🔥 Trendingcena
Shawarma de Pollo
Jugosos muslos de pollo marinados con cálidas especias de Oriente Medio, servidos en pan plano con salsa de ajo y verduras frescas.
⏱ 40 min🔥 520 kcalFácil
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Recetas de cocina libanesa con Pollo
14 recetas usando pollo — Hummus, falafel, kibbeh y las joyas de la cocina levantina.
Estas 14 recetas de cocina libanesa con pollo están listas en aproximadamente 60 minutos en promedio, con 380–820 kcal por porción, y 29% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
14
recetas
60 min
tiempo promedio
505 kcal
promedio por porción
29%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina libanesa cocina con pollo
La comida libanesa es fresca, adelantada con hierbas y construida alrededor de la mesa de meze — brillante con limón, ajo y buen aceite de oliva. Cuando los cocineros de cocina libanesa trabajan con pollo, recurren a aceite de oliva, limón, ajo, tahini, sumac y za'atar, y las técnicas que surgen más en estas recetas son marinada, asar a la parrilla, cocción a fuego lento y hervido.
La proteína más cocinada del mundo — suave, magra e infinitamente adaptable a casi cualquier perfil de especias o método de cocción. En esta colección se cocina más a menudo con olive oil, garlic, lemon juice, ground allspice, ground cumin y ground cinnamon. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina libanesa listos en tan solo 35 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
14 Recetas de cocina libanesa con Pollo
✨ Nuevocena
Shish Tawook
Brochetas libanesas de pollo marinado con salsa de ajo.
⏱ 35 min🔥 390 kcalFácil
Almuerzo
Wrap de Shawarma de Pollo
Pollo especiado en pan plano caliente con salsa de ajo.
⏱ 40 min🔥 520 kcalMedio
cena
Riz bi Djaj
Arroz especiado libanés con pollo y frutos secos tostados — el plato de confort definitivo.
⏱ 70 min🔥 520 kcalMedio
✨ Nuevocena
Musakhan (Pan de Taboon de Pollo Sumac Palestino)
El plato más icónico de Palestina — muslos de pollo asados sobre pan de taboon empapado en sumac, cebollas caramelizadas y aceite de oliva.
⏱ 105 min🔥 820 kcalMedio
✨ Nuevocena
Shawarma (shawarma de pollo libanés con salsa de ajo)
Jugoso shawarma de pollo con especias libanesas asado al horno y servido en pita caliente con salsa cremosa de ajo toum, nabos encurtidos y verduras frescas.
⏱ 65 min🔥 520 kcalMedio
✨ Nuevocena
Maqluba (olla palestina-levantina invertida de arroz y verduras)
Dramática maqluba levantina: arroz fragante y especiado con capas de coliflor frita, berenjena y pollo, cocinado en una olla y espectacularmente volteado en un plato.
⏱ 100 min🔥 540 kcalDifícil
✨ NuevoAlmuerzo
Tazón de arroz con pollo y tahini al limón de Beirut
El tazón de arroz con pollo y tahini al limón de Beirut aporta sabor libanés a una práctica receta casera con muslos de pollo, tahini, limón, pimienta de Jamaica y aceite de oliva, y un toque de perejil.
⏱ 48 min🔥 434 kcalDifícil
✨ NuevoAlmuerzo
Riz a la Libanaise (arroz libanés con fideos y pollo)
Arroz libanés esponjoso tostado con fideos fideos, cubierto con pollo condimentado con ajo para un almuerzo sencillo y reconfortante.
⏱ 45 min🔥 520 kcalFácil
✨ NuevoAlmuerzo
Shish Taouk Wrap (wrap libanés de pollo a la parrilla)
Pollo a la parrilla marinado con ajo y yogur, enrollado en pita con pepinillos, salsa de ajo y verduras frescas, una de las comidas callejeras libanesas favoritas.
⏱ 45 min🔥 440 kcalFácil
✨ NuevoAlmuerzo
Wrap de Shawarma (wrap de pollo libanés con especias)
Tiras de muslo de pollo marinadas y especiadas envueltas en pita caliente con salsa de ajo, pepinillos encurtidos y tomate, la comida callejera icónica del Líbano.
⏱ 37 min🔥 480 kcalMedio
✨ Nuevocena
Shish Taouk (brochetas de pollo a la parrilla libanesa)
Brochetas de pollo tiernas marinadas en yogur, ajo y limón, asadas a la parrilla hasta que estén carbonizadas y jugosas, servidas con salsa de ajo y pan plano.
⏱ 35 min🔥 380 kcalMedio
✨ Nuevocena
Djaj Mishwi (pollo asado libanés con ajo y limón)
Un pollo entero marinado en ajo, limón y una mezcla de siete especias, asado hasta que la piel se vuelve profundamente dorada y fragante.
⏱ 100 min🔥 470 kcalMedio
✨ Nuevocena
Pollo al horno libanés y arroz con naranja y especias calientes
Una cazuela de arroz y pollo al horno de un solo plato perfumada con canela, pimienta de Jamaica y ralladura de naranja.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedio
Seleccionar y preparar pollo
como elegir
Busca carne rosada y regordeta sin parches grises y con olor limpio. Los muslos se mantienen más jugosos que las pechugas y perdonan la sobrecocción; los trozos deshuesados y con piel aportan más sabor.
Preparación y almacenamiento
Seca bien antes de sellar para un dorado adecuado, y lleva a temperatura ambiente durante 15 minutos para que se cocine uniformemente. Los adobos con ácido o yogur ablandan la carne magra de la pechuga.
¿Cuándo se hace?
Cocina hasta una temperatura interna de 74°C / 165°F — los jugos deben salir claros y no debe haber rosa en el hueso.
Nutrición
Opción magra y alta en proteínas: una pechuga sin piel aporta aproximadamente 31 g de proteína por 100 g con muy poca grasa saturada.
Socios de sabores clásicos: ajo, limón, tomillo, jengibre, pimentón, yogur
Recetas de cocina libanesa con Pollo — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina libanesa con pollo para hacer?
La mayoría de estas 14 recetas de cocina libanesa con pollo están listas en aproximadamente 60 minutos de principio a fin. La más rápida, Shish Tawook, toma aproximadamente 35 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 105 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina libanesa con pollo?
En esta colección van desde aproximadamente 380 hasta 820 kcal por porción, promediando 505 kcal — Shish Taouk (Lebanese Grilled Chicken Skewers) es la opción más ligera a 380 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina libanesa con pollo para principiantes?
Chicken Shawarma es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 40 minutos. 29% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con pollo en la cocina de cocina libanesa?
En estas recetas, pollo se empareja más a menudo con olive oil, garlic, lemon juice, ground allspice, ground cumin y ground cinnamon. Las cocinas de cocina libanesa también se inclinen sobre aceite de oliva, limón, ajo, tahini, sumac y za'atar.
¿Cómo sé cuándo pollo está adecuadamente cocido?
Cocina hasta una temperatura interna de 74°C / 165°F — los jugos deben salir claros y no debe haber rosa en el hueso.
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