✨ Newdinner
Hearty Mujaddara
A comforting Lebanese dish of lentils, rice, and caramelized onions.
⏱ 50 min🔥 350 kcalEasy
★4.7(3,600)
🇱🇧
Recetas de cocina libanesa con Arroz
28 recetas usando arroz — Hummus, falafel, kibbeh y las joyas de la cocina levantina.
Estas 28 recetas de cocina libanesa con arroz están listas en aproximadamente 75 minutos en promedio, con 180–780 kcal por porción, y 32% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
28
recetas
75 min
tiempo promedio
441 kcal
promedio por porción
32%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina libanesa cocina con arroz
La comida libanesa es fresca, adelantada con hierbas y construida alrededor de la mesa de meze — brillante con limón, ajo y buen aceite de oliva. Cuando los cocineros de cocina libanesa trabajan con arroz, recurren a aceite de oliva, limón, ajo, tahini, sumac y za'atar, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, hervido, caramelización y fritura.
El grano cotidiano para la mitad del planeta — una base neutra que absorbe los sabores que la rodean, desde pilafs hasta arroz frito. En esta colección se cocina más a menudo con garlic, olive oil, onion, ground cinnamon, ground cumin y ground allspice. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina libanesa listos en tan solo 35 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Riz bi Djaj es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 2,100 calificaciones.
28 Recetas de cocina libanesa con Arroz
dinner
Ablama (Lebanese Stuffed Courgettes in Yoghurt Sauce)
Hollowed courgettes stuffed with spiced lamb and rice, simmered in a warm cooked-yoghurt sauce.
⏱ 90 min🔥 470 kcalMedium
★4.7(1,643)
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Mansaf (Jordanian Lamb with Jameed Yogurt and Rice)
Jordan's magnificent national dish — slow-braised lamb in a rich, tangy fermented yogurt sauce (jameed) served over rice with flatbread. A celebratory feast dish eaten communally by hand.
⏱ 140 min🔥 780 kcalHard
★4.9(760)
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Mujaddara (Lebanese Lentils, Rice and Crispy Caramelised Onions)
The ancient Middle Eastern dish that proves humble ingredients can achieve greatness — brown lentils and rice slow-cooked together and crowned with deeply caramelised crispy onions. Vegan, cheap, extraordinary.
⏱ 70 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,400)
dinner
Riz bi Djaj
Lebanese spiced rice with chicken and toasted nuts — the ultimate comfort dish.
⏱ 70 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(2,100)
starter
Warak Enab
Lebanese stuffed grape leaves with lemony rice and herb filling — a labor of love.
⏱ 150 min🔥 180 kcalHard
★4.9(1,780)
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Lebanese Mujadara (Lentils, Rice and Caramelised Onions)
The Levant's most beloved peasant dish — brown lentils and rice simmered together, crowned with mountains of deep-fried caramelised onions, finished with cumin and lemon.
⏱ 75 min🔥 580 kcalEasy
★4.9(980)
✨ Newdinner
Maklouba (Upside-Down Spiced Rice with Lamb and Vegetables)
Maklouba is the dramatic Palestinian and Jordanian one-pot masterpiece: spiced lamb, fried aubergine, and cauliflower layered with rice, then flipped upside-down at the table.
⏱ 120 min🔥 640 kcalMedium
★4.8(1,050)
✨ Newdinner
Mujadara (Lebanese Lentils and Rice with Crispy Onions)
Hearty Lebanese mujadara — green lentils slow-cooked with rice and blanketed in sweet, deeply caramelized onion rings. Vegan comfort food at its finest.
⏱ 75 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,240)
✨ Newdinner
Maqluba (Palestinian-Levantine Upside-Down Rice and Vegetable Pot)
Dramatic Levantine maqluba — fragrant spiced rice layered with fried cauliflower, eggplant, and chicken, cooked in a pot and dramatically flipped onto a platter.
⏱ 100 min🔥 540 kcalHard
★4.8(1,340)
✨ Newdinner
Mujadara Rice and Lentils
Earthy lentils and rice topped with deeply caramelized onions.
