✨ Newdinner
Classic Kibbeh
A traditional Lebanese dish with spiced meat and bulgur.
⏱ 75 min🔥 450 kcalMedium
★4.8(5,200)
🇱🇧
Recetas de cocina libanesa con Carne de res
18 recetas usando carne de res — Hummus, falafel, kibbeh y las joyas de la cocina levantina.
Estas 18 recetas de cocina libanesa con carne de res están listas en aproximadamente 69 minutos en promedio, con 220–580 kcal por porción, y 33% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
18
recetas
69 min
tiempo promedio
396 kcal
promedio por porción
33%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina libanesa cocina con carne de res
La comida libanesa es fresca, adelantada con hierbas y construida alrededor de la mesa de meze — brillante con limón, ajo y buen aceite de oliva. Cuando los cocineros de cocina libanesa trabajan con carne de res, recurren a aceite de oliva, limón, ajo, tahini, sumac y za'atar, y las técnicas que surgen más en estas recetas son horneado, cocción a fuego lento, fritura y asar a la parrilla.
Una carne roja rica y profundamente sabrosa que recompensa tanto el sellado rápido a fuego alto como el braseado lento y prolongado según el corte. En esta colección se cocina más a menudo con onion, olive oil, garlic, pine nuts, cinnamon y baharat. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina libanesa listos en tan solo 30 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Arayes es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 2,340 calificaciones.
18 Recetas de cocina libanesa con Carne de res
✨ Newdinner
Kafta bil Sanieh
Lebanese baked kafta patties nestled in a rich tomato and potato sauce, slow-roasted in a single tray until deeply caramelised and fragrant.
⏱ 70 min🔥 490 kcalEasy
★4.7(876)
starter
Sambousek
Crispy fried pastry pockets filled with spiced meat or cheese — Lebanese party food.
⏱ 65 min🔥 220 kcalMedium
★4.9(1,670)
snack
Arayes
Lebanese pita bread stuffed with spiced meat and grilled until crispy — addictive street food.
⏱ 35 min🔥 420 kcalEasy
★4.9(2,340)
dinner
Kibbeh bil Sanieh
Baked Lebanese kibbeh layered with spiced meat and pine nuts — the celebratory version.
⏱ 105 min🔥 420 kcalHard
★4.9(1,890)
starter
Lahem Bi Ajeen
Lebanese spiced meat pies — individual pastries with savory filling.
⏱ 50 min🔥 280 kcalMedium
★4.8(1,640)
✨ Newdinner
Kibbeh bil Laban (Lebanese Kibbeh in Yogurt Sauce)
Lebanese mountain dish: spiced lamb-and-bulgur kibbeh balls simmered in warm yogurt-mint sauce — a Tripoli specialty.
⏱ 95 min🔥 580 kcalHard
★4.8(538)
✨ Newdinner
Slow-Simmered Beef Levantine
Slow-Simmered Beef Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 80 min🔥 389 kcalHard
★4.9(1,851)
✨ Newdinner
Sheikh al-Mahshi (Lebanese Stuffed Eggplant with Meat)
Fried eggplant halves stuffed with spiced ground beef and pine nuts, baked in a light tomato sauce, a rich Lebanese home-style dinner.
⏱ 75 min🔥 420 kcalMedium
★4.5(28)
✨ Newsnack
Kibbeh Nayeh Fritters (Lebanese Kibbeh Balls, Fried)
Torpedo-shaped fried bulgur and ground meat shells with a spiced meat filling, a beloved Lebanese meze and street snack.
⏱ 60 min🔥 320 kcalMedium
★4.5(33)
✨ Newdinner
Kafta Mishwi (Lebanese Grilled Spiced Meat Skewers)
Skewered ground beef and lamb seasoned with parsley, onion and baharat, grilled until charred, a Lebanese grill house staple.
⏱ 40 min🔥 440 kcalEasy
★4.5(30)
✨ Newdinner
Koosa Mahshi (Lebanese Stuffed Zucchini)
Hollowed zucchini stuffed with rice and spiced ground meat, simmered in a light tomato broth, a comforting Lebanese family dinner.
