Un favorito tradicional estadounidense que presenta pudín de pan con salsa de bourbon. Este querido plato representa la esencia de la cocina reconfortante estadounidense.
Sirve 8
Reúne y prepara todos los ingredientes.
El pan duro absorbe las natillas mejor que el fresco, dando un pudín más denso.
Cocina el componente principal según la receta.
Mezcla todos los componentes.
La mantequilla del fondo del plato fríe la base hasta obtener una costra dorada.
Sirve caliente y fresco.
Inserta un cuchillo cerca del centro; Debería salir casi limpio.
Mientras se hornea el pudín, derrita la mantequilla restante en una cacerola, agregue el azúcar en polvo y cocine a fuego lento hasta que quede suave y brillante.
Retirar del fuego y agregar el bourbon. Regrese brevemente a fuego lento para cocinar sin el borde áspero, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté sedosa.
Retire el bourbon del fuego para evitar un brote.
Deje que el pudín se enfríe durante 10 minutos, luego córtelo en cuadritos y sirva generosamente salsa bourbon tibia sobre cada porción.
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Usa ingredientes de calidad para mejores resultados
Deje reposar el pudín antes de cortarlo para que cuaje limpiamente.
Tuesta los cubos de pan brevemente si tu pan no está duro.
No hornee demasiado, una ligera oscilación significa que el interior está húmedo.
Vuelva a calentar con salsa extra para refrescar las sobras.
Se puede servir caliente o frío
Agregue nueces picadas para que queden crujientes.
Utilice brioche o croissants para obtener un pudín más rico.
Incorpora las chispas de chocolate blanco.
Conservar en un recipiente hermético hasta 3 días.
Arraigado en las tradiciones culinarias estadounidenses, este plato clásico representa la evolución de la cocina casera en los Estados Unidos. Desde humildes comienzos hasta las cocinas modernas, esta receta se ha transmitido de generación en generación, encarnando el espíritu de la comida reconfortante y las comidas en familia.
Esta receta tradicional estadounidense presenta proteínas de calidad, verduras frescas y condimentos que se unen para crear un sabor auténtico. Usar ingredientes frescos y de calidad es esencial para obtener los mejores resultados.
El tiempo de preparación varía según la técnica y la preparación de los ingredientes. La mayoría de los cocineros caseros pueden completar este plato en menos de una hora, lo que lo hace perfecto para cenas entre semana.
¡Por supuesto! La cocina estadounidense fomenta la creatividad. Puedes sustituir proteínas, verduras y condimentos según tus preferencias dietéticas y lo que tengas a mano.
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. La mayoría de los platos estadounidenses se recalientan bien, y algunos mejoran de sabor al día siguiente.
Por porción (180g) · 8 porciones totales
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