
⏱ 62 min🔥 422 kcalMedium
★4.4(3,472)
✨ Newsalad
Casablanca Green Herb Salad
Casablanca Green Herb Salad turns moroccan pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, cumin, cinnamon, preserved lemon and olives, and a fresh cilantro finish.
⏱ 56 min🔥 464 kcalMedium
★4.5(3,534)
✨ Newlunch
Moroccan Market Lemon Herb Rice Bowl
Moroccan Market Lemon Herb Rice Bowl brings moroccan flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, cumin, cinnamon, preserved lemon and olives, and a fresh cilantro finish.
⏱ 42 min🔥 385 kcalHard
★4.8(3,390)
✨ Newsalad
Moroccan Mountain Green Herb Salad
Moroccan Mountain Green Herb Salad brings moroccan flavor to a practical salad built with grilled chicken, cumin, cinnamon, preserved lemon and olives, and a fresh cilantro finish.
⏱ 58 min🔥 469 kcalMedium
★4.5(3,506)
✨ Newlunch
Rice with Chicken Tagine Toppers (Moroccan-Style Rice Bowl)
Saffron-scented rice topped with preserved-lemon chicken and caramelized onions, a quick way to enjoy tagine flavors over rice.
⏱ 50 min🔥 520 kcalEasy
★4.3(27)
✨ Newdinner
Chicken Tagine with Olives and Preserved Lemon
Slow-braised chicken in a fragrant saffron and ginger sauce, finished with briny olives and preserved lemon, Morocco's signature tagine.
⏱ 80 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(44)
✨ Newdinner
Moroccan Roast Chicken with Preserved Lemon and Olives
A whole chicken rubbed with ras el hanout and roasted with preserved lemon and olives until deeply golden and aromatic.
⏱ 105 min🔥 470 kcalMedium
★4.5(55)
✨ Newdinner
Moroccan Chicken and Chickpea Tagine Bake
An oven-baked version of a Moroccan chicken tagine, with chickpeas, apricots and warm spices.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.6(47)
Wählen & Vorbereitung hähnchen
So wählen Sie aus
Achten Sie auf prallleischiges, rosiges Fleisch ohne graue Flecken und klaren Geruch. Schenkel bleiben saftiger als Brüste und verzeihen Überkochen; Fleisch mit Knochen und Haut liefert das meiste Aroma.
Vorbereitung und Lagerung
Vor dem Anbraten trocken tupfen, um richtige Bräunung zu erhalten, und 15 Minuten vor dem Garen auf Zimmertemperatur bringen, damit es gleichmäßig gart. Marinaden mit Säure oder Joghurt machen mageres Brustfleisch zart.
Wann ist es fertig?
Auf eine innere Temperatur von 74°C / 165°F garen – der Fleischsaft sollte klar austreten und es sollte kein Rosa am Knochen zu sehen sein.
Ernährung
Eine magere, eiweißreiche Wahl: eine hautlose Brust liefert etwa 31 g Protein pro 100 g mit sehr wenig gesättigtem Fett.
Klassische Geschmackspartner: Knoblauch, Zitrone, Thymian, Ingwer, Paprika, Joghurt
Marokkanische Hähnchen Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Marokkanische hähnchen Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 24 Marokkanische hähnchen Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 98 Minuten fertig. Die schnellste, Moroccan Market Lemon Herb Rice Bowl, dauert etwa 42 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 180 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Marokkanische hähnchen Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 323 bis 720 kcal pro Portion, durchschnittlich 527 kcal — Charred Citrus Chicken North African ist die leichteste Option mit 323 kcal.
Was ist das einfachste Marokkanische hähnchen Rezept für Anfänger?
Rice with Chicken Tagine Toppers (Moroccan-Style Rice Bowl) ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 50 Minuten zusammen. 4% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu hähnchen in der Marokkanische Küche?
In diesen Rezepten wird hähnchen am häufigsten mit ground ginger, olive oil, garlic, saffron threads, onion und ground cinnamon kombiniert. Marokkanische Küchen lehnen sich auch auf Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Safran, eingelegten Zitrone und Ras el Hanout.
Woher weiß ich, wenn hähnchen richtig gekocht ist?
Auf eine innere Temperatur von 74°C / 165°F garen – der Fleischsaft sollte klar austreten und es sollte kein Rosa am Knochen zu sehen sein.
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