⏱ 85 min🔥 380 kcalMedium
★4.4(26)
✨ Newdinner
Yakhnet Batata (Lebanese Beef and Potato Stew)
Beef and potatoes braised together in a warmly spiced tomato broth, a simple, everyday Lebanese comfort stew served over rice.
⏱ 80 min🔥 420 kcalEasy
★4.3(22)
✨ Newsnack
Sfiha (Lebanese Meat-Topped Flatbread)
Small open-faced flatbreads topped with a spiced ground meat, tomato and pomegranate molasses mixture, a Lebanese bakery favorite.
⏱ 105 min🔥 340 kcalMedium
★4.5(29)
✨ Newdinner
Kafta bil Siniyeh (Lebanese Baked Meatballs with Potato and Tomato)
Spiced Lebanese ground beef and lamb kafta baked in a tray with sliced potato and tomato until tender and deeply savory.
⏱ 65 min🔥 440 kcalEasy
★4.6(47)
✨ Newstarter
Sfeeha (Lebanese Meat Pies)
Small open-faced Lebanese pastries topped with spiced ground lamb, onion, and pine nuts, baked until the dough is golden and crisp.
⏱ 60 min🔥 320 kcalMedium
★4.4(63)
✨ Newdinner
Lebanese Stuffed Peppers with Rice, Mint and Parsley (Mahshi Felfel)
Bell peppers stuffed with herbed rice and warm spices, simmered in a light tomato broth.
⏱ 75 min🔥 320 kcalHard
★4.6(39)
✨ Newdinner
Lebanese Kafta Burger with Warm Spices and Garlic Yogurt
A juicy ground beef and lamb burger seasoned like kafta, topped with garlicky yogurt sauce.
⏱ 30 min🔥 480 kcalEasy
★4.6(45)
Seleccionar y preparar carne de res
como elegir
Los cortes tiernos (solomillo, costilla ribeye) se adaptan bien a la cocción rápida; los cortes más duros y ricos en colágeno (espaldilla, costilla, caña) están hechos para estofados y braseados. Busca color rojo brillante y un marmoleo fino.
Preparación y almacenamiento
Sazona generosamente y deja que los filetes alcancen temperatura ambiente antes de sellar. Deja reposar la carne cocida 5–10 minutos para que los jugos se redistribuyan; corta contra el grano para mantenerla tierna.
¿Cuándo se hace?
Filetes: 52°C / 125°F para término medio rojo hasta 71°C / 160°F para bien hecho. La carne molida siempre debe alcanzar 71°C / 160°F.
Nutrición
Excelente fuente de proteína completa, hierro, zinc y vitamina B12; los cortes más magros mantienen la grasa saturada bajo control.
Socios de sabores clásicos: cebolla, ajo, vino tinto, pimienta negra, champiñones, romero
Recetas de cocina libanesa con Carne de res — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina libanesa con carne de res para hacer?
La mayoría de estas 18 recetas de cocina libanesa con carne de res están listas en aproximadamente 69 minutos de principio a fin. La más rápida, Lebanese Kafta Burger with Warm Spices and Garlic Yogurt, toma aproximadamente 30 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 105 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina libanesa con carne de res?
En esta colección van desde aproximadamente 220 hasta 580 kcal por porción, promediando 396 kcal — Sambousek es la opción más ligera a 220 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina libanesa con carne de res para principiantes?
Kafta bil Sanieh es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 70 minutos. 33% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con carne de res en la cocina de cocina libanesa?
En estas recetas, carne de res se empareja más a menudo con onion, olive oil, garlic, pine nuts, cinnamon y baharat. Las cocinas de cocina libanesa también se inclinen sobre aceite de oliva, limón, ajo, tahini, sumac y za'atar.
¿Cómo sé cuándo carne de res está adecuadamente cocido?
Filetes: 52°C / 125°F para término medio rojo hasta 71°C / 160°F para bien hecho. La carne molida siempre debe alcanzar 71°C / 160°F.
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