✨ Newdinner
Piri-Piri Chicken (Frango Piri-Piri)
Portuguese spatchcocked chicken bathed in piri-piri chili-garlic-lemon marinade, charred over flame.
⏱ 60 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(2,640)
🇵🇹
Recetas de cocina portuguesa con Pollo
11 recetas usando pollo — Bacalhau, pastéis de nata, piri piri: influencia atlántica y profundamente sabroso.
Estas 11 recetas de cocina portuguesa con pollo están listas en aproximadamente 88 minutos en promedio, con 385–620 kcal por porción, y 18% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
11
recetas
88 min
tiempo promedio
498 kcal
promedio por porción
18%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina portuguesa cocina con pollo
La comida portuguesa es atlántica y rústica — generosa con ajo, hierbas frescas y chile, y famosa por su amor por el bacalao y el pescado asado a la parrilla. Cuando los cocineros de cocina portuguesa trabajan con pollo, recurren a aceite de oliva, ajo, laurel, piri-piri, cilantro y abundancia de mariscos, y las técnicas que surgen más en estas recetas son asar a la parrilla, cocción a fuego lento, hervido y marinada.
La proteína más cocinada del mundo — suave, magra e infinitamente adaptable a casi cualquier perfil de especias o método de cocción. En esta colección se cocina más a menudo con garlic, olive oil, onion, fine sea salt, boiled potatoes y parsley. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina portuguesa listos en tan solo 32 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Piri-Piri Chicken (Frango Piri-Piri) es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 2,640 calificaciones.
11 Recetas de cocina portuguesa con Pollo
✨ Newdinner
Piri-Piri Chicken with Charred Lemon
Crispy-skinned, fiery Portuguese-style chicken marinated in piri-piri, garlic and citrus.
⏱ 65 min🔥 430 kcalMedium
★4.8(1,840)
✨ Newdinner
Algarve Sesame Lime Stew
Algarve Sesame Lime Stew turns portuguese pantry flavors into a complete stew with chicken legs, olive oil, garlic, paprika and vinho verde, and a fresh parsley finish.
⏱ 62 min🔥 422 kcalHard
★4.7(7,502)
✨ Newsalad
Azores Green Herb Salad
Azores Green Herb Salad turns portuguese pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, olive oil, garlic, paprika and vinho verde, and a fresh parsley finish.
⏱ 46 min🔥 464 kcalMedium
★4.3(7,564)
✨ Newlunch
Portuguese Market Lemon Herb Rice Bowl
Portuguese Market Lemon Herb Rice Bowl brings portuguese flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, olive oil, garlic, paprika and vinho verde, and a fresh parsley finish.
⏱ 32 min🔥 385 kcalMedium
★4.5(7,160)
✨ Newsalad
Portuguese Mountain Green Herb Salad
Portuguese Mountain Green Herb Salad brings portuguese flavor to a practical salad built with grilled chicken, olive oil, garlic, paprika and vinho verde, and a fresh parsley finish.
⏱ 48 min🔥 469 kcalMedium
★4.3(7,276)
✨ Newdinner
Frango Piri Piri (Portuguese Spicy Grilled Chicken)
Chicken marinated in a fiery piri piri chile sauce, grilled or roasted until charred and juicy, a Portuguese classic with African roots.
⏱ 285 min🔥 480 kcalEasy
★4.6(37)
✨ Newdinner
Cozido a Portuguesa (Portuguese Boiled Meat and Vegetable Stew)
A hearty boiled dinner of various meats, sausages and vegetables simmered together, one of Portugal's most substantial traditional feasts.
⏱ 180 min🔥 620 kcalHard
★4.5(26)
✨ Newdinner
Portuguese Empada de Frango (Chicken Herb Pot Pie)
A flaky Portuguese chicken pot pie filled with herbed shredded chicken and vegetables.
⏱ 58 min🔥 537 kcalHard
★4.2(50)
✨ Newdinner
Portuguese Frango Piri-Piri (Sweet and Spicy Roast Chicken)
Portugal's famous piri-piri roast chicken, marinated in chili and garlic with a touch of honey sweetness.
⏱ 57 min🔥 489 kcalEasy
★4.3(55)
✨ Newdinner
Portuguese Saffron Chicken and Rice Casserole
A baked chicken and rice casserole scented with saffron and slow-cooked onions.
⏱ 75 min🔥 560 kcalMedium
★4.5(40)
Seleccionar y preparar pollo
como elegir
Busca carne rosada y regordeta sin parches grises y con olor limpio. Los muslos se mantienen más jugosos que las pechugas y perdonan la sobrecocción; los trozos deshuesados y con piel aportan más sabor.
Preparación y almacenamiento
Seca bien antes de sellar para un dorado adecuado, y lleva a temperatura ambiente durante 15 minutos para que se cocine uniformemente. Los adobos con ácido o yogur ablandan la carne magra de la pechuga.
¿Cuándo se hace?
Cocina hasta una temperatura interna de 74°C / 165°F — los jugos deben salir claros y no debe haber rosa en el hueso.
Nutrición
Opción magra y alta en proteínas: una pechuga sin piel aporta aproximadamente 31 g de proteína por 100 g con muy poca grasa saturada.
Socios de sabores clásicos: ajo, limón, tomillo, jengibre, pimentón, yogur
Recetas de cocina portuguesa con Pollo — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina portuguesa con pollo para hacer?
La mayoría de estas 11 recetas de cocina portuguesa con pollo están listas en aproximadamente 88 minutos de principio a fin. La más rápida, Portuguese Market Lemon Herb Rice Bowl, toma aproximadamente 32 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 285 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina portuguesa con pollo?
En esta colección van desde aproximadamente 385 hasta 620 kcal por porción, promediando 498 kcal — Portuguese Market Lemon Herb Rice Bowl es la opción más ligera a 385 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina portuguesa con pollo para principiantes?
Frango Piri Piri (Portuguese Spicy Grilled Chicken) es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 285 minutos. 18% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con pollo en la cocina de cocina portuguesa?
En estas recetas, pollo se empareja más a menudo con garlic, olive oil, onion, fine sea salt, boiled potatoes y parsley. Las cocinas de cocina portuguesa también se inclinen sobre aceite de oliva, ajo, laurel, piri-piri, cilantro y abundancia de mariscos.
¿Cómo sé cuándo pollo está adecuadamente cocido?
Cocina hasta una temperatura interna de 74°C / 165°F — los jugos deben salir claros y no debe haber rosa en el hueso.
Más Recetas de cocina portuguesa por Ingrediente
Recetas de Pollo de Otras Cocinas
Herramientas de Cocina Gratuitas
Calculadoras y conversores que acompañan a esta página — sin registro.