soup
Moroccan Harira – Tomato, Lentil and Chickpea Soup with Herbs
Fragrant Moroccan soup with tomatoes, lentils, chickpeas, and a tangle of fresh herbs — the soup that breaks the Ramadan fast.
⏱ 80 min🔥 260 kcalEasy
★4.8(12,700)
🇲🇦
Recetas de cocina marroquí con Lentejas
12 recetas usando lentejas — Tajines, cuscús y las aromáticas mezclas de especias del Magreb.
Estas 12 recetas de cocina marroquí con lentejas están listas en aproximadamente 91 minutos en promedio, con 260–620 kcal por porción, y 42% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
12
recetas
91 min
tiempo promedio
376 kcal
promedio por porción
42%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina marroquí cocina con lentejas
La cocina marroquí en capas especias cálidas con contraste dulce y sabroso — tagines lentos que derriten carne y verduras en estofados fragantes y profundamente especiados. Cuando los cocineros de cocina marroquí trabajan con lentejas, recurren a comino, cilantro, jengibre, azafrán, limón preservado y ras el hanout, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, hervido, salteado en sartén y caramelización.
Pulsos de cocción rápida que aportan corazón terroso y proteína vegetal a sopas, dals, estofados y ensaladas. En esta colección se cocina más a menudo con ground ginger, olive oil, tomato paste, ground turmeric, onion y celery. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina marroquí listos en tan solo 35 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Harira (Moroccan Tomato-Lentil Soup) es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 1,320 calificaciones.
12 Recetas de cocina marroquí con Lentejas
✨ Newsoup
Harira
Morocco's soul-warming soup of tomatoes, lentils, chickpeas and fragrant spices — traditionally broken fast during Ramadan and served with dates and honey-dipped chebakia.
⏱ 80 min🔥 340 kcalEasy
★4.7(1,432)
soup
Harira
Morocco's national soup — a thick, aromatic broth of lamb, tomatoes, chickpeas, lentils, and fresh herbs, traditionally served to break the Ramadan fast.
⏱ 80 min🔥 310 kcalMedium
★4.8(489)
dinner
Rfissa
Moroccan chicken with lentils, fenugreek, and ras el hanout served over shredded msemen — comforting, fragrant.
⏱ 120 min🔥 580 kcalMedium
★4.8(980)
✨ Newdinner
Rfissa (Moroccan Chicken with Lentils and Msemen)
Moroccan post-partum classic: chicken slow-cooked with lentils and ras el hanout, served over shredded msemen flatbread soaked in spiced broth.
⏱ 120 min🔥 610 kcalMedium
★4.8(472)
✨ Newsoup
Harira (Moroccan Tomato-Lentil Soup)
Morocco's iconic Ramadan soup — tomato, lentils, chickpeas, lamb and a flurry of fresh cilantro and parsley, thickened with a flour slurry into silky comfort.
⏱ 110 min🔥 320 kcalMedium
★4.9(1,320)
✨ Newdinner
Harira (Moroccan Tomato, Lentil, and Chickpea Soup)
Morocco's most beloved soup — a rich, spiced blend of tomatoes, chickpeas, lentils, and fresh herbs traditionally served to break the Ramadan fast.
⏱ 80 min🔥 280 kcalEasy
★4.8(1,560)
✨ Newdinner
Rfissa (Moroccan Chicken and Lentil Dish with Msemen)
A deeply nourishing Moroccan postpartum dish of spiced chicken and lentils over torn msemen flatbread, fragrant with fenugreek and ras el hanout.
⏱ 180 min🔥 620 kcalHard
★4.8(480)
🔥 Trending✨ Newdinner
Saffron Lentil Stew North African
Saffron Lentil Stew North African with spice warmth, preserved lemon and slow-braised depth.
⏱ 35 min🔥 320 kcalEasy
★4.7(1,000)
✨ Newsoup
Harira (Moroccan Lentil and Chickpea Soup)
A hearty Moroccan soup of lentils, chickpeas and tomato thickened with a flour-and-egg tedouira, traditionally eaten to break the Ramadan fast.
⏱ 80 min🔥 260 kcalMedium
★4.6(52)
✨ Newsoup
Moroccan Harira (Tomato Lentil and Chickpea Soup)
A hearty Moroccan soup of lentils, chickpeas, and tomato thickened with a flour-water slurry, traditionally served to break the Ramadan fast.
⏱ 70 min🔥 260 kcalMedium
★4.2(52)
✨ Newsoup
Moroccan Harira-Style Lentil Bowl
A warming lentil, tomato and chickpea bowl in the style of harira, brightened with lemon and herbs.
⏱ 55 min🔥 350 kcalEasy
★4.6(52)
Seleccionar y preparar lentejas
como elegir
Elige por tipo: lentejas rojas y amarillas se descomponen en dals y sopas cremosas; lentejas verdes y Puy mantienen su forma para ensaladas y acompañamientos. Busca pulsos completos, sin romper, uniforme.
Preparación y almacenamiento
Sin remojo necesario — solo enjuaga y busca piedras. Añade sal y ácido hacia el final, ya que la acidez temprana puede mantenerlas firmes; los aromáticos en el agua de cocción construyen sabor desde el principio.
Nutrición
Una excelente fuente de proteína vegetal, fibra, hierro y folato, con un impacto glucémico bajo que te mantiene satisfecho.
Socios de sabores clásicos: comino, ajo, cebolla, jengibre, tomates, espinaca
Recetas de cocina marroquí con Lentejas — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina marroquí con lentejas para hacer?
La mayoría de estas 12 recetas de cocina marroquí con lentejas están listas en aproximadamente 91 minutos de principio a fin. La más rápida, Saffron Lentil Stew North African, toma aproximadamente 35 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 180 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina marroquí con lentejas?
En esta colección van desde aproximadamente 260 hasta 620 kcal por porción, promediando 376 kcal — Moroccan Harira – Tomato, Lentil and Chickpea Soup with Herbs es la opción más ligera a 260 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina marroquí con lentejas para principiantes?
Moroccan Harira – Tomato, Lentil and Chickpea Soup with Herbs es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 80 minutos. 42% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con lentejas en la cocina de cocina marroquí?
En estas recetas, lentejas se empareja más a menudo con ground ginger, olive oil, tomato paste, ground turmeric, onion y celery. Las cocinas de cocina marroquí también se inclinen sobre comino, cilantro, jengibre, azafrán, limón preservado y ras el hanout.
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