🔥 Trendingstarter
Gyoza a la Sartén (Empanadillas Japonesas)
Empanadillas de cerdo y col jugosas con base crujiente y una salsa para mojar de soja y vinagre.
⏱ 60 min🔥 340 kcalMedio
🇯🇵
Recetas de cocina japonesa con Arroz
62 recetas usando arroz — Ramen, sushi, teriyaki y cocina japonesa rica en umami.
Estas 62 recetas de cocina japonesa con arroz están listas en aproximadamente 59 minutos en promedio, con 95–760 kcal por porción, y 47% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
62
recetas
59 min
tiempo promedio
431 kcal
promedio por porción
47%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina japonesa cocina con arroz
La cocina japonesa valora el umami, la estacionalidad y la precisión — sabores limpios a base de dashi que destacan en lugar de enmascarar cada ingrediente. Cuando los cocineros de cocina japonesa trabajan con arroz, recurren a salsa de soja, miso, mirin, dashi, jengibre y sésamo, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, hervido, al vapor y sellado.
El grano cotidiano para la mitad del planeta — una base neutra que absorbe los sabores que la rodean, desde pilafs hasta arroz frito. En esta colección se cocina más a menudo con soy sauce, mirin, scallions, toasted sesame seeds, neutral oil y sake. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina japonesa listos en tan solo 2 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
62 Recetas de cocina japonesa con Arroz
🔥 Trendingcena
Katsu Curry Japonés
Chuleta de cerdo rebozada en panko dorada sobre arroz con una salsa de curry japonés espesa y suavemente especiada.
⏱ 60 min🔥 760 kcalMedio
🔥 Trendingcena
Receta de Curry Japonés (カレーライス) — Curry Fácil entre Semana
Curry japonés suave y dulce con pollo tierno, patatas y zanahorias en una salsa de curry rica y ligeramente dulce servida sobre arroz al vapor. Esta receta fácil de curry japonés usa bloques de roux de curry para una cena auténtica entre semana en 45 minutos.
⏱ 55 min🔥 580 kcalFácil
🔥 Trendingcena
Receta de Arroz para Sushi Perfecto — Cómo Hacer Arroz de Sushi en Casa
Arroz para sushi perfectamente sazonado con la textura ideal pegajosa pero suelta: la base esencial de todo sushi. Esta receta fácil de arroz para sushi te da resultados de calidad de restaurante en casa con arroz japonés de grano corto, vinagre de arroz y la técnica correcta.
⏱ 35 min🔥 280 kcalMedio
🔥 TrendingAperitivos
Receta de Onigiri Japonés — Bolas de Arroz de Tres Formas
Onigiri japonés: bolas de arroz triangulares o redondas rellenas de atún con mayonesa, salmón o ciruela encurtida, envueltas en alga nori. Esta receta fácil de onigiri es el snack portátil japonés definitivo, perfecto para fiambreras y pícnics.
⏱ 45 min🔥 180 kcalFácil
✨ Nuevocena
Bol de Arroz con Pollo y Edamame
Bol de inspiración japonesa con pollo teriyaki, edamame y arroz integral.
⏱ 40 min🔥 520 kcalFácil
✨ NuevoAlmuerzo
Poke Bowl de Salmón y Aguacate
Salmón fresco en dados sobre arroz con aguacate, edamame y sésamo.
⏱ 15 min🔥 460 kcalFácil
🔥 Trending✨ Nuevocena
Oyakodon — Bowl Japonés de Arroz con Pollo y Huevo
El bol reconfortante definitivo de Japón entre semana: pollo tierno y huevo sedoso a medio cuajar guisados en un caldo dulce de dashi y soja, servidos sobre arroz blanco. Listo en 20 minutos.
⏱ 25 min🔥 580 kcalFácil
✨ Nuevocena
Katsudon (bol de arroz con chuleta de cerdo y huevo)
La comida reconfortante por excelencia de Japón: crujiente chuleta de cerdo tonkatsu cocida brevemente en una salsa de dashi, soja y mirin con huevo, servida sobre arroz al vapor. Pura satisfacción entre semana.
⏱ 40 min🔥 720 kcalMedio
cena
Tonkatsu — Escalope de Cerdo Japonés
Lomo de cerdo gloriosamente crujiente rebozado en panko, con una costra dorada que cruje al partirse, servido con salsa tonkatsu ácida y col en juliana.
