Un pastel denso y esponjoso con sabor a mermelada de albaricoque bañado en una salsa de crema tibia, servido con natillas o helado, un postre muy apreciado en Sudáfrica.
El pudín de malva sudafricano es un plato tradicional sudafricano real, conocido como pudín de esponja y albaricoque pegajoso. Un pastel denso y esponjoso con sabor a mermelada de albaricoque bañado en una salsa de crema tibia, servido con natillas o helado, un postre sudafricano muy apreciado.\n\nEl pudín de malva, probablemente de origen holandés del Cabo, ha sido un postre básico de Sudáfrica durante generaciones; su nombre posiblemente se refiere a la textura suave y esponjosa parecida a la malva que se logra al remojar en salsa tibia.\n\nEl resultado es un plato que vale la pena preparar por sus propios méritos: premia la paciencia con la técnica y ofrece resultados. Sabor real y específico arraigado en la cocina casera sudafricana, no un sustituto genérico de un término de búsqueda.
Sirve 8
Batir el azúcar y los huevos hasta que estén pálidos y luego incorporar la mermelada de albaricoque.
Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, luego incorpore la mezcla de huevo alternativamente con vinagre, leche y mantequilla derretida hasta que quede suave.
Vierta en una fuente para hornear untada con mantequilla y hornee a 180°C (350°F) durante 35 a 40 minutos hasta que al pinchar una brocheta salga limpia y la parte superior esté dorada.
Mientras se hornea el pudín, combine la crema, la mantequilla, el azúcar y el agua caliente en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y la salsa esté suave.
Tan pronto como el pudín salga del horno, haz varios agujeros en la parte superior con una brocheta y vierte la salsa tibia de manera uniforme sobre él, dejando que se absorba por completo.
Deje que el pudín absorba la salsa durante al menos 10 minutos y luego sirva caliente con natillas o helado de vainilla.
Her ikisi de hala sıcakken sosu pudingin üzerine dökün; bu, süngerin düzgün bir şekilde emilmesi and yemeğin kendine özgü nemli, yapışkan dokusunun oluşması için çok önemlidir.
Sosu dökmeden önce pişmiş pudingin üzerine bol miktarda delik açın, böylece üstte birikmek yerine eşit şekilde ıslanmasını sağlayın.
Pudingi ıslattıktan sonra dinlenmeye bırakın, böylece servis yapmadan önce sosun tamamen nüfuz etmesi için zaman olur.
Bazı evlerde ekstra derinlik sağlamak için sosa biraz brendi eklenir.
Muhallebi yerine o yanında bir kepçe vanilyalı dondurma ile servis yapın.
Kayısı reçeli yerine portakal marmelatının kullanıldığı versión ise farklı bir meyvemsi nota sunuyor.
Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas con un chorrito de agua o caldo para aflojar la textura.
El pudín de malva, probablemente de origen holandés del Cabo, ha sido un postre básico de Sudáfrica durante generaciones, y su nombre posiblemente se refiere a la textura suave y esponjosa parecida a la malva que se logra al remojar en salsa tibia.
Muhtemelen daha fazla sosa ihtiyacı var o sosun tamamen emilmesi için yeterli delik açılmamış; her iki adımda da cömert olun.
Sin embargo, si tiene dudas sobre su funcionamiento y si necesita un servicio de reparación, ancak geleneksel olarak y iyi şekilde taze olarak servis edilir.
Sıcak muhallebi o vanilyalı dondurma y klasik eşleşmelerdir ve sıcak, yapışkan kekle serin, kremsi bir kontrast sağlar.
Por porción (140g) · 8 porciones totales
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