🇯🇵

Recetas de cocina japonesa con Pollo

22 recetas usando pollo — Ramen, sushi, teriyaki y cocina japonesa rica en umami.

Estas 22 recetas de cocina japonesa con pollo están listas en aproximadamente 84 minutos en promedio, con 280–680 kcal por porción, y 55% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.

recetas

84 min

tiempo promedio

453 kcal

promedio por porción

55%

recetas faciles

Cómo la cocina de cocina japonesa cocina con pollo

La cocina japonesa valora el umami, la estacionalidad y la precisión — sabores limpios a base de dashi que destacan en lugar de enmascarar cada ingrediente. Cuando los cocineros de cocina japonesa trabajan con pollo, recurren a salsa de soja, miso, mirin, dashi, jengibre y sésamo, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, sellado, al vapor y hervido.

La proteína más cocinada del mundo — suave, magra e infinitamente adaptable a casi cualquier perfil de especias o método de cocción. En esta colección se cocina más a menudo con soy sauce, mirin, sake, neutral oil, garlic y scallions. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina japonesa listos en tan solo 25 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.

22 Recetas de cocina japonesa con Pollo

🔥 Trending✨ Nuevocena

Pollo Teriyaki Jugoso

Suculentos muslos de pollo glaseados en una salsa teriyaki dulce y salada, servidos con arroz al vapor y sésamo.

⏱ 30 min🔥 420 kcalFácil

cena

Yakitori Japonés – Brochetas de Pollo a la Parrilla con Salsa Tare

Pollo en brocheta a la parrilla sobre carbón y glaseado con salsa tare agridulce: la mejor comida callejera de Japón.

⏱ 35 min🔥 280 kcalFácil

🔥 Trendingcena

Receta de Curry Japonés (カレーライス) — Curry Fácil entre Semana

Curry japonés suave y dulce con pollo tierno, patatas y zanahorias en una salsa de curry rica y ligeramente dulce servida sobre arroz al vapor. Esta receta fácil de curry japonés usa bloques de roux de curry para una cena auténtica entre semana en 45 minutos.

⏱ 55 min🔥 580 kcalFácil

✨ Nuevocena

Bol de Arroz con Pollo y Edamame

Bol de inspiración japonesa con pollo teriyaki, edamame y arroz integral.

⏱ 40 min🔥 520 kcalFácil

🔥 Trending✨ Nuevocena

Oyakodon — Bowl Japonés de Arroz con Pollo y Huevo

El bol reconfortante definitivo de Japón entre semana: pollo tierno y huevo sedoso a medio cuajar guisados en un caldo dulce de dashi y soja, servidos sobre arroz blanco. Listo en 20 minutos.

⏱ 25 min🔥 580 kcalFácil

✨ Nuevocena

Ramen Shoyu (ramen de salsa de soja al estilo de Tokio desde cero)

El estilo de ramen casero más accesible: un caldo claro, ámbar, de pollo y dashi sazonado con soja, con cerdo chashu, huevos pasados por agua y fideos frescos. Un proyecto de fin de semana que vale cada hora.

⏱ 270 min🔥 680 kcalDifícil

🔥 Trendingcena

Pollo Karaage

Pollo frito japonés marinado en soja, sake y jengibre — extra jugoso adentro con una costra irresistiblemente crujiente.

⏱ 40 min🔥 420 kcalFácil

starter

Yakitori

Brochetas de pollo a la parrilla japonés con salsa tare dulce y salada — ahumado, quemado, irresistible.

⏱ 40 min🔥 320 kcalMedio

✨ Nuevostarter

Pollo Yakitori (Pinchos Asados Japoneses)

Pinchos de pollo asados al carbón glaseados con salsa tare dulce-salada — el clásico bocado de izakaya japonés servido directamente del asador binchotan.

⏱ 32 min🔥 380 kcalMedio

✨ NuevoAlmuerzo

Ramen Tonkotsu (ramen japonés con caldo de huesos de cerdo)

Caldo cremoso de huesos de cerdo, fideos rizados, huevos pasados por agua y cerdo chashu, el plato de ramen más querido de Japón.

⏱ 630 min🔥 520 kcalDifícil

✨ Nuevocena

Pollo teriyaki (照り焼きチキン): auténtica receta japonesa

Muslos de pollo brillantes y glaseados con laca en auténtica salsa teriyaki japonesa: dulce, salado y caramelizado hasta obtener un brillo caoba intenso.

⏱ 30 min🔥 440 kcalFácil

✨ NuevoAlmuerzo

Donburi (丼) - Tazón de arroz japonés con pollo y huevo Oyakodon

El plato de arroz reconfortante japonés definitivo: oyakodon con pollo tierno y huevos sedosos en caldo dashi dulce vertido sobre arroz esponjoso de grano corto.

⏱ 30 min🔥 620 kcalFácil

✨ Nuevocena

Hakodate Ramen (ramen de caldo de sal clara de Hokkaido)

Shio ramen al estilo Hakodate: el ramen regional más delicado de Japón, con marisco cristalino y caldo de pollo con sal, servido en la histórica ciudad portuaria de Hokkaido.