⏱ 40 min🔥 580 kcalMedio
✨ Nuevostarter
Gyoza
Las queridas empanadillas japonesas a la plancha: una base crujiente y dorada y una parte superior tierna al vapor, rellenas de jugoso cerdo, col y jengibre, servidas con una salsa para mojar ácida.
⏱ 65 min🔥 380 kcalMedio
Postre
Mochi Helado
Mullida y masticable masa japonesa de arroz que envuelve helado suave y frío: un dulce muy querido que equilibra texturas contrastantes en cada bocado.
⏱ 50 min🔥 180 kcalMedio
cena
Salmón Teriyaki
Glaseado con una salsa teriyaki dulce-salada pegajosa, este salmón está listo en 20 minutos y combina hermosamente con arroz cocido al vapor.
⏱ 22 min🔥 480 kcalFácil
cena
Bacalao Glaseado con Miso — Estilo Nobu
Bacalao negro marinado en miso blanco dulce, asado hasta caramelizarse: el plato que hizo que la fusión japonesa-peruana fuera mundialmente famosa.
⏱ 25 min🔥 385 kcalFácil
cena
Nigiri de Atún Edomae — Estilo Jiro
Atún magro de Edomae sobre arroz de sushi ligeramente caliente, con un toque de shoga (jengibre encurtido) y una aplicación experta de wasabi.
⏱ 55 min🔥 285 kcalDifícil
starter
Sashimi de Pez Limón con Jalapeño — Inspirado en Nobu
Láminas finas como el papel de pez limón de calidad sashimi con una fina rodaja de jalapeño, soja-yuzu y una gota de aceite de oliva — el plato más imitado de Nobu.
⏱ 15 min🔥 245 kcalFácil
✨ Nuevocena
Unagi no Kabayaki (Anguila Japonesa Glaseada a la Parrilla)
El icónico plato japonés de anguila glaseada a la parrilla — abierta, al vapor, luego lacada con tare dulce y salado y asada hasta quedar ahumada.
⏱ 35 min🔥 540 kcalMedio
✨ Nuevocena
Gyūdon (Cuenco Japonés de Ternera)
El cuenco de ternera japonés listo en 15 minutos — ternera en lonchas finas cocida con cebolla en salsa de soja, mirin y dashi sobre arroz caliente.
⏱ 20 min🔥 580 kcalFácil
✨ Nuevocena
Rafute de Okinawa (panceta de cerdo estofada)
Panceta de cerdo estofada a fuego lento de Okinawa: cuadrados de panceta de cerdo con piel estofados en awamori, azúcar moreno, soja y jengibre hasta que estén tiernos y brillantes.
⏱ 200 min🔥 580 kcalMedio
✨ NuevoDesayuno
Tamago Kake Gohan (Huevo Sobre Arroz Japonés)
El desayuno favorito de Japón — arroz recién cocido cubierto con un huevo crudo fresco, un toque de salsa de soja y copos de bonito para un confort umami instantáneo.
⏱ 2 min🔥 350 kcalFácil
✨ Nuevocena
Sukiyaki (Olla Caliente de Carne Vacuna Japonesa)
Una olla caliente comunitaria japonesa de carne vacuna marmórea, tofu, champiñones y shungiku hervidos a fuego lento en la mesa con caldo warishita dulce-salado.
⏱ 45 min🔥 620 kcalMedio
✨ Nuevocena
Bowl de Chirashi (Sushi Disperso Japonés)
Un tazón vibrante de arroz de sushi aliñado esparcido con atún de calidad sashimi, tamagoyaki, huevas de salmón y verduras crujientes — sushi sin rollo.
⏱ 55 min🔥 540 kcalMedio
✨ NuevoAlmuerzo
Ramen Tonkotsu (ramen japonés con caldo de huesos de cerdo)
Caldo cremoso de huesos de cerdo, fideos rizados, huevos pasados por agua y cerdo chashu, el plato de ramen más querido de Japón.
⏱ 630 min🔥 520 kcalDifícil
✨ NuevoAlmuerzo
Udon Tempura (sopa japonesa de fideos en tempura)
Fideos udon gruesos y masticables en un caldo dashi ligero, cubiertos con crujientes verduras en tempura y camarones.
⏱ 45 min🔥 440 kcalMedio
✨ Nuevocena
Yakiniku (焼肉) - Carne de res japonesa a la parrilla
Carne de res y verduras japonesas a la parrilla con salsa dulce y salada de tara: la agradable tradición de la parrilla nacida de las culturas coreana y japonesa.