⏱ 55 min🔥 360 kcalEasy
★4.8(2,310)
🔥 Trending✨ Newdinner
Saffron Lentil Stew Levantine
Saffron Lentil Stew Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 35 min🔥 380 kcalHard
★4.9(1,740)
✨ Newdinner
Charred Citrus Chicken Levantine
Charred Citrus Chicken Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 50 min🔥 383 kcalEasy
★4.7(1,777)
✨ Newdinner
Golden Chickpea Curry Levantine
Golden Chickpea Curry Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 35 min🔥 395 kcalMedium
★4.8(1,925)
✨ Newdinner
Coconut Fish Stew Levantine
Coconut Fish Stew Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 50 min🔥 398 kcalHard
★4.9(1,962)
🔥 Trending✨ Newdinner
Herbed Rice Pilaf Levantine
Herbed Rice Pilaf Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 80 min🔥 404 kcalMedium
★4.8(2,036)
✨ Newdinner
Cinnamon Rice Pudding Levantine
Cinnamon Rice Pudding Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 50 min🔥 413 kcalMedium
★4.8(2,147)
✨ Newdinner
Sesame Noodle Salad Levantine
Sesame Noodle Salad Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 95 min🔥 422 kcalMedium
★4.8(2,258)
✨ Newdinner
Lebanese Harbor Charred Pepper Noodles
Lebanese Harbor Charred Pepper Noodles brings lebanese flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a fresh parsley finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalMedium
★4.3(4,637)
✨ Newlunch
Riz a la Libanaise (Lebanese Rice with Vermicelli and Chicken)
Fluffy Lebanese rice toasted with vermicelli noodles, topped with garlicky spiced chicken for a simple, comforting lunch bowl.
⏱ 45 min🔥 520 kcalEasy
★4.3(24)
✨ Newdinner
Koosa Mahshi (Lebanese Stuffed Zucchini)
Hollowed zucchini stuffed with rice and spiced ground meat, simmered in a light tomato broth, a comforting Lebanese family dinner.
⏱ 85 min🔥 380 kcalMedium
★4.4(26)
✨ Newdinner
Riz bi Foul (Lebanese Rice with Fava Beans and Dill)
Fresh fava beans simmered with rice and plenty of dill, a light, herby Lebanese one-pot dinner traditionally made in spring.
⏱ 45 min🔥 340 kcalEasy
★4.2(17)
✨ Newdinner
Moudardara (Lebanese Lentils and Rice with Caramelized Onions)
A comforting Lebanese dish of lentils and rice simmered together, topped with deeply caramelized onions, often paired with yogurt.
⏱ 60 min🔥 390 kcalEasy
★4.6(28)
✨ Newdinner
Djaj Mishwi (Lebanese Roast Chicken with Garlic and Lemon)
A whole chicken marinated in garlic, lemon, and seven-spice blend, roasted until the skin turns deeply golden and fragrant.
⏱ 100 min🔥 470 kcalMedium
★4.6(69)
✨ Newdinner
Lebanese Fish and Rice with Caramelized Onions and Orange (Sayadieh)
Golden fish and rice built on deeply caramelized onions, brightened with orange and warm spice.
⏱ 75 min🔥 480 kcalHard
★4.7(46)
✨ Newlunch
Lebanese Mujadara Bowl with Crispy Onions
Warm-spiced lentils and rice topped with deeply fried crispy onions, a Lebanese comfort classic.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(57)
✨ Newdinner
Lebanese Stuffed Peppers with Rice, Mint and Parsley (Mahshi Felfel)
Bell peppers stuffed with herbed rice and warm spices, simmered in a light tomato broth.
⏱ 75 min🔥 320 kcalHard
★4.6(39)
✨ Newdinner
Lebanese Baked Chicken and Rice with Orange and Warm Spice
A one-dish baked chicken and rice casserole scented with cinnamon, allspice and orange zest.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.6(48)
Seleccionar y preparar arroz
como elegir
Elige según el uso: grano largo (basmati, jazmín) para granos esponjosos y separados; grano corto para risotto y sushi donde se desea la pegajosidad. El basmati envejecido se cocina más largo y más esponjoso.
Preparación y almacenamiento
Enjuaga hasta que el agua salga clara para lavar el almidón de la superficie y prevenir grumos. El método de absorción — una proporción fija de agua, tapa puesta, luego 10 minutos de vapor fuera del fuego — da resultados confiables.
Nutrición
Un alimento básico sin gluten; las variedades marrón y silvestre conservan el salvado para fibra adicional, vitaminas B y minerales.
Socios de sabores clásicos: cebolla, ajo, azafrán, guisantes, salsa de soja, comino
Recetas de cocina libanesa con Arroz — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina libanesa con arroz para hacer?
La mayoría de estas 28 recetas de cocina libanesa con arroz están listas en aproximadamente 75 minutos de principio a fin. La más rápida, Saffron Lentil Stew Levantine, toma aproximadamente 35 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 150 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina libanesa con arroz?
En esta colección van desde aproximadamente 180 hasta 780 kcal por porción, promediando 441 kcal — Warak Enab es la opción más ligera a 180 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina libanesa con arroz para principiantes?
Hearty Mujaddara es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 50 minutos. 32% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con arroz en la cocina de cocina libanesa?
En estas recetas, arroz se empareja más a menudo con garlic, olive oil, onion, ground cinnamon, ground cumin y ground allspice. Las cocinas de cocina libanesa también se inclinen sobre aceite de oliva, limón, ajo, tahini, sumac y za'atar.
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