✨ Newdinner
Hearty Mujaddara
A comforting Lebanese dish of lentils, rice, and caramelized onions.
⏱ 50 min🔥 350 kcalEasy
★4.7(3,600)
🇱🇧
Recetas de cocina libanesa con Lentejas
10 recetas usando lentejas — Hummus, falafel, kibbeh y las joyas de la cocina levantina.
Estas 10 recetas de cocina libanesa con lentejas están listas en aproximadamente 57 minutos en promedio, con 220–580 kcal por porción, y 80% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
10
recetas
57 min
tiempo promedio
380 kcal
promedio por porción
80%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina libanesa cocina con lentejas
La comida libanesa es fresca, adelantada con hierbas y construida alrededor de la mesa de meze — brillante con limón, ajo y buen aceite de oliva. Cuando los cocineros de cocina libanesa trabajan con lentejas, recurren a aceite de oliva, limón, ajo, tahini, sumac y za'atar, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, hervido, caramelización y al vapor.
Pulsos de cocción rápida que aportan corazón terroso y proteína vegetal a sopas, dals, estofados y ensaladas. En esta colección se cocina más a menudo con olive oil, ground cumin, ground cinnamon, basmati rice, onions y ground coriander. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina libanesa listos en tan solo 35 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Saffron Lentil Stew Levantine es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 1,740 calificaciones.
10 Recetas de cocina libanesa con Lentejas
✨ Newdinner
Mujaddara (Lebanese Lentils, Rice and Crispy Caramelised Onions)
The ancient Middle Eastern dish that proves humble ingredients can achieve greatness — brown lentils and rice slow-cooked together and crowned with deeply caramelised crispy onions. Vegan, cheap, extraordinary.
⏱ 70 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,400)
soup
Shorbat Adas
Lebanese red lentil soup with cumin and lemon — warming, velvety, and complete.
⏱ 40 min🔥 260 kcalEasy
★4.8(2,340)
✨ Newdinner
Lebanese Mujadara (Lentils, Rice and Caramelised Onions)
The Levant's most beloved peasant dish — brown lentils and rice simmered together, crowned with mountains of deep-fried caramelised onions, finished with cumin and lemon.
⏱ 75 min🔥 580 kcalEasy
★4.9(980)
✨ Newdinner
Mujadara (Lebanese Lentils and Rice with Crispy Onions)
Hearty Lebanese mujadara — green lentils slow-cooked with rice and blanketed in sweet, deeply caramelized onion rings. Vegan comfort food at its finest.
⏱ 75 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,240)
✨ Newdinner
Mujadara Rice and Lentils
Earthy lentils and rice topped with deeply caramelized onions.
⏱ 55 min🔥 360 kcalEasy
★4.8(2,310)
🔥 Trending✨ Newdinner
Saffron Lentil Stew Levantine
Saffron Lentil Stew Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 35 min🔥 380 kcalHard
★4.9(1,740)
✨ Newsoup
Shorbat Adas (Lebanese Red Lentil Soup)
A silky, cumin-scented Lebanese red lentil soup finished with a squeeze of lemon, simple enough for a weeknight but deeply comforting.
⏱ 45 min🔥 220 kcalEasy
★4.5(34)
✨ Newdinner
Moudardara (Lebanese Lentils and Rice with Caramelized Onions)
A comforting Lebanese dish of lentils and rice simmered together, topped with deeply caramelized onions, often paired with yogurt.
⏱ 60 min🔥 390 kcalEasy
★4.6(28)
✨ Newlunch
Lebanese Mujadara Bowl with Crispy Onions
Warm-spiced lentils and rice topped with deeply fried crispy onions, a Lebanese comfort classic.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(57)
Seleccionar y preparar lentejas
como elegir
Elige por tipo: lentejas rojas y amarillas se descomponen en dals y sopas cremosas; lentejas verdes y Puy mantienen su forma para ensaladas y acompañamientos. Busca pulsos completos, sin romper, uniforme.
Preparación y almacenamiento
Sin remojo necesario — solo enjuaga y busca piedras. Añade sal y ácido hacia el final, ya que la acidez temprana puede mantenerlas firmes; los aromáticos en el agua de cocción construyen sabor desde el principio.
Nutrición
Una excelente fuente de proteína vegetal, fibra, hierro y folato, con un impacto glucémico bajo que te mantiene satisfecho.
Socios de sabores clásicos: comino, ajo, cebolla, jengibre, tomates, espinaca
Recetas de cocina libanesa con Lentejas — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina libanesa con lentejas para hacer?
La mayoría de estas 10 recetas de cocina libanesa con lentejas están listas en aproximadamente 57 minutos de principio a fin. La más rápida, Saffron Lentil Stew Levantine, toma aproximadamente 35 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 75 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina libanesa con lentejas?
En esta colección van desde aproximadamente 220 hasta 580 kcal por porción, promediando 380 kcal — Shorbat Adas (Lebanese Red Lentil Soup) es la opción más ligera a 220 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina libanesa con lentejas para principiantes?
Hearty Mujaddara es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 50 minutos. 80% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con lentejas en la cocina de cocina libanesa?
En estas recetas, lentejas se empareja más a menudo con olive oil, ground cumin, ground cinnamon, basmati rice, onions y ground coriander. Las cocinas de cocina libanesa también se inclinen sobre aceite de oliva, limón, ajo, tahini, sumac y za'atar.
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