⏱ 50 min🔥 680 kcalFácil
✨ Nuevocena
Kaiseki (懐石) - Menú de degustación japonés
El arte culinario más elevado de Japón: una progresión estacional de varios platos de platos pequeños y exquisitos basados en dashi, precisión y la filosofía de ma (espacio negativo).
⏱ 150 min🔥 480 kcalDifícil
✨ Nuevocena
Kyo-Kaiseki (京懐石): cocina de temporada al estilo de Kioto
La refinada versión del kaiseki de Kioto: sutiles caldos dashi, delicadas verduras Kyo-yasai, preparaciones de tofu y la temporada destilada en cada cuenco lacado.
⏱ 110 min🔥 340 kcalDifícil
✨ Nuevocena
Sushi (寿司): Nigiri y Maki clásicos en casa
Domine el arte del sushi casero con arroz adecuadamente sazonado, nigiri de pescado fresco y crujientes rollos de nori: un ícono culinario japonés.
⏱ 90 min🔥 480 kcalDifícil
✨ Nuevocena
Tonkatsu (とんかつ) - Chuleta de cerdo empanizada japonesa
Chuleta de lomo de cerdo dorada y crujiente con costra de panko, salsa tonkatsu dulce y salada, repollo rallado y mostaza japonesa.
⏱ 35 min🔥 680 kcalMedio
✨ Nuevocena
Pollo teriyaki (照り焼きチキン): auténtica receta japonesa
Muslos de pollo brillantes y glaseados con laca en auténtica salsa teriyaki japonesa: dulce, salado y caramelizado hasta obtener un brillo caoba intenso.
⏱ 30 min🔥 440 kcalFácil
✨ Nuevocena
Sukiyaki (すき焼き): estofado japonés con caldo de soja dulce
La querida olla caliente japonesa de invierno con carne wagyu, tofu y verduras cocida a fuego lento en caldo de soja dulce warishita y bañada en huevo crudo.
⏱ 60 min🔥 560 kcalMedio
✨ Nuevocena
Shabu-Shabu (しゃぶしゃぶ): estofado japonés de carne de res fina como el papel
Delicado estofado japonés de carne wagyu fina como el papel, bañado en kombu dashi hirviendo, servido con salsas de sésamo y ponzu.
⏱ 50 min🔥 480 kcalFácil
✨ NuevoAlmuerzo
Donburi (丼) - Tazón de arroz japonés con pollo y huevo Oyakodon
El plato de arroz reconfortante japonés definitivo: oyakodon con pollo tierno y huevos sedosos en caldo dashi dulce vertido sobre arroz esponjoso de grano corto.
⏱ 30 min🔥 620 kcalFácil
✨ NuevoAlmuerzo
Tazón de sushi deconstruido
Un tazón de sushi moderno y compatible con SEO con arroz sazonado, salmón, aguacate y verduras crujientes.
⏱ 40 min🔥 490 kcalFácil
✨ NuevoAlmuerzo
Tazón de arroz con salmón y miso de Tokio
El Tokyo Miso Salmon Rice Bowl aporta sabor japonés a una práctica receta casera con muslos de pollo, miso, salsa de soja, vinagre de arroz y sésamo tostado, y un acabado de cebolletas.
⏱ 37 min🔥 390 kcalDifícil
✨ Nuevosopa
Sopa de tofu y jengibre de Kioto
La sopa de tofu y jengibre de Kyoto aporta sabor japonés a una práctica receta casera con pescado blanco, miso, salsa de soja, vinagre de arroz y sésamo tostado, y un acabado de cebolletas.
⏱ 63 min🔥 412 kcalMedio
✨ Nuevocena
Cena en sartén de pollo con sésamo Osaka
Osaka Sesame Chicken Skillet Dinner aporta sabor japonés a una práctica receta casera con carne picada de cordero, miso, salsa de soja, vinagre de arroz y sésamo tostado, y un acabado de cebolletas.
⏱ 59 min🔥 434 kcalMedio
✨ NuevoEnsaladas
Ensalada de mantequilla de maíz de Hokkaido
La ensalada de mantequilla de maíz de Hokkaido aporta sabor japonés a una práctica receta casera con zanahorias asadas, miso, salsa de soja, vinagre de arroz y sésamo tostado, y un acabado de cebolletas.
⏱ 70 min🔥 456 kcalFácil
✨ Nuevocena
Sartén de pollo con lima y sésamo japonés
Una sartén rápida de pollo con soja y sésamo aderezada con lima, preparada para una cena entre semana con arroz.
⏱ 34 min🔥 410 kcalFácil
✨ Nuevocena
Bandeja de pescado casera japonesa con miso y coco y chile
Filetes de pescado blanco horneados con glaseado de miso y coco y un toque de chile, todo en una bandeja para hornear.