⏱ 210 min🔥 560 kcalDifícil

✨ NuevoAlmuerzo

Tazón de arroz con salmón y miso de Tokio

El Tokyo Miso Salmon Rice Bowl aporta sabor japonés a una práctica receta casera con muslos de pollo, miso, salsa de soja, vinagre de arroz y sésamo tostado, y un acabado de cebolletas.

⏱ 37 min🔥 390 kcalDifícil

✨ Nuevocena

Sartén de pollo con lima y sésamo japonés

Una sartén rápida de pollo con soja y sésamo aderezada con lima, preparada para una cena entre semana con arroz.

⏱ 34 min🔥 410 kcalFácil

✨ Nuevocena

Pollo a la parrilla de despensa japonesa con ponzu de tomate y pimiento

Muslos de pollo asados terminados con una brillante salsa ponzu de tomate y pimiento morrón, listos en menos de 40 minutos.

⏱ 32 min🔥 400 kcalFácil

✨ NuevoAperitivos

Brochetas japonesas clásicas de yakitori con comino y tomate

Brochetas de pollo a la plancha glaseadas con tara de mirín de soja con una nota de fondo de comino tostado y tomate fresco.

⏱ 35 min🔥 290 kcalFácil

✨ Nuevocena

Arroz al curry japonés (Kare Raisu)

Un curry japonés espeso y ligeramente dulce con ajo y cebolla dorados, cocido a fuego lento hasta que esté brillante y servido con arroz de grano corto.

⏱ 60 min🔥 520 kcalMedio

✨ Nuevocena

Tsukune (albóndigas de pollo japonesas) con tara de pimienta negra

Jugosas albóndigas de pollo molido atadas con yamaimo rallado y cebollín, glaseadas con una tara de soya dulce y salada con pimienta negra molida.

⏱ 40 min🔥 310 kcalMedio

✨ Nuevocena

Pollo asado Kurokoshou (pollo glaseado con soja y pimienta negra)

Muslos de pollo con hueso asados hasta que queden crujientes y glaseados con una salsa picante de soja-mirin, terminados con una gran cantidad de pimienta negra molida.

⏱ 45 min🔥 420 kcalMedio

✨ Nuevocena

Cazuela De Arroz Con Pollo Y Zanahoria Estilo Japonés

Una cazuela de arroz al horno con pollo glaseado con soja, zanahorias dulces y una sabrosa natilla dashi, inspirada en platos horneados caseros japoneses.

⏱ 50 min🔥 420 kcalFácil

✨ Nuevocena

Hamburguesas japonesas de pollo estilo Tsukune con okra

Jugosas hamburguesas de pollo al estilo japonés glaseadas con tara de soja dulce, servidas con okra salteada rápidamente y arroz.

⏱ 40 min🔥 480 kcalMedio

Seleccionar y preparar pollo

como elegir

Busca carne rosada y regordeta sin parches grises y con olor limpio. Los muslos se mantienen más jugosos que las pechugas y perdonan la sobrecocción; los trozos deshuesados y con piel aportan más sabor.

Preparación y almacenamiento

Seca bien antes de sellar para un dorado adecuado, y lleva a temperatura ambiente durante 15 minutos para que se cocine uniformemente. Los adobos con ácido o yogur ablandan la carne magra de la pechuga.

¿Cuándo se hace?

Cocina hasta una temperatura interna de 74°C / 165°F — los jugos deben salir claros y no debe haber rosa en el hueso.

Nutrición

Opción magra y alta en proteínas: una pechuga sin piel aporta aproximadamente 31 g de proteína por 100 g con muy poca grasa saturada.

Socios de sabores clásicos: ajo, limón, tomillo, jengibre, pimentón, yogur

Recetas de cocina japonesa con Pollo — Preguntas Frecuentes

¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina japonesa con pollo para hacer?

La mayoría de estas 22 recetas de cocina japonesa con pollo están listas en aproximadamente 84 minutos de principio a fin. La más rápida, Oyakodon — Japanese Chicken & Egg Rice Bowl, toma aproximadamente 25 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 630 minutos.

¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina japonesa con pollo?

En esta colección van desde aproximadamente 280 hasta 680 kcal por porción, promediando 453 kcal — Japanese Yakitori – Grilled Chicken Skewers with Tare Sauce es la opción más ligera a 280 kcal.

¿Cuál es la receta más fácil de cocina japonesa con pollo para principiantes?

Juicy Chicken Teriyaki es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 30 minutos. 55% de las recetas aquí son amigables para principiantes.

¿Qué combina bien con pollo en la cocina de cocina japonesa?

En estas recetas, pollo se empareja más a menudo con soy sauce, mirin, sake, neutral oil, garlic y scallions. Las cocinas de cocina japonesa también se inclinen sobre salsa de soja, miso, mirin, dashi, jengibre y sésamo.