Un favorito tradicional estadounidense que presenta sopa de tortuga. Este querido plato representa la esencia de la cocina reconfortante estadounidense.
Sirve 8
Reúne y prepara todos los ingredientes.
A deep sear builds the savory foundation of the soup.
Cocina el componente principal según la receta.
Never stop stirring, a roux burns in seconds once it darkens.
Mezcla todos los componentes.
Sirve caliente y fresco.
Bring to a gentle simmer and cook uncovered for 90 minutes to 2 hours, until the meat is fork-tender and the soup has thickened.
Skim any foam off the top for a cleaner broth.
Stir in the lemon juice and chopped hard-boiled eggs, then taste and adjust the seasoning.
Ladle into bowls and add a splash of dry sherry to each serving at the table.
Adding sherry at the end keeps its aroma bright.
Usa ingredientes de calidad para mejores resultados
Se puede servir caliente o frío
Conservar en un recipiente hermético hasta 3 días.
Arraigado en las tradiciones culinarias estadounidenses, este plato clásico representa la evolución de la cocina casera en los Estados Unidos. Desde humildes comienzos hasta las cocinas modernas, esta receta se ha transmitido de generación en generación, encarnando el espíritu de la comida reconfortante y las comidas en familia.
Esta receta tradicional estadounidense presenta proteínas de calidad, verduras frescas y condimentos que se unen para crear un sabor auténtico. Usar ingredientes frescos y de calidad es esencial para obtener los mejores resultados.
El tiempo de preparación varía según la técnica y la preparación de los ingredientes. La mayoría de los cocineros caseros pueden completar este plato en menos de una hora, lo que lo hace perfecto para cenas entre semana.
¡Por supuesto! La cocina estadounidense fomenta la creatividad. Puedes sustituir proteínas, verduras y condimentos según tus preferencias dietéticas y lo que tengas a mano.
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. La mayoría de los platos estadounidenses se recalientan bien, y algunos mejoran de sabor al día siguiente.
Por porción (350g) · 8 porciones totales
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