⏱ 35 min🔥 320 kcalFácil
✨ NuevoDesayuno
Plato de desayuno japonés Golden Market Tamagoyaki
Un plato de desayuno japonés estilo mercado elaborado con tamagoyaki enrollado dulce y salado, arroz y pepinillos.
⏱ 30 min🔥 340 kcalMedio
✨ Nuevocena
Estofado de cerdo con ajo y miso estilo familiar japonés
Un abundante guiso de cerdo a base de miso con ajo y chile, cocinado a fuego lento y lento para una cena familiar.
⏱ 110 min🔥 520 kcalMedio
✨ NuevoAlmuerzo
Wraps de salmón costero japonés con salsa de yogur con hierbas
Salmón asado desmenuzado y verduras crujientes envueltos en una envoltura de harina de soba y salsa de yogur shiso.
⏱ 30 min🔥 380 kcalFácil
✨ Nuevocena
Pollo a la parrilla de despensa japonesa con ponzu de tomate y pimiento
Muslos de pollo asados terminados con una brillante salsa ponzu de tomate y pimiento morrón, listos en menos de 40 minutos.
⏱ 32 min🔥 400 kcalFácil
✨ Nuevocena
Pimientos rellenos de miso y mantequilla dorada del domingo japonés
Pimientos rellenos con un sabroso relleno de cerdo y arroz, horneados y terminados con mantequilla dorada con miso y nueces.
⏱ 55 min🔥 410 kcalMedio
✨ NuevoEnsaladas
Ensalada japonesa de soba de medianoche y granos de menta
Una ensalada fría de fideos soba con menta fresca, pepino y aderezo de sésamo y soja, perfecta para un bocado nocturno.
⏱ 25 min🔥 260 kcalFácil
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✨ Nuevostarter
Esquina japonesa de verduras asadas con miso y arroz con azafrán
Tubérculos asados glaseados con mantequilla de miso, servidos sobre arroz con un ligero aroma a azafrán.
⏱ 45 min🔥 320 kcalFácil
✨ Nuevostarter
Gyoza japonesa de cerdo al atardecer con jengibre y cebolleta
Gyoza de cerdo y col frita con abundante jengibre y cebollín, crujiente por debajo y jugosa por dentro.
⏱ 50 min🔥 380 kcalMedio
✨ NuevoAperitivos
Brochetas japonesas clásicas de yakitori con comino y tomate
Brochetas de pollo a la plancha glaseadas con tara de mirín de soja con una nota de fondo de comino tostado y tomate fresco.
⏱ 35 min🔥 290 kcalFácil
✨ Nuevocena
Hierba japonesa de fondo crujiente Takikomi Gohan
Arroz sazonado en una olla, cocinado con champiñones y hierbas frescas, terminado con una capa inferior dorada y crujiente.
⏱ 45 min🔥 340 kcalMedio
✨ Nuevocena
Arroz al curry japonés (Kare Raisu)
Un curry japonés espeso y ligeramente dulce con ajo y cebolla dorados, cocido a fuego lento hasta que esté brillante y servido con arroz de grano corto.
⏱ 60 min🔥 520 kcalMedio
✨ NuevoDesayuno
Okayu (gachas de arroz japonesas) con hierbas
Una gachas de arroz japonesas, suaves y sedosas, cocinadas a fuego lento y lento, terminadas con hierbas frescas y un chorrito de aceite de sésamo.
⏱ 50 min🔥 160 kcalFácil
✨ NuevoEnsaladas
Ensalada japonesa picada de hierbas y sésamo
Una crujiente ensalada picada de repollo, pepino y hierbas frescas mezcladas con un aderezo de nuez, sésamo y soja, inspirada en los acompañamientos de los puestos del mercado rural.
⏱ 20 min🔥 95 kcalFácil
✨ NuevoAperitivos
Yaki Onigiri (pasteles de arroz a la parrilla) con cebolla caramelizada
Pasteles de arroz a la parrilla, untados con glaseado de soja dulce hasta que estén crujientes y dorados, salpicados con cebolla caramelizada a fuego lento.
⏱ 35 min🔥 240 kcalFácil
✨ Nuevocena
Garlic Chahan (arroz frito japonés) con garbanzos
Un arroz frito rápido con ajo al estilo japonés elaborado con arroz del día anterior, salsa de soja y garbanzos crujientes para darle un toque vegetal.
