Tazón de sushi deconstruido

Acerca de esta receta

Un tazón de sushi deconstruido te brinda los sabores del sushi sin la presión de rodar. El arroz sazonado se convierte en la base, luego se agrega salmón fresco, aguacate, pepino, nori, sésamo y un aderezo de soja y lima. Funciona porque cada componente es distinto pero armonioso, y el formato del tazón hace que sea fácil de escalar para el almuerzo o la cena. La estructura también hace que sea más fácil servir a una multitud o prepararse con anticipación para días ocupados. Esta es intencionalmente una versión casera moderna inspirada en el sushi en lugar de una forma tradicional japonesa. Eso lo hace práctico, flexible y muy compartible, sin dejar de sentirse pulido y fresco. La clave es tratar el arroz con cuidado y mantener limpio el resto de la cobertura para que el tazón no se ensucie.

Ingredientes

Sirve 4

• 2 tazasarroz para sushi de grano corto
• 3 cdavinagre de arroz
• 1 cdaazúcar
• 1 cdtasal
• 300 gsalmón(grado sushi o ligeramente chamuscado)
• 1aguacate(rebanado)
• 1pepino(rebanado)
• 1zanahoria(juliana)
• 2 sheetnori(cortar en tiras)
• 1 cdasemillas de sésamo
• 3 cdasalsa de soja
• 1 cdajugo de lima

Instrucciones

1. 1

   cocinar el arroz

   Cocine el arroz para sushi hasta que esté tierno. Agregue el vinagre, el azúcar y la sal mientras esté caliente.

2. 2

   Preparar ingredientes

   Cortar en rodajas el salmón, el aguacate, el pepino y la zanahoria.

3. 3

   Aderezo mixto

   Batir la salsa de soja y el jugo de lima.

4. 4

   montar

   Coloque el arroz en tazones y coloque los aderezos encima. Rocíe con el aderezo y termine con nori y semillas de sésamo.

Variaciones

• •

  Cambie el salmón por atún o tofu.

• •

  Use mayonesa picante como llovizna adicional.

Almacenamiento

Mejor ensamblado fresco; Los componentes se mantienen separados durante 2 días.

Preguntas frecuentes