⏱ 25 min🔥 420 kcalFácil
✨ NuevoAlmuerzo
Tazón de donburi de calabaza kabocha con glaseado de miso
Un plato de arroz tibio con calabaza kabocha asada glaseada con miso, hojas de sésamo y un huevo tierno para una cena japonesa sencilla.
⏱ 50 min🔥 460 kcalMedio
✨ Nuevocena
Takikomi Gohan con Camarones y Verduras
Arroz japonés sazonado cocinado a fuego lento con camarones, champiñones y zanahorias en una olla, todo cocinado para obtener un sabor profundo y sabroso.
⏱ 55 min🔥 410 kcalMedio
✨ NuevoAlmuerzo
Tazón de sopa de miso con verduras y cerdo estilo Buta Jiru
Un abundante plato de sopa de miso con tierna paleta de cerdo, tubérculos y arroz: la respuesta japonesa a una comida reconfortante de un solo plato.
⏱ 50 min🔥 470 kcalFácil
✨ Nuevocena
Pimientos Rellenos De Miso Con Calabacín Y Arroz
Pimientos rellenos con un sabroso relleno de arroz glaseado con miso y calabacín, horneados hasta que estén tiernos: una versión casera japonesa de los pimientos rellenos.
⏱ 60 min🔥 290 kcalMedio
✨ Nuevocena
Cazuela De Arroz Con Pollo Y Zanahoria Estilo Japonés
Una cazuela de arroz al horno con pollo glaseado con soja, zanahorias dulces y una sabrosa natilla dashi, inspirada en platos horneados caseros japoneses.
⏱ 50 min🔥 420 kcalFácil
✨ Nuevocena
Hamburguesas japonesas de pollo estilo Tsukune con okra
Jugosas hamburguesas de pollo al estilo japonés glaseadas con tara de soja dulce, servidas con okra salteada rápidamente y arroz.
⏱ 40 min🔥 480 kcalMedio
✨ Nuevocena
Plato de hierbas y verduras de Año Nuevo inspirado en Osechi
Un plato festivo estilo Año Nuevo japonés con verduras cocidas a fuego lento, arroz con hierbas y raíces glaseadas, inspirado en las tradiciones osechi ryori.
⏱ 55 min🔥 340 kcalMedio
Seleccionar y preparar arroz
como elegir
Elige según el uso: grano largo (basmati, jazmín) para granos esponjosos y separados; grano corto para risotto y sushi donde se desea la pegajosidad. El basmati envejecido se cocina más largo y más esponjoso.
Preparación y almacenamiento
Enjuaga hasta que el agua salga clara para lavar el almidón de la superficie y prevenir grumos. El método de absorción — una proporción fija de agua, tapa puesta, luego 10 minutos de vapor fuera del fuego — da resultados confiables.
Nutrición
Un alimento básico sin gluten; las variedades marrón y silvestre conservan el salvado para fibra adicional, vitaminas B y minerales.
Socios de sabores clásicos: cebolla, ajo, azafrán, guisantes, salsa de soja, comino
Recetas de cocina japonesa con Arroz — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina japonesa con arroz para hacer?
La mayoría de estas 62 recetas de cocina japonesa con arroz están listas en aproximadamente 59 minutos de principio a fin. La más rápida, Tamago Kake Gohan (Japanese Egg on Rice), toma aproximadamente 2 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 630 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina japonesa con arroz?
En esta colección van desde aproximadamente 95 hasta 760 kcal por porción, promediando 431 kcal — Japanese Herb and Sesame Chopped Salad es la opción más ligera a 95 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina japonesa con arroz para principiantes?
Japanese Curry Recipe (カレーライス) — Easy Weeknight Curry es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 55 minutos. 47% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con arroz en la cocina de cocina japonesa?
En estas recetas, arroz se empareja más a menudo con soy sauce, mirin, scallions, toasted sesame seeds, neutral oil y sake. Las cocinas de cocina japonesa también se inclinen sobre salsa de soja, miso, mirin, dashi, jengibre y sésamo.
Más Recetas de cocina japonesa por Ingrediente
Recetas de Arroz de Otras Cocinas
Herramientas de Cocina Gratuitas
Calculadoras y conversores que acompañan a esta página — sin registro.
Calculadora para escalar recetas
Reduce a la mitad o duplica cada cantidad de esta receta sin hacer cuentas mentales.
Conversor de medidas
Convierte tazas, gramos, onzas y mililitros en ambos sentidos.
Conversor para freidora de aire
Convierte el tiempo y la temperatura del horno a ajustes de freidora de aire.